{"product_id":"caelum-terroir-cabernet-sauvignon-argentine","title":"Caelum - Terroir Cabernet Sauvignon  - 2022","description":"\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"616\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"153\"\u003eCaelum Terroir Cabernet Sauvignon \u003c\/strong\u003eentsteht im Herzen von Agrelo, in der prestigeträchtigen Region Luján de Cuyo, Mendoza. Der Weinberg liegt auf fast 1000 Metern Höhe und profitiert von einem semiariden Klima, das von starken Temperaturschwankungen und reichlich Sonnenschein geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1271\"\u003eDie Ernte erfolgt \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"681\"\u003emanuell,\u003c\/strong\u003e was eine strenge Auswahl der Beeren gewährleistet. Der Prozess beginnt mit einer 5-tägigen kalten Präfermentationsmazeration, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Zwei tägliche Remontagen begleiten diesen Zyklus, um Finesse und aromatische Intensität zu extrahieren. Schließlich ruht der Wein 6 Monate im Tank, bevor er assembliert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1271\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1311\"\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1322\"\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1337\"\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1347\"\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1387\"\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1404\"\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1422\"\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1444\"\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Struktur ausgewogen, getragen von einer schönen Säure und zarten Tanninen, die Fülle und Geschmeidigkeit verleihen. Der Abgang ist seidig und offenbart einen harmonischen Charakter, bei dem die Frische die aromatische Intensität unterstützt. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490154889564,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum-TerroirCabernetSauvignon-Argentine.png?v=1758730875","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/caelum-terroir-cabernet-sauvignon-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}