{"product_id":"castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italie","title":"Castello di Volpaia - Citto IGT Toscana - 2023","description":"\u003cp\u003eEingebettet in den Hügeln des \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e liegt das Castello di Volpaia um ein altes befestigtes Dorf nördlich von Radda in Chianti, im Herzen der \u003cstrong\u003eToskana.\u003c\/strong\u003e Die Rebstöcke, die diese Cuvée hervorbringen, gedeihen auf überwiegend steinigen und gut drainierten Böden in einer beachtlichen Höhe, die große Temperaturschwankungen begünstigt. Dieser klimatische und geologische Kontext ermöglicht eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben, was zu ausdrucksstarken und eleganten Weinen führt, die der Weinbautradition dieses historischen Teils Mittelitaliens treu bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung ist darauf ausgelegt, die Frische und den fruchtigen Ausdruck der Trauben zu bewahren. Nach einer optimalen Reifeernte werden die Beeren entrappt und zerdrückt, bevor sie in temperaturgesteuerte Edelstahltanks gefüllt werden, wo eine etwa zehntägige alkoholische Gärung stattfindet. Eine schonende Mazeration ermöglicht das Extrahieren von Farbe und Tanninen ohne Aggressivität. Der Wein wird anschließend hauptsächlich in Tanks gelagert, wodurch eine geschmeidige und genussvolle Textur erhalten bleibt, bevor er auf dem Weingut ohne längere Holzlagerung abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekleinen roten Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich frisch, mit einer geschmeidigen Struktur, leichten Tanninen und einer \u003cstrong\u003eschönen Frische\u003c\/strong\u003e, die das Ganze belebt. Die Textur ist flüssig und genussvoll, getragen von einer ausgewogenen Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56176168796508,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56176168829276,"sku":null,"price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Citto---Toscana-IGT-2023-BIO.jpg?v=1765211258","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}