{"product_id":"domaine-gaillard-saint-veran-la-grand-bruyere-france","title":"Domaine Gaillard - Saint-Véran La Grand Bruyère - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Saint-Véran La Grand Bruyère stammt von einer 52 Ar großen Parzelle in der Gemeinde Davayé im Mâconnais, am Fuß des Felsens von Solutré. Der obere, nach Südosten ausgerichtete Teil der Parzelle liegt auf steinarmen Residualtonen, während der untere, nach Norden ausgerichtete Teil in flachgründigem Kalkstein wurzelt. Die durchschnittlich 45 Jahre alten Reben werden vom Domaine Gaillard mit mechanischer Unkrautbekämpfung bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lese erfolgt von Hand. Nach einer sanften Pressung und einer statischen Vorklärung bei 15 °C verläuft die alkoholische Gärung bei 18 °C mit Spontanhefen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Cuvée wird ohne Schwefel vinifiziert. Der Ausbau erfolgt zu 10 % in neuen Fässern und zu 90 % im Tank, um die Frische der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Die strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen geht einer offenen Nase von schöner Leichtigkeit voraus. Der Gaumen zeigt schönes Volumen, eine großzügige, sehr genussvolle Fruchtigkeit und eine schöne Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499030610268,"sku":null,"price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499030643036,"sku":null,"price":157.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Saint-Veran-La-grande-bruyere-2023.jpg?v=1791979731","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/domaine-gaillard-saint-veran-la-grand-bruyere-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}