{"product_id":"domaine-jeannin-naltet-mercurey-vieilles-vignes-france","title":"Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey Vieilles Vignes - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser rote Mercurey Vieilles Vignes stammt von einem Weinberg direkt unterhalb des Clos des Grands Voyens im Norden der Gemeinde Mercurey, an der Côte Chalonnaise. Die am Hangfuß, fast eben und nach Süden ausgerichtet gepflanzten Reben wurzeln in einem braunen, kalkhaltigen und tonig-schluffigen Kolluvialboden, reich und tiefgründig, der durch Erosion des darüberliegenden Hangs entstanden ist. Die durchschnittlich 41 Jahre alten Reben ergeben einen konzentrierten, fleischigen Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Lesegut wird vollständig von Hand gelesen und sortiert. Die Maischestandzeit von 15 bis 20 Tagen beginnt mit einer Kaltmazeration vor der Gärung; anschließend ermöglichen regelmäßiges Unterstoßen und Umpumpen die Extraktion von Substanz und Aromen. Danach wird der Wein 12 Monate vollständig in Eichenfässern ausgebaut, davon 20 % neue Fässer mit leichter Toastung, um die Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Ausdrucksstark und fruchtig, erinnert er an ein Coulis aus roten und schwarzen Früchten. Der geschmeidige, süffige Gaumen stützt sich auf saftige Tannine und eine schöne Frische – ein Wein, der schon in seinen ersten Jahren Freude bereitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499029987676,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jeannin-naltet-mercurey-rouge-vielles-vignes-316x990.png?v=1791979706","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/domaine-jeannin-naltet-mercurey-vieilles-vignes-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}