{"product_id":"bresolin-vino-frizzante-col-fondo","title":"Bresolin - Vino Frizzante Col Fondo","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVino Frizzante Col Fondo\u003c\/strong\u003e von Bresolin stammt aus den Hügeln von Asolo im Herzen Venetiens im Nordosten Italiens. Die Weinberge des Weinguts liegen in der hügeligen Landschaft der Colli Asolani, dem historischen Terroir des \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Diese Zone profitiert von einem gemäßigten Klima mit alpinen und mediterranen Einflüssen, die eine allmähliche Reifung der Trauben begünstigen und ihre natürliche Frische bewahren. Dieser traditionelle Ausdruck des venezianischen Terroirs unterstreicht einen authentischen, lebendigen und wenig interventionistischen Stil. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e aus biologischem Anbau, wird dieser Wein nach der traditionellen „Col Fondo“-Methode gewonnen. Nach der Vinifizierung des Grundweins wird dieser zusammen mit seinen eigenen Hefen in Flaschen abgefüllt, wobei der Restzucker eine zweite Gärung direkt in der Flasche ermöglicht. Die Hefen verbleiben anschließend ohne Filtration am Boden der Flasche, was ihm seinen trüben Charakter und die Reifung auf der Hefe verleiht. Das Weingut lässt ihn mehrere Monate in der Flasche reifen, wodurch die Aromen allmählich an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereifen Früchten\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen von \u003cstrong\u003eHefe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003enassem Stein\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Perlage cremig und zart und umhüllt einen frischen, runden und ausgewogenen Saft. Eine schöne säurebetonte Spannung stützt die Frucht, während eine mineralische Struktur für Tiefe sorgt. Der langanhaltende und leicht salzige Abgang verlängert die fruchtigen und gärungsbedingten Eindrücke mit viel Frische. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57649037508956,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_81d27e01-00ae-41bb-9fad-01ce528fb4dc.jpg?v=1789217602","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/bresolin-vino-frizzante-col-fondo","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}