{"product_id":"alvaro-palacios-les-aubaguetes-2019","title":"Álvaro Palacios - Les Aubaguetes - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWenn es einen Winzer in Spanien gibt, dessen Talent und Genie weltweit anerkannt ist, dann ist es \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Seine Weine, voll von Komplexität und Eleganz, haben den Weinen Spaniens neuen Schwung verliehen. Das Weingut in der spanischen Weinregion Priorat ist bekannt für die Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir dieser Region getreu widerspiegeln. Álvaro Palacios, ein Pionier in der Anwendung biodynamischer Weinbaumethoden in Spanien, hat durch seine innovativen und hochwertigen Cuvées maßgeblich dazu beigetragen, das Profil der Priorat-Weine zu heben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e„Auba“ bedeutet auf Katalanisch Schatten, und Álvaro Palacios weist darauf hin, dass die besten Priorats im Schatten gepflanzt wurden. \u003c\/span\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eLes Aubaguetes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein Wein aus der Assemblage von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCarignan. \u003c\/strong\u003eDie Trauben stammen \u003cspan\u003evon\u003c\/span\u003e einem nach Norden ausgerichteten Grundstück, das vom Meereswind gemäßigt wird und sein Gleichgewicht durch die Frische der Winde findet. Einige der Rebstöcke sind über 110 Jahre alt. Dieser sehr spezielle Weinberg besteht aus Böden, in denen siliziumhaltiger Schiefer (Llicorella) überwiegt, und wird nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Im Keller werden die Trauben entrappt und die Beeren schonend gepresst. Die Fermentation erfolgt in kleinen Holzfässern mit autochthonen Hefen. Der Wein reift \u003cstrong\u003e16 Monate\u003c\/strong\u003e in großen Holzfässern und alten Barriques und wird dann ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Dieser Wein verströmt intensive Aromen von\u003cstrong\u003e schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeeren von Samsó,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblauen Pflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchiefer\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003egetrockneten \u003cstrong\u003eBlumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emediterranen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen \u003cspan\u003eist von großer Dichte, aber seine verführerische Seite ist bereits ansprechend, mit einer präzisen und ätherischen Struktur. Der Abgang ist lang und mineralisch, getragen von feinen und pudrigen Tanninen. Kraft und Eleganz kennzeichnen diesen unglaublichen Wein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48837710938460,"sku":"","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LesAubaguetes-Espagne.jpg?v=1717603344","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/alvaro-palacios-les-aubaguetes-2019","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}