{"product_id":"dalrymple-pinot-noir-australie","title":"Dalrymple - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBertel und Anne Sundstrup gründeten das Weingut \u003cstrong\u003eDalrymple\u003c\/strong\u003e im Jahr 1987; es umfasst 12,3 Hektar an den Osthängen des Tamar Valley im Norden von \u003cstrong\u003eTasmanien\u003c\/strong\u003e. Ende 2007 übernahm Hill-Smith Family Vineyards die Marke und den Weinberg, und die Weine werden seither bei Jansz erzeugt (einem Haus, das für seine Schaumweine nach traditioneller Methode bekannt ist). 2010 wurde Peter Caldwell, ein Pinot-Noir-Spezialist, zum Verantwortlichen für Weinberg, Weinbau und Vinifikation ernannt und brachte seine Leidenschaft für australischen Wein und seine Liebe zum Pinot Noir mit.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Cuvée ist eine Assemblage aus Parzellen mit \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in Pipers River und im Coal River Valley, zwei Unterregionen mit unterschiedlichem Klima, die den Weinen Ausgewogenheit verleihen. Die Lese erfolgt von Hand, und jede Traube wird sorgfältig geprüft, damit nur makellose Trauben verwendet werden. Die Gärung erfolgte im Edelstahltank mit 5 % Ganztrauben. Anschließend reift der Wein 11 Monate im Eichen-Barrique (davon 20 % neu). Dieser Wein zeigt komplexe Aromen von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eRhabarber\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ezerdrückter Erdbeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eSchwarztee\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBergamotte\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003easiatischen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003eWaldnoten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003erauchigen Noten\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist geschmeidig, seidig und frisch, getragen von der natürlichen Säure. Der Abgang ist lang und würzig. Ein Pinot mit großer Klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46654645240156,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pack mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":48648437956956,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dalrymple-PinotNoir-Australie.png?v=1683219791","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/dalrymple-pinot-noir-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}