{"product_id":"avignonesi-vino-nobile-di-montepulciano-italie","title":"Avignonesi - Vino Nobile di Montepulciano - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Weinberg dieser Cuvée liegt im Herzen der Toskana, rund um Montepulciano, auf den kalkhaltigen Lehm- und Sandhügeln, die das Val di Chiana überblicken. Die Parzellen von Avignonesi profitieren von moderaten Höhenlagen, guten Temperaturunterschieden und einer vielfältigen Ausrichtung, die eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Böden, reich an Meeressedimenten und Mineralien, verleihen dem Wein seinen eleganten Charakter, eine ausgeprägte Säurestruktur und einen besonders präzisen Ausdruck des lokalen Sangiovese, hier Sangiovese Grosso oder Prugnolo Gentile genannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor eine spontane alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahl- und Betontanks stattfindet, begleitet von sanftem Umpumpen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die Mazeration dauert mehrere Wochen, um die Tannine zu verfeinern. Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung reift der Wein lange in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, ergänzt durch große Behälter, um den Ausdruck des Sangiovese zu bewahren und gleichzeitig Komplexität und Harmonie in der Textur zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eblumige\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Lakritz sowie subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Zeder und Vanille erinnern. Am Gaumen ist die Materie reichhaltig und saftig, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen, aber strukturierten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einer seidigen Textur, die sich in einem langen, frischen und leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Abgang fortsetzt, geprägt von einem anhaltenden Rückkehr der roten Früchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583467991388,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56583468024156,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-Nobile-2015-226x750.jpg?v=1769595467","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/avignonesi-vino-nobile-di-montepulciano-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}