{"product_id":"cristom-eola-amity-hills-chardonnay-etats-unis","title":"Cristom - Eola Amity Hills Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Cristom liegt im nördlichen Teil der AVA Eola-Amity Hills, im Herzen des Willamette Valley in Oregon, und profitiert vom kühlenden Einfluss der Meereswinde, die durch den Van Duzer Corridor strömen. Die Chardonnay-Parzellen sind auf gut durchlässigen Hängen gepflanzt, die hauptsächlich aus vulkanischen Böden und alten Meeresablagerungen bestehen und ein Terroir-Mosaik bieten. Die moderate Höhenlage und das kühle, ozeanisch beeinflusste Klima begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Säure und die aromatische Finesse, die diesen Wein auszeichnen, erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Chardonnay stammt von Rebstöcken, die an den kühlen, belüfteten Hängen der Eola-Amity Hills wachsen. Die Trauben werden manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird danach in Eichenfässern vergoren, wobei der Anteil an neuem Holz begrenzt ist, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau auf Feinhefe mit maßvollem Bâtonnage dauert mehrere Monate in Barriques vor der Abfüllung, ohne übermäßige Extraktion, um Gleichgewicht, aromatische Präzision und eine seidige Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an nassen Stein erinnern. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e und subtil \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente aus dem Ausbau verleihen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und straff, mit einer kreidigen Textur, einer lebhaften, aber ausgewogenen Säure und einem langen, salzigen Abgang, der die Aromen elegant verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153005777244,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":58153005810012,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Eola-Amity-Hills-Chardonnay-zoom.jpg?v=1782651740","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/cristom-eola-amity-hills-chardonnay-aus-den-usa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}