{"product_id":"beaumont-family-wines-jackals-river-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - Jackal's River Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut dieser Cuvée liegt im Bot River Valley, im Herzen der Weinregion Walker Bay in Westkap, und profitiert von einem kühlen Seeklima, das durch die Nähe des Atlantiks gemildert wird. Die Reben sind auf alten Böden aus verwittertem Schiefer und Ton gepflanzt, die eine natürliche Drainage und eine gute Wasserreserve bieten. Die regelmäßigen Meeresbrisen begrenzen übermäßige Hitze und fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch der Charakter des Bot River Terroirs präzise zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie in offenen Tanks fermentiert werden, wobei regelmäßig umgepumpt wird, um Farbe und Struktur zu extrahieren und gleichzeitig die Frucht zu bewahren. Die Mazeration wird nach der Gärung fortgesetzt, um die Tannine zu verfeinern, dann wird der Wein in Eichenfässer gefüllt, wo er lange reift, wobei Fässer unterschiedlichen Alters kombiniert werden, um Komplexität, Ausgewogenheit zwischen Holznoten und Terroir-Ausdruck sowie eine geschmeidige Textur am Gaumen zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von würzigen Akzenten von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, sowie zarten \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen aus dem Ausbau. Subtilere Akzente von \u003cstrong\u003egetrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist der Körper voll und geschmeidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und geschliffenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang mit Anklängen an \u003cstrong\u003erote Früchte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüße Gewürze\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199588381020,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199588413788,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jackals-River-Pinotage-Beaumont.png?v=1765380687","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/beaumont-family-wines-jackals-river-pinotage-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}