{"product_id":"domaine-de-sainte-marie-letoile-ensemblage-france","title":"Domaine de Sainte Marie - L'Étoile Ensemblage - 2022","description":"\u003cp\u003eDie Ensemblage des Domaine de Sainte Marie stammt aus L’Étoile, einer der kleinsten Appellationen des Jura, südlich von Lons-le-Saunier gelegen. Ihr Name soll auf die sternförmigen Fossilien von Seelilien zurückgehen, die man in ihren Böden findet. Die Reben gedeihen hier an mergelig-kalkhaltigen, kalkreichen Hängen in einem semikontinentalen Klima – ideal für die straffen, salzigen Weißweine, die den Ruf der Appellation begründen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Markenzeichen des Hauses vereint diese Cuvée Savagnin, Chardonnay und Poulsard, wobei Letzterer gepresst und weiß ausgebaut wird. Die Weine werden mit Spontanhefen im Tank vinifiziert und dann rund zehn Monate in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Das Geheimnis dieser im Jura einzigartigen Assemblage hütet das Haus streng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCurry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e. Unter einer glänzend goldenen Farbe verbindet die Nase reife Früchte, buttrige Noten und leicht oxidative Akzente. Der Gaumen ist voll und rund, getragen von frischer Säure, zarter Salzigkeit und einem langen, ausgewogenen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499032904028,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f054.png?v=1791981058","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/domaine-de-sainte-marie-letoile-ensemblage-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}