{"product_id":"domaine-parent-pommard-1er-cru-les-argillieres-france","title":"Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Argillières - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Pommard 1er Cru Les Argillières stammt aus einer Lage der Côte de Beaune in der Gemeinde Pommard, deren Name auf den Ton im Untergrund verweist. Das Domaine Parent, eine seit fast dreizehn Generationen in Pommard ansässige Winzerfamilie, baut hier Pinot Noir auf tonig-kalkhaltigen Böden an. Das seit 2013 biologisch zertifizierte Weingut bewirtschaftet seine Reben nach biodynamischen Methoden und pflügt die Premiers Crus teilweise mit dem Pferd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer Sortierung auf zwei Tischen, darunter ein Rütteltisch. Je nach Jahrgang werden die Trauben entrappt oder mit einem Anteil ganzer Trauben vinifiziert, nach drei bis fünf Tagen Kaltmazeration. Die temperaturkontrollierte Gärung wird von sanftem Unterstoßen und Umpumpen begleitet, bei einer Maischestandzeit von 16 bis 18 Tagen. Der Ausbau dauert 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern, davon 35 bis 40 % neue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e. Zart und ganz von Finesse geprägt, bietet er einen harmonischen aromatischen Ausdruck zwischen Gewürzen und Steinobst. Der weiche, genussvolle Gaumen stützt sich auf geschmeidige, feine Tannine, die diesen Premier Cru zu einem Wein voller Charme und Verführungskraft machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499024384348,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r029.png?v=1791981218","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/domaine-parent-pommard-1er-cru-les-argillieres-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}