{"product_id":"chappaz-grain-par-grain-suisse","title":"Chappaz - Grain par Grain","description":"\u003cp\u003eDiese seltene Cuvée stammt aus dem Terroir Les Claives in Fully, im Herzen des Schweizer Wallis. Die Petite-Arvine-Reben klammern sich an einen steilen Hang in der Höhe, auf mit Löss bedeckten Granitböden. Biodynamisch bewirtschaftet, liefert dieser Hangweinberg einen intensiv konzentrierten, leuchtenden Ausdruck dieser großen autochthonen Walliser Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Beeren werden einzeln von Hand gelesen, in vollkommener Überreife und, wenn die Bedingungen es erlauben, von Edelfäule geprägt. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen. Danach wird der Wein zwei Jahre in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, um die Präzision der Frucht, die Frische und die Identität des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ekandierter Orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZedratzitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Tee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRhabarber\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von einem Hauch \u003cstrong\u003esalziger Mineralität\u003c\/strong\u003e. Der füllige und doch luftige Gaumen verbindet konzentrierte Süße mit vibrierender Säure; er bleibt saftig, straff und präzise, bevor ein sehr langer Abgang mit feinen mineralischen Bitternoten folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":59306260660572,"sku":null,"price":348.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/achat-grand-vin-grain-par-grain-petite-arvine-domaine-marie-therese-chappaz-2016-375cl.jpg?v=1790630380","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/chappaz-grain-par-grain-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}