{"title":"Quinta do Vallado","description":"\u003cdiv class=\"pageItem-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eQuinta do Vallado,\u003c\/strong\u003e erbaut 1716, ist eines der ältesten und berühmtesten Weingüter im Douro-Tal. Gegründet wurde sie von Dona Antónia Adelaide Ferreira, einer legendären Figur des Portweins und des Douro. Das 65 Hektar große Weingut liegt am Ufer des Corgo, eines Nebenflusses des Douro, unten im Tal, 135 km von Porto entfernt. Die Reben stehen auf Terrassen mit Schieferböden. Von den 65 Hektar wurden 10 Hektar zwischen 1920 und 1960 bepflanzt. Das Haus bietet eine Vielfalt an Stilen – von trockenen Rot- und Weißweinen über Ruby-Portwein (Vintage, LBV) bis zu weißem Portwein und Tawny-Portweinen verschiedener Altersstufen.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eDurch die Verbindung von Geschichte und Moderne entstehen Weine von außergewöhnlicher Qualität – das Weingut verkörpert die Exzellenz und Authentizität portugiesischer Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"quinta-vallado-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Late Bottle Vintage - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e20 % dieses Portweins „\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e“ reifen 4 Jahre in \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etraditionellen Holzfässern\u003c\/span\u003e und 80 % 3 Jahre in Edelstahltanks. Anschließend wird er ohne Filtration abgefüllt, damit der Wein seine volle Konzentration und seinen natürlichen Aromenreichtum behält. Am Gaumen ist er reich und opulent, mit Aromen von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Kirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden Brombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBackpflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEukalyptus\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist lang und durch mentholige und mineralische Noten ausbalanciert. Er kann schon jetzt getrunken, aber auch viele Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDer in guten Jahren geerntete\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e„\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e“\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoder LBV, wörtlich „spät abgefüllter Jahrgang“, ist ein Portwein aus einer Assemblage hochwertiger Trauben eines einzigen Jahrgangs, genau wie der Vintage Port. Das Erntejahr steht auf dem Etikett. Die „Late Bottled Vintage“ erreichen nicht ganz das Qualitätsniveau, das für die Bezeichnung Vintage erforderlich ist, besitzen aber eine schöne Fülle, die ihnen ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis verleiht. Die Reifung dauert\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 bis 6 Jahre in großen Holzfässern oder Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, was eine langsamere oxidative Entwicklung ermöglicht. Um die Bezeichnung „Late Bottled Vintage“ zu erhalten, müssen dem Portwein-Institut 4 Flaschen vorgelegt werden, die für die Appellation zugelassen werden oder nicht. Sie gehören zur Kategorie der „Ruby“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48033215381852,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoLateBottleVintage-Portugal.png?v=1713632810"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDie\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, erbaut 1716, ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter im Douro-Tal. Mit zahlreichen Parzellen in der gesamten Douro-Region bietet das Haus eine Vielzahl von Stilen, von trockenen Rot- und Weißweinen über Ruby Port (Vintage, LBV) und White Port bis hin zu Tawny Ports verschiedenen Alters.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Portwein reifte durchschnittlich \u003cstrong\u003e10 Jahre\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e von etwa 630 Litern und in \u003cstrong\u003ealten Fässern\u003c\/strong\u003e. Mit zunehmender Reife verliert der Wein allmählich seine tief rubinrote Farbe und nimmt einen zarten Bernsteinton an, der als „\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e“ (rehbraun) bezeichnet wird. Gleichzeitig wird der Portwein runder, seine Aromen werden reicher und komplexer. Schließlich fördert die Reifung die Konzentration des Weins durch Verdunstung eines Teils seines Volumens, allgemein als „Anteil der Engel“ bezeichnet. Je länger der Kontakt mit dem Holz ist, desto komplexer, würziger und anhaltender werden die Aromen. Bei der Verkostung spürt man schöne Aromen von \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePraline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orange\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cstrong\u003eNuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e. Seine glatte und seidige Textur mit feinen Holznoten wird durch eine lebhafte Säure ausgeglichen und erstreckt sich in einem eleganten Abgang mit Noten von Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051643941212,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny10ans-Portugal.png?v=1713957773"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-tawny-20-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDie \u003cstrong\u003eQuinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, erbaut 1716, ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter im Douro-Tal. Mit mehreren Parzellen in der Douro-Region bietet das Haus eine Vielfalt an Stilen, von trockenen Rot- und Weißweinen über Ruby Port (Vintage, LBV) und White Port bis hin zu Tawny Ports verschiedenen Alters.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Portwein reifte durchschnittlich \u003cstrong\u003e20 Jahre\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e von etwa 630 Litern und in \u003cstrong\u003ealten Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Mit zunehmender Reife verliert der Wein allmählich seine tief rubinrote Farbe und nimmt einen zart bernsteinfarbenen Ton an, der als „\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e“ (rehbraun) bezeichnet wird. Gleichzeitig wird der Portwein runder, seine Aromen werden reicher und komplexer. Schließlich fördert die Reifung die Konzentration des Weins durch Verdunstung eines Teils seines Volumens, gemeinhin als „Anteil der Engel“ bezeichnet. Je länger der Kontakt mit dem Holz dauert, desto komplexer, würziger und anhaltender werden die Aromen. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei der Verkostung offenbaren sich schöne Aromen von \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFeige\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDattel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egetrockneter Erdbeere\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekirschbetonter Kirsche\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egerösteten Nüssen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Seine geschmeidige und seidige Textur mit oxidativen Nuancen wird durch eine schöne Säure ausgeglichen und mündet in einen langen und anhaltenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051698008412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny20ans-Portugal.png?v=1713965776"},{"product_id":"quinta-do-vallado-tinto-portugal","title":"Quinta do Vallado - Tinto - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e80 % der Trauben stammen von 30 Jahre alten Reben und 20 % von älteren Reben zwischen 60 und 100 Jahren. Die Lese erfolgt von Hand an den Hängen des Douro-Tals. Die Trauben werden vollständig entrappt und gären in Edelstahltanks. Anschließend reifen 70 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e% des Weins 8 Monate im Edelstahltank und 30 % in gebrauchten französischen Eichenfässern (dritte und vierte Belegung). Dieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKakao \u003c\/strong\u003eund von \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist gut strukturiert, mit runden, seidigen Tanninen, einer ausgleichenden Säure, die Frische bringt, und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48783772713308,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-Tinto-Portugal.png?v=1720877555"},{"product_id":"quinta-do-vallado-prima-branco-2023-portugal","title":"Quinta do Vallado - Prima Branco - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Vallado\u003c\/strong\u003e ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter im Douro-Tal in Portugal. Es wurde 1716 gegründet und befindet sich seit über 300 Jahren im Besitz derselben Familie. Es wurde von Dona Antónia Adelaide Ferreira gegründet, einer legendären Persönlichkeit des Portweins und des Douro-Tals. Durch die Verbindung von Geschichte und Moderne bei der Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Qualität verkörpert das Weingut die Exzellenz und Authentizität portugiesischer Weine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser unterscheidet sich von klassischen Muskatellern durch seinen trockenen und mineralischen Charakter. Dieser Wein stammt aus zwei Weinbergen: 50 % alte Muskatellerreben, die über 30 Jahre alt sind, und 50 % aus einem Weinberg, der Mitte der 90er Jahre angepflanzt wurde. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten und ein vorzeitiges Zerquetschen zu vermeiden. Vor der Gärung im Edelstahltank findet ein Kontakt der Schalen mit dem Saft statt. Anschließend reift der Wein 3 Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Dieser Wein entfaltet intensive Aromen von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, begleitet von \u003cstrong\u003efloralen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekrautigen\u003c\/strong\u003e Noten. Am Gaumen ist er straff, frisch und salzig, abgerundet durch eine leichte Mineralität im Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49133225378140,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PrimaBranco-Portugal.png?v=1722445759"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-30-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 30 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, erbaut 1716, ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter im Douro-Tal. Mit mehreren Parzellen in der Douro-Region bietet das Haus eine Vielzahl von Stilen, von trockenen Rot- und Weißweinen, Ruby Port (Vintage, LBV) und White Port bis hin zu Tawny Ports unterschiedlichen Alters. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Portwein reift durchschnittlich \u003cstrong\u003e30 Jahre\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e von etwa 630 Litern und in \u003cstrong\u003ealten Fudern\u003c\/strong\u003e. Mit zunehmender Reife verliert der Wein allmählich seine tief rubinrote Farbe und nimmt einen zart bernsteinfarbenen Farbton an, der als \"\u003cstrong\u003eTawny\u003c\/strong\u003e\" (falb) bezeichnet wird. Gleichzeitig wird der Portwein runder, seine Aromen werden reicher und komplexer. Schließlich fördert die Reifung die Konzentration des Weins durch Verdunstung eines Teils seines Volumens, was gemeinhin als \"Anteil der Engel\" bezeichnet wird. Je länger der Kontakt mit dem Holz ist, desto komplexer, würziger und anhaltender werden die Aromen. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei der Verkostung zeigen sich schöne Aromen von \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFeige\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDattel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egetrockneter Erdbeere\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekirschiger Kirsche\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egerösteten Nüssen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Seine glatte und seidige Textur mit oxidativen Nuancen wird durch eine schöne Säure ausgeglichen und erstreckt sich in einem langen und anhaltenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54271556190556,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny30ans-Portugal.png?v=1743868102"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-branco-1","title":"Quinta do Vallado - Porto Branco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser \u003cstrong\u003eweiße Portwein\u003c\/strong\u003e besteht \u003cspan\u003ehauptsächlich (+ 80%) aus der Rebsorte \u003cstrong\u003eMoscatel Galego\u003c\/strong\u003e. Nach einer ca. 20-tägigen Gärung in offenen Tanks und dem Aufspriten mit Weingeist, reift dieser Portwein 3 Jahre in Edelstahltanks. Im Gegensatz zum im Fass gereiften Tawny-Stil, erzeugt die Tankreifung einen frischen und fruchtigen weißen Portwein.\u003c\/span\u003e Bei der Verkostung spürt man schöne Aromen von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Trauben\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMirabelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMandarinenschale\u003c\/strong\u003e. Seine glatte und seidige Textur wird durch eine schöne Frische ausgeglichen und erstreckt sich bis zu einem eleganten Abgang. Mit Eiswürfeln oder als Cocktail im berühmten Portonic genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54271633555804,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":54271633588572,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoBranco-Portugal.png?v=1743869661"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-reserva-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny Reserva","description":"\u003cp\u003eDieser Tawny Port stammt von der Quinta do Vallado, einem der ältesten Weingüter im Douro-Tal, dessen Geschichte bis ins Jahr 1716 zurückreicht und das noch immer den Nachfahren der berühmten Dona Antónia Ferreira gehört. Das Anwesen erstreckt sich an den Ufern des Corgo, eines Nebenflusses des Douro, nahe seiner Mündung und der Stadt Peso da Régua. Die Reben stehen dort auf Terrassen mit Schieferböden zwischen 70 und 400 Metern Höhe, darunter rund zehn Hektar alte Reben, die zwischen den 1920er- und 1950er-Jahren gepflanzt wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Port stammt aus alten gemischten Rebanlagen, in denen Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional und weitere traditionelle Douro-Rebsorten nebeneinander wachsen. Nach der für Portwein typischen Methode wird die Gärung durch die Zugabe von Weinbrand unterbrochen, wodurch ein Teil des natürlichen Traubenzuckers erhalten bleibt. Der Reserva vereint anschließend mehrere Weine mit einem Durchschnittsalter von sechs Jahren, die in sehr alten 600-Liter-Eichenfässern ausgebaut wurden. Dieser lange Kontakt mit Holz und Luft verleiht dem Wein seine ziegelrote Farbe und seine gereifte Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ewilder Brombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKorinthen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e. Die ziegelrote Farbe kündigt eine Nase an, in der wilde Früchte auf Trockenfrüchte und Gewürze treffen. Am Gaumen zeigt er sich zugleich reich und frisch, herrlich genussvoll, und klingt in einem langen, strahlenden Abgang aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59491436167516,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjbFNtU25EWnQ0dGtKcg.png?v=1791907448"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-40-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 40 ans","description":"\u003cp\u003eDieser Tawny mit einem Durchschnittsalter von vierzig Jahren stammt von der Quinta do Vallado, einem historischen Weingut im Douro, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1716 zurückreichen und das in den Händen der Nachfahren von Dona Antónia Ferreira geblieben ist. Das Gut liegt an den Ufern des Corgo, eines Nebenflusses des Douro, nahe Peso da Régua. Seine Reben klammern sich an Schieferterrassen zwischen 70 und 400 Metern Höhe und umfassen rund zehn Hektar alte Reben, die zwischen den 1920er- und 1950er-Jahren gepflanzt wurden – Hüter der lokalen Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus alten Weinbergen, in denen Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional und weitere Douro-Sorten nebeneinander wachsen. Wie bei jedem Portwein wird die Gärung durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt, um die natürliche Süße der Frucht zu bewahren. Dieser Tawny vereint anschließend mehrere Weine mit einem Durchschnittsalter von vierzig Jahren, die alle geduldig in sehr alten 600-Liter-Eichenfässern ausgebaut wurden. Im Laufe der Jahrzehnte formen langsame Oxidation und natürliche Konzentration einen Wein von großer Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFrüchtekuchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e. Die sehr intensive und komplexe Nase verbindet Tabak mit Trockenfrüchten und einem balsamischen Hauch. Der Gaumen ist sehr konzentriert, von herrlicher Struktur, samtig und getragen von einer lebendigen Säure, die die Süße ausbalanciert. Der Abgang auf gerösteten Trockenfrüchten scheint niemals zu enden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59491436233052,"sku":null,"price":160.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjNnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907452"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-50-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 50 ans","description":"\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Tawny stammt von der Quinta do Vallado, einem Weingut, dessen Archive bis ins Jahr 1716 zurückreichen und dessen Portwein bis 1987 vom Familienhaus Ferreira vermarktet wurde. Am Ufer des Corgo gelegen, nahe seinem Zusammenfluss mit dem Douro und der Stadt Peso da Régua, zieht sich der Weinberg in Schieferterrassen zwischen 70 und 400 Metern Höhe hinauf. Fast zwei Jahrhunderte lang war Portwein die Haupttätigkeit des Guts, was den Reichtum an alten Beständen erklärt, aus denen diese hochbetagten Assemblagen entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr stammt aus alten gemischten Rebanlagen mit Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Franca und Touriga Nacional sowie weiteren traditionellen Rebsorten. Die Gärung wird nach der für Portwein typischen Methode durch die Zugabe von Weinbrand unterbrochen, um den natürlichen Traubenzucker zu bewahren. Die Assemblage vereint anschließend mehrere Weine mit einem Durchschnittsalter von fünfzig Jahren, die in 600-Liter-Eichenfässern ausgebaut wurden. Dieses halbe Jahrhundert oxidativer Reifung konzentriert den Wein, intensiviert seine Aromatik und lässt ihm eine bemerkenswert lebendige Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eHarz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eJod\u003c\/strong\u003e. Die sehr intensive und komplexe Nase öffnet sich mit kandierten Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten. Der Gaumen ist von großer Konzentration, herrlich strukturiert, mit einem säuerlichen, salzigen Rückgrat, das den Reichtum auflockert. Der Abgang von außergewöhnlicher Länge verlängert die Noten von Honig und Zitrusfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59491436527964,"sku":null,"price":286.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjVnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907456"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/quinta-do-vallado.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}