{"product_id":"crystallum-ferrum-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Ferrum Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus einem einzigen Weinberg am Shaw’s Mountain, knapp außerhalb des Hemel-en-Aarde-Tals, nahe Hermanus. Die als WO Overberg an der Cape South Coast eingestufte Lage gehört dem Weingut Crystallum. Das Klima ist hier kühl, unter dem direkten Einfluss des Ozeans und der Meereswinde, was eine lebendige Säure und die Präzision des Chardonnay bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Der Most gärt spontan mit seinen Spontanhefen in Barriques mit 500 und 600 Litern, davon 20 % neues Holz. Der Ausbau dauert 10 Monate in denselben Fässern, um dem Wein Textur zu verleihen, ohne die Reinheit seiner Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFynbos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleichtem Honig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Zitrusfrüchte und Blüten werden von einer feinen mineralischen Reduktion begleitet. Der Gaumen ist leicht, straff und vibrierend, von großer Finesse, mit einem langen, leicht bitteren Abgang, der an Zitrusschale erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628708004188,"sku":null,"price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628708036956,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Crystallum-Ferrum-Chardonnay-2023-scaled.jpg?v=1792761337","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/crystallum-ferrum-chardonnay-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}