{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAufgewachsen an der Südwestküste Südafrikas, wo er surfte und das Meer genoss, kam der aus Namibia stammende Winzer und Weinbauer \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e 2006 fast zufällig zum Wein. Er kehrte \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eder Großproduktion schnell den Rücken und lebte bei Joostenberg Wines seine Leidenschaft für naturnahe Vinifikation und biologischen Anbau aus. 2018 gründete MC, weiterhin angezogen von einem minimalistischeren Weinansatz, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. In Zusammenarbeit mit Winzern aus dem Swartland will er Weine erzeugen, die \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ezugleich ausgewogen und natürlich sind. Inspiriert vom Beaujolais in Frankreich setzt er auf Verfahren wie Kohlensäuremaischung, Ganztrauben und Maischestandzeit, um fruchtbetonte, bekömmliche und für ihr Terroir repräsentative Weine zu erzeugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Name \u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e wurde durch den Verlust einer Freundin namens Maike inspiriert und ist ein Zeugnis unserer Lebensreisen, der Freunde, mit denen wir sie teilen, und derer, die nicht mehr bei uns sind. Hier ist\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ein \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e aus Paardeberg in der Region \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, wo diese alten Reben in Granitböden unter einer sandigen Deckschicht wurzeln. Der Wein entsteht\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e durch eine kurze Mazeration und\u003c\/span\u003e wird zu 100 % als Ganztrauben vergoren. Die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePhilosophie: so wenig chemische Zusätze wie möglich und nur ein Minimum an zugesetztem Schwefel, mit früh gelesenen Trauben für mehr Frische. Der so gewonnene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWein hat eine natürliche Säure und weniger Alkohol und reift anschließend in kleinen gebrauchten Eichenfässern. Dieser Wein zeigt intensive Noten von \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eMandarinenschale\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003emineralischen Anklängen\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist frisch, salzig, texturiert und komplex.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}