{"product_id":"domaine-de-sainte-marie-cotes-du-jura-savagnin-ouille-france","title":"Domaine de Sainte Marie - Côtes du Jura Savagnin Ouillé - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Savagnin Ouillé des Domaine de Sainte Marie stammt aus der Appellation Côtes du Jura, von den Hängen oberhalb der Bresse-Ebene rund um Saint-Germain-lès-Arlay, unweit von Château-Chalon. Das rund fünfzehn Hektar große Weingut liegt auf tonig-kalkhaltigen und mergeligen Böden, wie sie für den Revermont im Jura typisch sind. Das semikontinentale Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern passt perfekt zum Savagnin, der Leitrebsorte der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnders als beim Vin Jaune wird dieser Savagnin „ouillé“ vinifiziert: Die Gebinde werden regelmäßig aufgefüllt, um die Verdunstung auszugleichen, sodass der Wein nie mit Luft in Berührung kommt. Er wird zwei Jahre in großen Eichenholzfässern mit 4 000 Litern ausgebaut. Diese Methode bewahrt Frische und Frucht der Rebsorte, fernab vom traditionellen oxidativen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eWeinbergpfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Haselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Die Nase verbindet reife Frucht mit einem floralen Hauch und einem Anflug von Mineralität. Der Gaumen ist frisch und geradlinig, getragen von einer lebhaften Säure und einer leichten Salzigkeit, vor einem langen, köstlichen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499032805724,"sku":null,"price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499032838492,"sku":null,"price":152.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f053.png?v=1791981048","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/domaine-de-sainte-marie-cotes-du-jura-savagnin-ouille-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}