{"product_id":"caelum-blend-icono-argentine","title":"Caelum - Blend Icono - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"585\"\u003eDer \u003cstrong\u003eBlend Icono\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCaelum\u003c\/strong\u003e, der im Herzen von Luján de Cuyo in der Weinregion Mendoza hergestellt wird, verkörpert die Kraft und Finesse eines hochgelegenen Terroirs auf 1000 Metern Höhe. Die Rebstöcke wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden und profitieren von einem semiariden Kontinentalklima mit hellen Tagen und kühlen Nächten. Diese außergewöhnliche Temperaturamplitude fördert eine langsame und homogene Reifung, wodurch jede Rebsorte ihren Charakter entfalten kann und dieser Assemblage ihre ganze Tiefe und Einzigartigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"1195\"\u003eDie Weinlese erfolgt manuell. Die Gärung wird in Fässern mit autochthonen Hefen eingeleitet und beinhaltet einen Anteil ganzer, ungestampfter Trauben. Drei manuelle Pigeagen pro Tag sorgen für eine feine und kontrollierte Extraktion. Nach der Gärung reift der Wein \u003cstrong\u003e20 Monate lang\u003c\/strong\u003e in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wo er Textur, Komplexität und Eleganz erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1197\" data-end=\"1735\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1225\" data-end=\"1235\"\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1252\"\u003eSchwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1254\" data-end=\"1262\"\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1278\"\u003eschwarzem Pilz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1295\"\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1309\"\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1327\"\u003efeuchter Erde\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1348\"\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und fleischig, ausgeglichen durch eine lebendige Säure. Die festen, perfekt eingebundenen Tannine strukturieren eine dichte und seidige Materie. Der bemerkenswert lange Abgang entfaltet eine mineralische Tiefe und eine aromatische Komplexität, die einen lagerfähigen Wein von großer Intensität und Raffinesse kennzeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55513339658588,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum-BlendIcono-Argentine.png?v=1759250774","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/caelum-blend-icono-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}