{"product_id":"domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-carignan-liban","title":"Domaine des Tourelles - Vieilles Vignes Carignan - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Carignan stammt aus der westlichen Bekaa im Libanon, wo die Domaine des Tourelles ihre Reben auf 1 050 Metern Höhe kultiviert. Seit mehr als zwei Jahrhunderten im Tal präsent, zeigt sich die Rebsorte hier in perfektem Einklang mit dem libanesischen Terroir. 2018 nahm das Weingut sie in seine Reihe alter Reben auf, die über fünfzig Jahre alt sind, um an ihre mediterrane Identität anzuknüpfen. Die Höhenlage und die kühlen Nächte bewahren die natürliche Säure der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden vollständig von Hand in Kisten gelesen, mit strenger Selektion im Weinberg. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen in Betontanks, danach setzt der biologische Säureabbau spontan ein. Anschließend wird der Wein zwei Jahre in Betontanks ausgebaut, ohne Holz. Der gesamte Prozess beruht auf minimalem Eingreifen, um die Identität dieses Höhenterroirs möglichst genau widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLorbeer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e. Säuerliche rote Früchte dominieren, unterstrichen von ausgeprägter Lakritze und mediterranen Gewürzen. Der Gaumen mit schöner Säure stützt sich auf ausgewogene Tannine; der Ausbau im Beton verleiht ihm frühe Trinkreife und einen frischen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628692799836,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59628692832604,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/lr_for_web_Bottle_VV_Carignan_-_Domaine_des_Tourelles.jpg?v=1792761129","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-carignan-liban","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}