{"product_id":"giacomo-fenocchio-anima-arancio-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Anima Arancio NV","description":"\u003cp\u003eDas Weingut, aus dem dieser Anima Arancio Cuvée des Weinguts Giacomo Fenocchio stammt, liegt in den Hügeln der Langhe, im Herzen des Piemont, im Nordwesten Italiens. Die Parzellen befinden sich um Monforte d’Alba auf den für die Region typischen Mergel-Kalksteinböden, die Ton und alte Sande mischen. Dieses Terroir der gut exponierten Hänge, das von einem kontinentalen Klima profitiert, das durch alpine Einflüsse gemildert wird, ermöglicht eine langsame und vollständige Reifung der weißen Trauben, die für diese Maischegärung bestimmt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann entrappt, bevor eine verlängerte Maischegärung auf den Schalen stattfindet, die dem Wein seine orangefarbene Robe und seine tanninhaltige Struktur verleiht. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, ohne Zugabe önologischer Zusatzstoffe, um den reinsten Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Tanks und\/oder neutralen Behältern mit einem Minimum an Abstichen, um Eingriffe zu begrenzen. Der Wein wird dann mit einer geringen Schwefeldosis abgefüllt, ohne starke Filtration, um seine Textur und seinen authentischen Charakter zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten, Nuancen von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und einen leichten \u003cstrong\u003ekräuterigen\u003c\/strong\u003e Ton. Am Gaumen ist die Textur voll, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e aus der Maischegärung, einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e, die den Wein streckt, und einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mit leicht \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ebitteren\u003c\/strong\u003e Akzenten, typisch für Orange Wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153020981596,"sku":null,"price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":58153021014364,"sku":null,"price":109.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GiacomoFenocchio_AnimaArancio_NV.png?v=1782653617","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/giacomo-fenocchio-anima-arancio-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}