{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - The Chocolate Block - 2023","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Swartland, nördlich von Kapstadt, wo das Weingut Boekenhoutskloof unter anderem die Farmen Porseleinberg und Goldmine bewirtschaftet, die etwa 60 % der Assemblage liefern. Das mediterrane Klima ist hier heiß und trocken; 2023 setzten geringe Niederschläge die Reben unter Stress und senkten die Erträge, doch das Ausbleiben von Hitzewellen im Dezember und Januar bewahrte das Gleichgewicht der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden als ganze Beeren in Beton- und Edelstahltanks vergoren, ganz ohne Zusätze. Nach einer spontanen Gärung kommt der Wein in bereits gebrauchte französische Barriques mit 225 Litern, ohne neues Holz. Der Ausbau dauert je nach Rebsorte 12 bis 14 Monate, vor der endgültigen Assemblage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKoriandersamen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Die reichlichen schwarzen Früchte werden von würzigen Noten und einem floralen Hauch begleitet. Der Gaumen ist voll und saftig, mit sanfter Textur, lebendiger Säure und samtigen Tanninen, die zu einem reinen, würzigen Abgang führen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628706726236,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59628706759004,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Chocolate-Block.png?v=1792761317","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}