{"title":"Die Familie Sadie","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e ist zweifellos die treibende Kraft dieses Weinguts, in dem auch seine Schwester und sein Bruder arbeiten. Als Winzer in der Swartland-Region produziert er höchstwahrscheinlich die besten Weine Südafrikas. Er ist auch eine der prägnantesten und charismatischsten Persönlichkeiten der Weinindustrie der südlichen Hemisphäre. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e verfügt über eine sehr umfassende internationale Erfahrung, da er in Österreich, Spanien, Deutschland, Italien, Oregon und Burgund gearbeitet hat. Nach seiner Rückkehr nach Südafrika widmet er sich seinem eigenen Weinberg. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e bezieht ihre Trauben hauptsächlich aus den Regionen des \u003cstrong\u003eSwartlands\u003c\/strong\u003e, einer der heißesten Weinregionen Südafrikas. Doch alle seine Weine, sowohl Weiß- als auch Rotweine, weisen perfekt kontrollierte Alkoholgehalte auf und zeigen keine Schwere. Seine Lieferungen stammen von 54 Parzellen, die sich auf 38 Hektar verteilen. Alle Parzellen werden biodynamisch bewirtschaftet und die Erträge sind extrem niedrig. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-sadie-family-skurfberg-chenin-2020","title":"The Sadie Family - Skurfberg Chenin - 2024","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Skurfberg von Sadie Family ist ein rein südafrikanischer Chenin Blanc aus den ariden Gebieten im Norden, im Herzen der Citrusdal-Berge. Er stammt von etwa 90 Jahre alten Rebstöcken, die die essenziellen Nährstoffe aus den zersetzten Sandsteinböden des Skurfberg aufgenommen haben und sorgfältig ohne den Einsatz von Herbiziden oder chemischen Düngemitteln bewirtschaftet werden. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise mit einer Gärung in alten Fässern. Nach einer zwölfmonatigen Reife auf der Feinhefe werden die Weine verschnitten und reifen anschließend weitere sechs Monate in Fässern, bevor sie auf Flaschen gezogen werden. Dieser Wein offenbart eine perfekte Balance zwischen Körper und Lebendigkeit, Dynamik und Geschmacksreichtum und ist eine exquisite Wahl zu feinen Speisen wie Fisch oder Geflügel in Rahmsauce. Es wird empfohlen, ihn innerhalb eines Jahrzehnts nach seinem Produktionsjahr zu genießen.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47652684923228,"sku":"","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Skurfberg-chenin.jpg?v=1707744232"},{"product_id":"the-sadie-family-columella-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Columella - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e ist zweifellos die treibende Kraft dieses Weinguts, auf dem auch seine Schwester und sein Bruder arbeiten. Als Winzer in der Region Swartland erzeugt er sehr wahrscheinlich die besten Weine Südafrikas. Er ist zudem eine der prägendsten und charismatischsten Persönlichkeiten der Weinbranche auf der Südhalbkugel. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e verfügt über eine sehr breite internationale Erfahrung und hat in Österreich, Spanien, Deutschland, Italien, Oregon und Burgund gearbeitet. Nach seiner Rückkehr nach Südafrika widmet er sich seinem eigenen Weinberg. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e bezieht seine Trauben hauptsächlich aus dem \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, einer der heißesten Weinregionen Südafrikas. Dennoch zeigen alle seine Weine, weiß wie rot, einen perfekt beherrschten Alkoholgehalt und keinerlei Schwere. Die Trauben stammen aus 54 Parzellen auf insgesamt 38 Hektar. Alle Parzellen werden biodynamisch bewirtschaftet, und die Erträge sind äußerst gering. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColumella\u003c\/strong\u003e ist das Spitzenprodukt unter den Rotweinen des Sortiments. Es ist eine Cuvée aus Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah und Tinta Barocca. Dieser Wein wird in sehr begrenzter Menge erzeugt, selbstverständlich von Hand gelesen und mit Spontanhefen in Zementtanks vergoren, gefolgt von einer zusätzlichen Mazeration von 3 Wochen. Es wird nichts weiter zugesetzt. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern, davon 5 % neues Holz und der Rest gebrauchte Fässer. Nach 12 Monaten Ausbau reift der Wein ein weiteres Jahr in großen Holzfässern auf der Feinhefe. Nach 2 Jahren wird der Wein unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Dieser Wein offenbart ein komplexes Bukett von\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003easiatischen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er sehr elegant, weder zu viel noch zu wenig. Der Wein zeigt eine unglaubliche Balance, eine saftige Säure und pudrige Tannine, die in einen langen Abgang münden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58961166893404,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheSadieFamily-Columella-AfriqueduSud.jpg?v=1704478041"},{"product_id":"the-sadie-family-kokerboom-2022","title":"The Sadie Family - Kokerboom - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"22\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e des Weinguts \u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"54\"\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der sowohl das alte Weinerbe Südafrikas als auch die handwerkliche Philosophie von Eben Sadie, einer führenden Persönlichkeit des südafrikanischen Weinbaus, verkörpert. Dieser Wein stammt von alten \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e-Reben, die in den \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e-Region nördlich von Kapstadt gepflanzt wurden, und schöpft seine Identität aus einem einzigartigen Terroir in großer Höhe, wo große Temperaturschwankungen und arme Granitböden den Trauben eine bemerkenswerte Spannung und Komplexität verleihen. Der Weinberg, der in den \u003cstrong\u003e1930er\u003c\/strong\u003e Jahren gepflanzt wurde, besteht aus \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003eweißem und grauem Sémillon\u003c\/strong\u003e, der nach respektvollen landwirtschaftlichen Praktiken ohne Bewässerung oder synthetische Produkte im Gobelet-System angebaut wird. Der Name \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, der auf Afrikaans \"Köcherbaum\" bedeutet, bezieht sich auf eine emblematische Aloe-Art der südafrikanischen Wüste, ein Symbol für Widerstandsfähigkeit und eine tiefe Verbindung zum Land. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt im minimalistischen Stil: Handlese, schonendes Pressen der ganzen Trauben, spontane Gärung mit autochthonen Hefen in alten Eichenfässern und Reifung auf der Hefe für etwa 12 Monate. Auf überflüssige Zusätze wird verzichtet, um einen reinen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eBei der Verkostung offenbart dieser Wein eine komplexe und fesselnde Aromapalette. Die Nase ist blumig und krautig zugleich, mit Noten von \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003egrünem Tee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003eZitruszeste\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e. Nuancen von \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e runden das Aroma ab. Am Gaumen besticht der Wein durch seine volle, fast glycerinartige Textur, die durch eine lebendige und salzige Säure ausgeglichen wird, die das Ganze strukturiert. Der Abgang endet mit einer sehr edlen Bitterkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888"},{"product_id":"the-sadie-family-pofadder-2022","title":"The Sadie Family - Pofadder - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Sadie Family Pofadder ist ein im Fass gereifter Bio-Rotwein, der aus der Rebsorte Cinsault von The Sadie Family im Weinanbaugebiet Swartland in der Coastal Region Südafrikas hergestellt wird. Der Pofadder stammt von über 45 Jahre alten Cinsault-Rebstöcken am Kasteelberg und profitiert von Schiefer- und zersetzten Sandsteinböden, die nach biologischen Methoden mit einem begrenzten Ertrag von 30 hl\/ha bewirtschaftet werden. Der Cinsault, bekannt für seine Anbau- und Vinifizierungskomplexität, erfordert sorgfältige Pflege. Die von Hand geernteten Trauben werden in offenen Fässern vergoren, mit ein bis zwei täglichen Unterstoßen des Tresterhuts, um eine angemessene Gärung zu gewährleisten. Nach einem Monat Mazeration wird der Wein gepresst und 12 Monate in alten Holzfässern gereift, bevor er ohne jegliche Behandlung oder Filtration abgefüllt wird. Der Name des Weins, The Sadie Family Pofadder, ehrt eine lokale Schlange, die Pofotter, die traurigerweise in den 1940er Jahren den Tod eines Winzers verursachte. Dieser in begrenzter Menge produzierte Wein hebt den Cinsault hervor, der als „Spätburgunder von Swartland“ bezeichnet wird und die Eleganz und Finesse dieser Rebsorte voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667945701724,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022.jpg?v=1707986180"},{"product_id":"the-sadie-family-tvoetpad-2022","title":"The Sadie Family - T'Voetpad - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Wein Sadie Family T Voetpad ist ein Schatz, der von einem einzigartigen Ort in Südafrika stammt. Sein Name, \"Der Weg\" auf Niederländisch, ist inspiriert vom Weizen- und Rooibos-Anwesen von Dirk Brand, das diesen alten Weinberg beherbergt. Es ist wahrscheinlich der isolierteste Weinberg des Landes, der ursprünglich angebaut wurde, um den Bedarf des Bauern und seiner Nachbarn zu decken. Seine 1,4 Hektar sind mit Rebsorten bestückt, die seit den Anfängen der europäischen Kolonialisierung Teil der Geschichte des Kaps sind, mit Pflanzungen, die von 1887 bis 1928 reichen. Die Fähigkeit dieser Rebstöcke, ohne Bewässerung in diesem heißen Tal im Norden des weitläufigen Swartlands, in der Nähe von Aurora und der Elands Bay an der Küste, zu gedeihen, ist außergewöhnlich. Sein Überleben wird durch einen unterirdischen Fluss aus den Bergen gesichert, der den Boden unter dem Weinberg diskret bewässert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667945898332,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-tvoetpad-2022.jpg?v=1707986183"},{"product_id":"the-sadie-family-soldaat-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Soldaat - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Cuvée Soldaat, aus dem Niederländischen stammend und \"Soldat\" auf Afrikaans bedeutend, ist ein reiner Grenache. Dieser Wein, gleichermaßen delikat und konzentriert, glänzt durch seine leichte Trinkbarkeit und seinen außergewöhnlich langen Abgang. Die Reben, aus denen dieser Wein gewonnen wird, wurden sorgfältig nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Methoden angebaut und ziehen ihre Essenz aus verwitterten Granitböden. Die Sorgfalt im Keller spiegelt diese gleiche Aufmerksamkeit wider. Die handgelesenen Trauben werden etwa einen Monat lang in Betontanks vinifiziert, wobei vor der malolaktischen Gärung täglich eine Fußstampfung erfolgt. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in Holzfässern. Dieser Wein, der etwa zehn Jahre gelagert werden kann, besticht durch seine fruchtigen Noten, seine Großzügigkeit und seine leicht fleischige Textur. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Enten-Confit-Parmentier, Royal Couscous oder Karamellschweinefleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667946029404,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-soldaat-2022_ecbb22c3-360d-44b2-b514-f601be38a24f.jpg?v=1707986185"},{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e ist zweifellos die treibende Kraft dieses Weinguts, wo auch seine Schwester und sein Bruder arbeiten. Als Winzer in der Swartland-Region produziert er höchstwahrscheinlich die besten Weine Südafrikas. Er ist auch eine der prägendsten und charismatischsten Persönlichkeiten der Weinindustrie der südlichen Hemisphäre. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e verfügt über eine sehr breite internationale Erfahrung, da er in Österreich, Spanien, Deutschland, Italien, Oregon und Burgund gearbeitet hat. Nach seiner Rückkehr nach Südafrika widmete er sich seinem eigenen Weinberg. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e bezieht ihre Trauben hauptsächlich aus den Regionen des \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, einer der heißesten Weinregionen Südafrikas. Dennoch weisen alle seine Weine, sowohl Weiß- als auch Rotweine, perfekt kontrollierte Alkoholgrade auf und zeigen keine Schwere. Seine Lieferungen stammen von 54 Parzellen, die sich über 38 Hektar verteilen. Alle Parzellen werden biodynamisch bewirtschaftet und die Erträge sind extrem gering.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sadie Family Skerpioen, dessen Name vom Wort „Skorpion“ abgeleitet ist, ist ein Wein, der aus einer Assemblage von Chenin Blanc und Palomino besteht. Diese Rebsorten stammen von über 65 Jahre alten Reben, die in lehmigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Nur 2 km vom Atlantik entfernt gelegen, profitieren diese Reben von den Meeresbrisen, die die Temperaturen des trockenen Klimas mildern. Der biologische Anbau wird bevorzugt, wobei auf chemische Produkte verzichtet wird, die das natürliche Gleichgewicht des Bodens stören könnten, und die Ernte erfolgt manuell zum Zeitpunkt der vollen Reife. Bei der Weinbereitung werden die beiden Sorten gemeinsam gepresst, der Saft gärt natürlich dank der einheimischen Hefen, ohne Zusatzstoffe, in alten Holzfässern. Der Wein reift anschließend in eiförmigen Betontanks, bevor er ohne jegliche Behandlung oder Filtration abgefüllt wird. Dieser Wein, The Sadie Family Skerpioen, zeichnet sich durch seinen salzigen und mineralischen Charakter aus, das Ergebnis einer originellen Verbindung zwischen dem flexiblen und ausdrucksstarken Chenin Blanc und dem spanischen Palomino. Er ist eine Rarität, die in sehr begrenzter Menge produziert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187"},{"product_id":"the-sadie-family-palladius-2022","title":"The Sadie Family - Palladius - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e gilt als einer der großen Visionäre der neuen Generation südafrikanischer Winzer. Der renommierte Weinkritiker Neal Martin bezeichnete Sadie kürzlich als „geradlinigen, umherziehenden und terroirbesessenen Winzer, der maßgeblich dazu beigetragen hat, das Swartland ins Rampenlicht zu rücken“. E\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003er erzeugt höchstwahrscheinlich die besten Weine Südafrikas. Zudem ist er eine der prägendsten und charismatischsten Persönlichkeiten des Landes.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003ePalladius\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis einer akribischen Assemblage aus \u003cstrong\u003e11 Rebsorten\u003c\/strong\u003e, darunter Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette Blanche, Viognier, Verdelho, Marsanne, Roussanne, Sémillon Gris, Sémillon Blanc und Palomino. Diese Sorten werden sorgfältig nach ökologischen und nachhaltigen Grundsätzen bewirtschaftet und gedeihen auf Böden reich an Granit, Sandstein und Kies. Auf die Handlese folgen eine behutsame Pressung und eine Vinifikation mit spontaner Gärung durch Spontanhefen in \u003cstrong\u003eAmphoren und Betoneiern\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau erfolgt anschließend 2 Jahre auf der Feinhefe in alten Barriques aus französischer Eiche, was zu seinem komplexen und nuancierten Profil beiträgt. Bei der Verkostung zeichnet sich dieser Wein durch einen außergewöhnlichen aromatischen Reichtum aus, mit Noten von \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWilliamsbirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBratapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und perfekt ausgewogen, mit bemerkenswerter Struktur und Konzentration. Der Abgang ist lang und appetitanregend.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667946226012,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-palladius-2022.jpg?v=1707986190"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/sadie-family.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}