{"product_id":"garces-silva-amayna-pinot-noir-chili","title":"Garcés Silva - Amayna Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eAmayna Pinot Noir\u003c\/strong\u003e hat ihren Ursprung im \u003cstrong\u003eLeyda\u003c\/strong\u003e-Tal innerhalb der Appellation San Antonio, an der Pazifikküste Chiles. Weniger als 10 Kilometer vom Ozean entfernt gelegen, profitiert dieser Weinberg von einem kühlen Seeklima, geprägt von morgendlichem Nebel und ständigen Winden, die die Reifung der Trauben verlangsamen. Die komplexen Böden aus zersetztem Granit, Ton und Kalkstein verleihen dem Pinot Noir eine natürliche Spannung und eine hohe aromatische Präzision, was Leyda zu einem der qualitativ hochwertigsten Terroirs Chiles für diese anspruchsvolle Rebsorte macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung basiert auf einem parzellengenauen und wenig interventionistischen Ansatz, der darauf abzielt, den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend in Edelstahltanks mit etwa 20 % ganzen Trauben fermentiert, was die aromatische Komplexität und die Finesse der Tannine fördert. Eine sanfte und kontrollierte Mazeration ermöglicht eine progressive Extraktion. Der Wein reift anschließend etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern und großen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, florale Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e sowie würzige Anklänge von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur seidig und fließend, unterstützt von einer schönen Säure, die Frische und Spannung verleiht. Die Tannine sind fein und elegant und bieten eine delikate Struktur. Der Abgang ist harmonisch, präzise und anhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57199183757660,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GarcesSilva-AmaynaPinotNoir-Chili.jpg?v=1774710179","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/garces-silva-amayna-pinot-noir-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}