{"product_id":"dominio-del-aguila-penas-aladas-gran-reserva-espagne","title":"Dominio del Águila - Peñas Aladas Gran Reserva - 2019","description":"\u003cp\u003ePeñas Aladas ist eine kleine Parzelle mit rund 85 Jahre alten Reben, die unter diesem Namen in La Aguilera bekannt ist, im Herzen der Ribera del Duero in Kastilien und León. Von Kiefernwäldern umgeben, wachsen diese im gemischten Satz mit Tempranillo, Albillo und Bruñal bepflanzten Reben auf fast 900 Metern Höhe, unter einem rauen Kontinentalklima mit kühlen Nächten. Dieses außergewöhnliche Terroir, mit der Präzision eines Goldschmieds bewirtschaftet, bringt den rarsten Wein von Dominio del Águila hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie ganzen Trauben samt Stielen werden in einem Lagar mit den Füßen gestampft und gären dann mit Spontanhefen im Edelstahltank. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen anschließend 51 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, in den kühlen unterirdischen Kellern des Weinguts. Nur rund tausend Flaschen werden erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotischen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldboden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Das florale, würzige Bouquet gewinnt mit dem Belüften an Tiefe. Der komplexe, reife Gaumen bietet eine seidige Textur, edle Tannine und eine strenge Mineralität, in einem Gleichgewicht von großer Eleganz, mit einem langen, rassigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628682871132,"sku":null,"price":394.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20717101-1.jpg?v=1792761001","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/dominio-del-aguila-penas-aladas-gran-reserva-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}