{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Moncerbal - 2023","description":"\u003cp\u003eMoncerbal ist eine Lage im Dorf Corullón, im Westen des Bierzo, an der Grenze zu Galicien. Die alten Mencía-Reben sind hier an steilen Hängen gepflanzt, wo der atlantische Einfluss Frische und Feuchtigkeit bringt, während die Berge von León den Weinberg schützen. Dieses Hangterroir mit kargen, steinigen Böden bringt Weine von großer Spannung hervor, die sinnbildlich für die Erneuerung der Appellation DO Bierzo stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und dann teilweise entrappt. Die Gärung erfolgt in Holzbottichen mit Spontanhefen, gefolgt von einer langen Mazeration von rund 44 Tagen. Die malolaktische Gärung verläuft spontan, ebenfalls in Holzbottichen. Anschließend wird der Wein 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und dann ohne Schönung und Filtration auf die Flasche gefüllt, um den Ausdruck des Ortes vollständig zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNori-Alge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDattel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeuchtem Stein\u003c\/strong\u003e. Die strahlende rote Frucht öffnet sich zu einer floralen und würzigen Palette, ergänzt durch einen jodigen Hauch. Der lebhafte, präzise Gaumen gleitet über feine, kreidige Tannine, mit samtiger Textur und einem saftigen, langen und mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628681167196,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Moncerbal-2021-scaled.jpg?v=1792760954","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}