{"product_id":"chavin-zero-blanc-de-blancs-effervescent-france","title":"Chavin - Zéro Blanc de Blancs Effervescent","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Chavin Zéro Blanc de Blancs Effervescent wird vom Haus Chavin erzeugt, das in Béziers im Département Hérault, im Herzen des Languedoc, ansässig ist. Unter der Bezeichnung Vin de France désalcoolisé (entalkoholisierter Wein aus Frankreich) vermarktet, basiert sie auf Weinen aus Südfrankreich, wo das sonnige, trockene Mittelmeerklima, gekühlt von Meeresbrisen, gesunde und aromatische Trauben begünstigt. Dieser entalkoholisierte Schaumwein stammt ausschließlich aus Chardonnays, die wegen ihrer Frische ausgewählt wurden, Garant für Balance und Eleganz nach dem Entzug des Alkohols.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehrere Chardonnays mit frischem Profil werden assembliert, von Anfang an darauf ausgelegt, ihre Balance nach der Entalkoholisierung zu bewahren. Ein Teil des Weins wird im Holz ausgebaut, was Geschmeidigkeit bringt, während ein anderer Teil kalt auf dem Trub gelagert wird, um an aromatischem Reichtum und Fülle zu gewinnen. Das Ganze wird anschließend mit regelmäßiger Bâtonnage auf der Feinhefe ausgebaut, bevor es entalkoholisiert und dann mit Kohlensäure versetzt wird. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Schaumwein, strukturiert und ohne zugesetzte Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eRenette-Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eReineclaude\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e. Die goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen kündigt eine zarte, ausdrucksstarke Nase an, in der weißfleischige Früchte auf eine für den Chardonnay typische Röstnote treffen. Der Auftakt ist lebhaft und großzügig, die Textur rein und elegant, getragen von feinen Bläschen, und der lange, genussvolle Abgang endet mit einem angenehm salzigen Hauch.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499006984540,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499007017308,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Visuel_bouteilles_sitecorpo_200x600px_VDF_desalcoolise_BlancdeBlancs-2.png?v=1791979551","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/chavin-zero-blanc-de-blancs-effervescent-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}