{"product_id":"catena-zapata-adrianna-white-bones-argentine","title":"Catena Zapata - Adrianna White Bones - 2023","description":"\u003cp\u003eAus dem legendären Weinberg Adrianna, in Gualtallary im oberen Uco-Tal gelegen, entsteht dieser Wein am Fuße der Andenkette, in der argentinischen Provinz Mendoza. Die Reben, auf etwa 1.450 Metern Höhe gepflanzt, profitieren von einem kühlen Klima, starken Temperaturschwankungen und intensiver Sonneneinstrahlung. Die kalkhaltigen Böden, reich an Meeresfossilien und weißen Steinen, verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Identität. Dieses extreme Terroir, das von der Familie Catena Zapata sorgfältig bearbeitet wird, gilt als eines der prestigeträchtigsten in Argentinien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben aus dem Adrianna-Weinberg werden manuell in kleinen Kisten geerntet und vor dem sanften Pressen der ganzen Trauben sorgfältig sortiert. Der Most gärt dank einheimischer Hefen in französischen Eichenfässern, hauptsächlich gebrauchten, mit einem variablen Anteil an neuem Holz, bei niedriger Temperatur und auf der Hefe, ohne vollständige malolaktische Gärung, um die Frische zu bewahren. Der Ausbau wird in Barriques über mehrere Monate fortgesetzt, mit begrenztem Bâtonnage, bevor der Wein auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edelikaten tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Orangenblüten und Geißblatt erinnern. Kreidige \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Nuancen und subtile \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Ingwer und Muskatnuss erinnern, vermischen sich mit einem sehr diskreten Holzeinschlag. Der Gaumen zeigt eine präzise und straffe Textur, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, einer kontrollierten Konzentration und einem langen, salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372209119580,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J3089_2019NM_c.png?v=1776342788","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/catena-zapata-adrianna-white-bones-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}