{"product_id":"catena-zapata-nicasia-argentine","title":"Catena Zapata - Nicasia - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Nicasia von Catena Zapata liegt im Herzen des Uco-Tals in der Region Mendoza, Argentinien, auf hoher Höhe nahe La Consulta im Bezirk San Carlos. Die Weinberge profitieren von einem Kontinentalklima, das durch starke Temperaturschwankungen und intensive andine Helligkeit gekennzeichnet ist. Die alluvialen Böden, bestehend aus Kieselsteinen, Sand und gut durchlässigem Lehm, fördern eine langsame und vollständige Reifung der Trauben. Dieses Gebirgsterroir, von kühlen Winden durchweht, ermöglicht es, eine schöne natürliche Säure und eine große Reinheit des Fruchtaromas zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein stammt vom Weinberg Nicasia und wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die sorgfältig im Weinberg und anschließend im Weinkeller sortiert werden. Die Gärung erfolgt in Tanks mit einer verlängerten Mazeration, um Farbe, Struktur und aromatische Komplexität zu extrahieren, wobei sanfte Umpumpvorgänge bevorzugt werden, um die Eleganz der Frucht zu erhalten. Der Ausbau erfolgt anschließend über einen langen Zeitraum in Eichenfässern, von denen ein signifikanter Anteil neu ist, um die Tannine zu verfeinern, würzige Noten hinzuzufügen und das Lagerpotenzial zu unterstützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e. Würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer eleganten Holznote, geprägt von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur reichhaltig und konzentriert, getragen von feinen, aber strukturierten Tanninen, einer frischen Säure, die den Genuss verlängert, und einem anhaltenden Abgang mit Anklängen von \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emildem Tabak\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372220359004,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57372220391772,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zapata-nicasia-malbec.png?v=1776342861","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/catena-zapata-nicasia-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}