{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso-italie","title":"Bertani - Valpolicella Ripasso - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Bertani, in der Weinregion Venetien in Italien gelegen, ist bekannt für sein reiches Erbe und sein Engagement für Qualität. Im 19. Jahrhundert gegründet, ist Bertani berühmt für seine Beherrschung traditioneller Techniken, insbesondere für die Produktion von Valpolicella und Amarone. Das Weingut verbindet historisches Know-how mit zeitgenössischen Innovationen, um Weine zu erzeugen, die die einzigartigen Eigenschaften jeder Rebsorte und jedes Terroirs zelebrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung des Cuvée Valpolicella Ripasso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Cuvée Valpolicella Ripasso von Bertani ist ein bemerkenswertes Beispiel für die Anwendung der \"Ripasso\"-Methode, bei der der Valpolicella-Wein auf den Trestern des Amarone erneut vergoren wird. Dieser Prozess bereichert den Wein in Farbe, Textur und Geschmack, wodurch ein komplexer und nuancierter Valpolicella Ripasso entsteht. In Eichenfässern gereift, verbindet dieser Wein Aromen von frischen Früchten mit tieferen, würzigen Noten, was zu einer reicheren Struktur und einem intensivierten Geschmacksprofil führt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen des Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Valpolicella Ripasso enthüllt intensive Aromen von Kirsche, Pflaume und dunklen Früchten, ergänzt durch Nuancen von Vanille, Schokolade und Kaffee, dank der Reifung im Holzfass. Würzige Anklänge und eine leichte balsamische Note tragen zur Komplexität des Bouquets bei und bieten ein reiches und ansprechendes olfaktorisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften des Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, andere lokale Sorten\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein eleganter und komplexer Wein mit geschmeidigen Tanninen und einer gut integrierten Säure. Der Ripasso-Prozess verleiht ihm eine Dichte und Tiefe, die sich deutlich von klassischen Valpolicella-Weinen unterscheidet. Er wird für seine Robustheit und sein Alterungspotenzial geschätzt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Mit seinen gut strukturierten Tanninen und seiner reichen Aromenpalette kann dieser Valpolicella Ripasso mit den Jahren reifen und reifere Aromen sowie eine erhöhte Komplexität entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEmpfehlungen zu diesem Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Valpolicella Ripasso von Bertani passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse. Er ist auch ideal als Begleiter zu traditionellen italienischen Gerichten wie Risotto oder Pasta mit kräftigen Saucen, wo sein Reichtum die intensiven Aromen wunderbar ergänzt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601301025116,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-valpolicella-ripasso-italie_dee7f00e-217e-4f6d-bbf9-4fdc15b4d9cb.jpg?v=1714117905","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/bertani-valpolicella-ripasso-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}