{"product_id":"dumol-hyde-vineyard-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Hyde Vineyard Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem berühmten Hyde Vineyard in der Appellation Carneros an der Südspitze des Napa Valley in Kalifornien. Dieser an die San Pablo Bay grenzende Sektor erhält täglich kühle Brisen und Nebel aus der Bucht von San Francisco, die die Hitze mildern und die Reifung verlängern. Die 37 Jahre alten Reben sind mit der Selektion Hyde Old Wente bepflanzt. Der späte und kühle Jahrgang 2023 ließ die Trauben langsam reifen und ihre Reinheit bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben wurden an einem einzigen Tag, dem 30. September, gelesen und in einer einzigen Gärung ohne Assemblage vinifiziert. Anschließend wird der Wein 11 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon 24 % neue Fässer, und ruht dann vor der Abfüllung noch 6 Monate im Tank. Es wurden nur einige hundert Kisten erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrüffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrüner Minze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonigwabe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitronenzeste\u003c\/strong\u003e. Das intensive und facettenreiche Bouquet gewinnt mit Belüftung an Fülle. Der zunächst präzise und konzentrierte Gaumen weitet sich zu einer reichen, seidigen Textur mit dichtem und tiefem Kern, ausbalanciert durch eine lebendige salzige Säure und einen sehr langen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499055612252,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63525Hfl_o.png?v=1791980117","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/dumol-hyde-vineyard-chardonnay-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}