{"product_id":"domaine-simon-gaudet-santenay-les-bras-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Santenay Les Bras - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser rote Santenay stammt aus der Lage Les Bras, einer ein Hektar großen Parzelle direkt unterhalb der markanten Trois Croix von Santenay, dem Dorf, das die Côte de Beaune im Süden abschließt. Die nach Süd-Südost ausgerichteten Reben genießen ideale Sonneneinstrahlung, die eine schöne Reife der Trauben begünstigt. Das Terroir bringt die für Santenay typische Finesse und Eleganz zum Ausdruck, zwischen dem Berg der Trois Croix und der Ebene der Dheune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie traditionelle Vinifikation bringt den authentischen Charakter dieses Weins zur Geltung. Eine dreitägige Kaltvergärung geht sanftem Unterstoßen und täglichem Umpumpen voraus, für eine präzise Extraktion der Aromen und Tannine. Darauf folgt die alkoholische Gärung, anschließend wird der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, um an Struktur und Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLebkuchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldboden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Die Farbe ist kräftig, die Nase elegant. Am Gaumen ist der Auftakt voll und großzügig, die Struktur perfekt ausgewogen, und die seidigen, runden Tannine unterstreichen einen eleganten, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499027923292,"sku":null,"price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santenay-rouge-les-bras.png?v=1791979698","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/domaine-simon-gaudet-santenay-les-bras-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}