{"product_id":"a-a-badenhorst-cape-port-afrique-du-sud","title":"A.A. Badenhorst - Cape Port - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Cape Port von A.A. Badenhorst stammt aus Swartland, nördlich der Stadt Kapstadt, in der Küstenregion Südafrikas. Die Reben sind an Hängen gepflanzt, die den kühlen Winden des Atlantiks ausgesetzt sind, welche das heiße und trockene Klima mildern. Die Böden bestehen hauptsächlich aus zersetztem Granit und Schiefer, was eine gute Drainage und geringe Wuchskraft bietet, ideal für die Konzentration der Trauben. Dieses robuste Terroir, typisch für Swartland, ermöglicht die Herstellung von gespriteten Weinen, die sowohl großzügig und strukturiert als auch von einer schönen natürlichen Frische geprägt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand auf ausgewählten Parzellen geerntet und dann entrappt, bevor sie in offenen Tanks mazeriert und vergoren werden, mit regelmäßigem Umpumpen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die Gärung wird durch das Aufspriten mit Weingeist unterbrochen, um einen Teil der natürlichen Zucker zu erhalten. Der Wein reift anschließend über einen längeren Zeitraum in alten Eichenfässern, was eine langsame Oxidation und die Harmonisierung der Aromen vor der Abfüllung ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekandierten schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, sowie zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Veilchen erinnern. \u003cstrong\u003eKakaoartige\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Nuancen verleihen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist der Körper voll und samtig, getragen von einer ausgewogenen Süße, ausreichender Frische und geschmolzenen Tanninen, mit einem langen und wärmenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56583573700956,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (50cl)","offer_id":56583573733724,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/aa-badenhorst-saldanha-gener-jpg.jpg?v=1769596291","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/a-a-badenhorst-cape-port-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}