{"product_id":"blank-canvas-anthem-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Anthem Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eIm kühlen Marlborough auf der Südinsel Neuseelands gelegen, profitiert der Anthem Vineyard von Blank Canvas vom maritimen Einfluss der Cook Strait und langen Sonnenstunden. Die Reben sind auf alluvialen Böden aus Kies und Lehm gepflanzt, die eine natürliche Drainage und eine gute Konzentration der Beeren ermöglichen. Das gemäßigte Klima mit kühlen Nächten und milden Tagen fördert eine langsame Reifung, die die natürliche Säure und die aromatische Reinheit bewahrt und gleichzeitig den Charakter des Terroirs präzise zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Anthem Vineyards werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration unterzogen werden. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit natürlichen Hefen und manueller Pigeage, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Der Wein wird anschließend in überwiegend gebrauchte französische Eichenfässer gefüllt, wo er lange reift, um die Struktur zu verfeinern und die Fruchtreinheit zu bewahren, bevor er ohne übermäßige Filtration abgefüllt wird, um die Integrität des Terroirs zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an süßen Pfeffer erinnern, und subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente aus dem Fassausbau. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong\u003eseidig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen\u003c\/strong\u003e Säure, die den Abgang verlängert, während die Tannine \u003cstrong\u003efein\u003c\/strong\u003e und gut integriert bleiben und einen \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e und ausgewogenen Abgang bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372142666076,"sku":null,"price":54.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57372142698844,"sku":null,"price":108.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Anthem-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342145","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/blank-canvas-anthem-vineyard-neuseeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}