{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-szamorodni-szaraz-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Szamorodni Száraz - 1996","description":"\u003cp\u003eDieser Tokaji Szamorodni Száraz stammt aus dem Weinbaugebiet Tokaj im Nordosten Ungarns, einer historischen, zum UNESCO-Welterbe gehörenden Appellation. Die Reben ziehen sich an den Ausläufern des Zemplén-Gebirges auf Böden vulkanischen Ursprungs hinauf, am Zusammenfluss von Bodrog und Theiß. Die Herbstnebel, die von diesen Flüssen aufsteigen, begünstigen die Entwicklung der Edelfäule. Unter der Marke Château de Sárospatak, benannt nach der historischen Stadt im Norden der Appellation, verkörpert diese Sammler-Cuvée die trockene und verkannte Seite der großen Tokajer Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSzamorodni bedeutet „wie er gewachsen ist“: Die Furmint- und Hárslevelű-Trauben werden als ganze Trauben gelesen, mit dem Anteil botrytisierter Beeren, den sie natürlich tragen, ohne Selektion der Aszú-Beeren. Nach der Gärung wurde der Wein drei Jahre lang ohne Auffüllen im Fass ausgebaut, nach Art der Vins jaunes aus dem Jura. Dieser langsame oxidative Ausbau formt einen einzigartigen Stil von großer Spannung, gemacht, um Jahrzehnte zu überdauern und mit der Zeit an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003efrischer Walnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCurry\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e. Die goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen kündigt eine sehr typische Nase an, zwischen Trockenfrüchten und Röstnoten. Der Gaumen ist kraftvoll und lebhaft, von schöner Frische, mit einem langen, salzigen Abgang, der nach einem guten Essen verlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59493275763036,"sku":null,"price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tokaji-szamorodni-szaraz.png?v=1791921858","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/chateau-de-sarospatak-tokaji-szamorodni-szaraz-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}