{"product_id":"cave-des-amandiers-heida-suisse","title":"Cave des Amandiers - Heida - 2020","description":"\u003cp\u003eDiese Heida der Cave des Amandiers stammt aus dem Wallis, dem größten Weinbaukanton der Schweiz, im Herzen der Alpen. Sie vereint Trauben aus Fully und Leytron, von Hängen, an denen sich die Reben auf Terrassen staffeln, die von Trockensteinmauern gestützt werden, zwischen 450 und 900 Metern Höhe. In Leytron bringen die gut drainierten Schiefer- und Kalkböden Mineralität und Struktur, während das trockene, lichtdurchflutete und vom Föhn durchwehte Klima eine vollständige Reife des Savagnin sichert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebsorte, die im französischsprachigen Wallis Païen und im deutschsprachigen Teil Heida genannt wird, wächst auf steilen, von Hand bearbeiteten Parzellen. Die Vinifizierung erfolgt überwiegend im Tank und je nach Jahr im großen Holzfass: Dieser Jahrgang 2020 wurde in großen Holzfässern ausgebaut, eine bewusst zurückhaltende Wahl, die die Persönlichkeit der Rebsorte, des Terroirs und des Jahrgangs respektiert. Die Arbeit im Keller von Saillon bleibt vollständig handwerklich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Walnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die zunächst florale Nase entwickelt sich hin zu exotischen Früchten. Der lebendige, frische Gaumen gewinnt mit der Zeit an Schmelz, Volumen und Rundheit, getragen von einer schönen Präsenz, die sich lange im Abgang hinzieht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628705808732,"sku":null,"price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628705841500,"sku":null,"price":150.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Heida.jpg?v=1792761289","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/cave-des-amandiers-heida-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}