{"product_id":"beaumont-family-wines-new-baby-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - New Baby - 2023","description":"\u003cp\u003eIm Bot River Valley, im Herzen des Weinanbaugebiets Walker Bay in der Western Cape Region gelegen, profitiert das Weingut Beaumont Family Wines von einem kühlen Seeklima, das durch die Nähe zum Atlantik gemildert wird. Die Reben sind auf alten Schiefer- und Lehmböden gepflanzt, die eine gute Drainage und einen ausgewogenen Wasserhaushalt bieten. Dieses Terroir, kombiniert mit regelmäßigen Meeresbrisen, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt eine schöne natürliche Frische, wodurch präzise, ausdrucksstarke Weißweine mit einem ausgeprägten Küstencharakter entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend als ganze Trauben gepresst, gefolgt von einer leichten Mostvorklärung. Der Most gärt spontan in französischen Eichenfässern mit autochthonen Hefen bei niedriger Temperatur, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in denselben Fässern, mit moderatem Bâtonnage, um Textur und Komplexität zu verleihen, bis zur Abfüllung ohne übermäßige Filtration, um den authentischen Charakter des Terroirs und die natürliche Frische des Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine leichte \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Note durch den Ausbau. \u003cstrong\u003eMineralische\u003c\/strong\u003e Nuancen unterstreichen das aromatische Gerüst und verstärken das Gefühl von Frische. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll, aber straff, getragen von einer lebendigen und ausgewogenen Säure, mit einer leicht cremigen Textur und einem anhaltenden, klaren und salzigen Abgang, der zu einem weiteren Glas einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199586939228,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56199586971996,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Beaumont-New-Baby.png?v=1765380665","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/beaumont-family-wines-new-baby-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}