{"product_id":"felton-road-block-5-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 5 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Block 5 von Felton Road befindet sich in der emblematischen Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, genauer gesagt in der Unterregion Bannockburn, die für ihre Pinot Noirs mit ausgeprägtem Charakter bekannt ist. Auf tiefen Lehmböden, die auf Schieferkies ruhen, gepflanzt, profitiert dieser Block von einer sanften Hanglage und einem Kontinentalklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Der Weinbau wird hier nach zertifizierten biodynamischen Prinzipien betrieben, mit sorgfältiger Bodenbearbeitung und natürlich geringen Erträgen, um den Ausdruck des Terroirs zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben aus Block 5 werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend ganz oder teilweise entrappt in den Gärbehälter gegeben. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, wobei sanftes Unterstoßen des Tresterhuts durchgeführt wird, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein Anteil in neues Holz, wo er seine malolaktische Gärung fortsetzt und lange auf der Feinhefe reift, bevor er ohne Filtration oder mit minimalem Eingriff abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Himbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Akzente von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003esüßem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Dezente Holznoten von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtil \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, eine frische Säure, feine, aber präsente Tannine und ein langer, präziser Abgang, der eine schöne Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583607877980,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Block-5-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596553","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/felton-road-block-5-pinot-noir-neuseeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}