{"product_id":"bodegas-menade-adorado-solera-espagne","title":"Bodegas Menade - Adorado (Solera) - 1967","description":"\u003cp\u003eAdorado (Solera) wird von Bodegas Menade hergestellt, einem Familienweingut in Rueda, im Herzen von Kastilien und León, auf dem nördlichen Meseta-Plateau Spaniens. Die Reben gedeihen in einem Kontinentalklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, was eine langsame Reifung und den Erhalt der Frische begünstigt. Die Böden, die hauptsächlich aus Sand, Kies und Kalkstein bestehen, verleihen dem Wein Spannung und Finesse. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und steht in der Tradition der oxidativen Weine der Region Rueda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein, der aus alten Verdejo-Reben stammt, wird aus manuell geernteten Trauben hergestellt, wobei die Trauben sanft gepresst werden. Die Gärung findet in großen Holzfässern und alten Barriques statt, anschließend wird der Wein nach dem Solera-Prinzip in Eichenfässern unterschiedlicher Größe ausgebaut. Dieser extrem lange oxidative Ausbau ohne abruptes Umpumpen ermöglicht eine progressive Vermischung über viele Jahre hinweg, was einen komplexen, konzentrierten Weißwein ergibt, der tief vom Holzausbau geprägt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e wie Zimt, \u003cstrong\u003eNüssen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eedlem Holz\u003c\/strong\u003e aus dem langen Solera-Ausbau, ergänzt durch eine \u003cstrong\u003esalzige und mineralische\u003c\/strong\u003e Note. Am Gaumen ist die Textur reichhaltig und seidig, getragen von einer lebendigen Säure, die den oxidativen Reichtum ausgleicht, mit einer großen aromatischen Persistenz und einem langen, leicht salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372154233180,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/menade-adorado-solera-1967.jpg?v=1776342240","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/bodegas-menade-adorado-solera-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}