{"product_id":"elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-rutherford-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Cabernet Sauvignon Rutherford - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Elizabeth Spencer, im Herzen des Napa Valley gelegen und dem Cabernet Sauvignon aus Rutherford gewidmet, profitiert von den tiefen, gut drainierten Schwemmlandböden des AVA Rutherford. Dieses Gebiet, begrenzt von den Mayacamas im Westen und den Vaca Mountains im Osten, genießt sonnige Tage und kühlere Nächte dank des Einflusses der San Pablo Bay. Das Terroir ist bekannt dafür, Cabernets hervorzubringen, die sowohl strukturiert als auch elegant sind, geprägt von einer charakteristischen Textur, die oft als „Rutherford Dust“ beschrieben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Cabernet Sauvignon stammt von Reben aus der Appellation Rutherford und wird bei perfekter Reife geerntet und sorgfältig sortiert, bevor er in Tanks vergoren wird, was eine präzise Extraktion von Farbe und Tanninen ermöglicht. Die Weinbereitung zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren, mit kontrolliertem Umpumpen zur Verfeinerung der Struktur. Die Reifung erfolgt anschließend in Eichenfässern, um aromatische Komplexität, eine samtige Textur und einen langen Abgang zu verleihen, wobei der klassische und elegante Charakter des Napa Valley Cabernet respektiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch diskrete \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelke sowie eine elegante Holznote mit Akzenten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßem Tabak\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich eine volle Textur mit festen, aber geschliffenen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die eine seidige Textur und einen langen, anhaltenden Abgang bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372250964316,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/esw_rutherford_cab_2048x2048-1669747141452.png?v=1776343103","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-rutherford-aus-den-usa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}