{"product_id":"antonio-madeira-a-centeneria-portugal","title":"Antonio Madeira - A Centeneria - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Grundstück, das für diese Cuvée verwendet wird, liegt an den Granithängen der Serra da Estrela, in der Subregion Dão, rund um das Dorf Vila Nova de Tazem, auf einer Höhe von etwa 500 bis 600 Metern. Die sehr alten und tief verwurzelten Rebstöcke sind in einer Mischung aus autochthonen Rebsorten auf armen, zersetzten Granitböden gepflanzt, die eine bemerkenswerte natürliche Drainage bieten. Dieses Bergterroir mit seinem kühlen Klima und den starken Temperaturschwankungen ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt eine große aromatische Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Rotwein aus sehr alten, manuell geernteten Bergreben wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die mit einheimischen Hefen vergoren werden, um die Identität des Terroirs zu bewahren. Die Mazeration ist sanft, mit begrenzten Extraktionen, um Finesse und Frische zu erhalten. Der Ausbau erfolgt anschließend in neutralen Behältern, hauptsächlich in alten Fässern und\/oder inertem Gärbehältern, auf feiner Hefe, ohne ausgeprägte Holzmaskierung, bevor eine wenig interventionistische Abfüllung erfolgt, die darauf abzielt, die granitische Reinheit und die natürliche Eleganz des Dão auszudrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von zarten \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Akzenten und subtilen \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen, ergänzt durch einen leichten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Charakter aus den Granitböden. Am Gaumen zeigt sich eine schlanke Substanz mit einer seidigen Textur, einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die für Länge sorgt, feinen, aber präsenten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einem anhaltenden, präzisen und speichelanregenden Abgang, der die Reinheit der Frucht hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583498498396,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583498531164,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bot-antonio-madeira-a-centenaria-2019.png?v=1769595732","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/antonio-madeira-a-centeneria-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}