{"product_id":"borgogno-derthona-italie","title":"Borgogno - Derthona - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Derthona des Weinguts Borgogno stammt aus den Hügeln der Colli Tortonesi im Piemont, Nordwestitalien. Die Timorasso-Reben wurzeln auf mergelig-kalkhaltigen, mineralreichen Böden in moderaten Höhenlagen, die eine gute Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht begünstigen. Dieses hügelige, belüftete und gut durchlässige Terroir ermöglicht eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, wodurch ein charaktervoller Weißwein entsteht. Die Nähe der Apenninenkette trägt zur Frische des Klimas und zur präzisen Ausdruckskraft der Mineralität im Wein bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Timorasso-Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst, bevor eine Kaltklärung erfolgt. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die aromatische Reinheit und die mineralische Spannung der Rebsorte zu bewahren. Der Wein wird anschließend mehrere Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut, wobei periodisches Batonnage für Volumen und Komplexität sorgt, bevor er abgefüllt wird, um die Frische und den präzisen Ausdruck des Terroirs von Derthona zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, \u003cstrong\u003ehonigartige\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Note, manchmal unterstrichen von leichten \u003cstrong\u003eRauchnoten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und strukturiert, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e und einer fast \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e Textur, mit einem langen und straffen Abgang, der die Tiefe und aromatische Beständigkeit dieses Timorasso hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372185755996,"sku":null,"price":50.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57372185788764,"sku":null,"price":100.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/derthona-barolo-docg-giacomo-borgogno.png?v=1776342515","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/borgogno-derthona-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}