{"product_id":"460-casina-bric-barolo-bricco-delle-viole-2016","title":"460 Casina Bric - Barolo Bricco Delle Viole - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, was im lokalen Dialekt \"Bergfarm\" bedeutet, ist das höchstgelegene Anwesen im Dorf Barolo. In diesem einzigartigen Mikrokosmos, der durchschnittlich auf \u003cstrong\u003e460 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e liegt, inmitten einer Abfolge grüner Hügel, umrahmt von der Alpenkette, drückt die Rebsorte \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e das Beste aus sich heraus. Die Höhenlage sorgt für ein kühles und luftiges Klima, das die Entwicklung expansiver und intensiver Aromen begünstigt. Hier entfaltet \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e sein Talent, indem er diese einzigartige Rebsorte, die alleinige Quelle der \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e-Weine, veredelt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Körben geerntet, um die Frucht nicht zu beschädigen. Die Reben stammen aus der am \u003cstrong\u003ehöchsten gelegenen Parzelle\u003c\/strong\u003e des Weinguts. Die traditionelle Weinbereitung dauert zwischen 30 und 40 Tagen in Betontanks und großen Fässern ohne jegliche Zugabe von chemischen Hefen. Anschließend erfolgt eine zusätzliche 15-tägige Maischestandzeit, um weitere aromatische Verbindungen und Tannine zu extrahieren. Dieser Wein reift dann \u003cstrong\u003ekolossal\u003c\/strong\u003e 24 Monate in Tanks und Eichenfässern. Nach dem Verschnitt der verschiedenen Behältnisse verbringt der Wein 6 bis 12 Monate in Betontanks, um schließlich weitere 6 bis 12 Monate in der Flasche zu reifen, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Cuvée entwickelt Aromen von \u003cstrong\u003eMokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Feigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Veilchen\u003c\/strong\u003e und balsamischen Noten. Der Gaumen ist von großer Komplexität, ausgeglichen durch eine schöne Säure und feine, fast körnige Tannine, die ihm einen vollen und anhaltenden Abgang verleihen. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der mit den Jahren an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56093554278748,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloBriccodelViole-Italie.png?v=1671209303","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/460-casina-bric-barolo-bricco-delle-viole-2016","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}