{"product_id":"el-porvenir-pequenas-fermentaciones-gsm-argentine","title":"El Porvenir - Pequeñas Fermentaciones GSM - 2022","description":"\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"169\"\u003eDieser GSM-Blend (\"Grenache-Syrah-Mourvèdre\") stammt aus der Region \u003cstrong data-end=\"208\" data-start=\"196\"\u003eCafayate\u003c\/strong\u003e in den Calchaquíes-Tälern in Salta, Argentinien. Er basiert auf den Weinbergen der \u003cstrong data-end=\"358\" data-start=\"337\"\u003eFinca Piedramonte\u003c\/strong\u003e, die sich auf etwa \u003cstrong data-end=\"403\" data-start=\"377\"\u003e1750 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e befinden, für die Grenache und Mourvèdre, während die Syrah von der \u003cstrong data-end=\"486\" data-start=\"468\"\u003eFinca Río Seco\u003c\/strong\u003e stammt. Der Standort profitiert von intensiver Sonneneinstrahlung, kühlen Nächten und einem Terroir, das hauptsächlich aus armen, gut durchlässigen Böden besteht, was den Trauben ermöglicht, allmählich zu reifen und gleichzeitig Frische und Finesse zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1193\" data-start=\"716\"\u003eDie Weinbereitung dieser Edition „\u003cstrong\u003ePequeñas Fermentaciones\u003c\/strong\u003e“ beginnt mit einer \u003cstrong data-end=\"809\" data-start=\"790\"\u003eCo-Fermentation\u003c\/strong\u003e der Sorten Grenache und Mourvèdre in Edelstahltanks. Aufgrund ihrer späteren Reife wird die Syrah separat vinifiziert. In beiden Fällen wird der Prozess mit Hilfe indigener Hefen ausgelöst. Nach Abschluss der Gärung reifen Mourvèdre, Grenache (Edelstahltank) und Syrah (Eichenfässer) sechs Monate lang. Am Ende dieses Prozesses werden die drei Rebsorten zur Abfüllung verschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1708\" data-start=\"1195\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von\u003cstrong data-end=\"1248\" data-start=\"1214\"\u003e reifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong data-end=\"1271\" data-start=\"1253\"\u003eSchwarzkirschen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong data-end=\"1297\" data-start=\"1276\"\u003ewilden Brombeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ekandiertem Granatapfel,\u003c\/strong\u003e von\u003cstrong\u003e Wildkräutern\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong data-end=\"1325\" data-start=\"1308\"\u003esüßen Gewürzen \u003c\/strong\u003eund von\u003cstrong data-end=\"1325\" data-start=\"1308\"\u003e schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur dicht, aber elegant, mit einer Säure, die den Reichtum und die gut integrierten Tannine ausgleicht. Der langanhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Frische, der den Charakter des Anden-Terroirs offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472271393116,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/El_Porvenir_-_Pequenas_Fermentaciones_GSM_-_Argentine.png?v=1757777406","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/el-porvenir-pequenas-fermentaciones-gsm-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}