{"product_id":"agricola-brigatti-colline-novaresi-nebbiolo-italie","title":"Francesco Brigatti - Motfrei Colline Novaresi Nebbiolo - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"608\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"66\"\u003eMotfrei\u003c\/strong\u003e stammt aus Weinbergen im nördlichen Piemont, in den \u003cstrong data-start=\"117\" data-end=\"137\"\u003eColline Novaresi\u003c\/strong\u003e am Fuße des Monte Rosa. „\u003cspan\u003eMötfrei“ ist der Dialektname des Hügels, an dessen Hängen der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e angebaut wird. Die \u003c\/span\u003eReben wachsen auf Böden aus \u003cspan\u003eeisenhaltigem Sand\u003c\/span\u003e, die dem Nebbiolo große Finesse und eine bemerkenswerte Frische verleihen. Das kontinentale, vom alpinen Einfluss gemäßigte Klima begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und große Temperaturschwankungen, wodurch die natürliche Säure und die aromatische Komplexität erhalten bleiben, die für dieses historische Terroir typisch sind.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"1190\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"664\"\u003eausschließlich von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und sorgfältig sortiert, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Mazeration von etwa 15 Tagen vergoren werden, begleitet von sanftem Umpumpen und Délestage, um die Aromastoffe und Tannine schrittweise zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein etwa \u003cstrong\u003e18 Monate in großen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut und reift dann weitere 6 Monate auf der Flasche. Dieser lange Ausbau macht die Struktur geschmeidiger und bewahrt zugleich den mineralischen Ausdruck und die Identität des \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNebbiolo\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1192\" data-end=\"1741\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1220\" data-end=\"1231\"\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1251\"\u003eroter Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1267\"\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen \u003cstrong data-start=\"1293\" data-end=\"1310\"\u003ewelker Rosen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1327\"\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1344\"\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1349\" data-end=\"1364\"\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1381\"\u003eSchwarztee\u003c\/strong\u003e und einem feinen Hauch \u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1424\"\u003evon Feuerstein\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Substanz voll und präzise, getragen von einer lebendigen Säure, die Energie und Balance bringt. Die Tannine sind fest, elegant und perfekt reif und sorgen für eine rassige Struktur. Der Abgang ist lang, frisch und würzig und offenbart die ganze Tiefe und das Lagerpotenzial dieser Cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59698226233692,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59698226266460,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/motfrei-colline-novaresi-nebbiolo-francesco-brigatti.jpg?v=1783618727","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/agricola-brigatti-colline-novaresi-nebbiolo-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}