{"title":"Weine aus Central Otago","description":null,"products":[{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e ist eines der ältesten \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Weingüter in dieser Bergregion, die sich mittlerweile einen Namen für die Produktion von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e von sehr hoher Qualität gemacht hat. Das Weingut liegt 20 km von Queenstown entfernt an einem Berghang, der mehr als 8 Monate im Jahr mit \u003cstrong\u003eSchnee bedeckt\u003c\/strong\u003e ist. Die Weinberge befinden sich an den Hängen unterhalb dieses Berges, und die Reben werden von kühlen Winden umweht (heiße Sommer, große Temperaturschwankungen). Diese Cuvée aus 100 % Pinot Noir stammt aus drei Teilregionen von \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa und Gibbston. Die Trauben werden von Hand gelesen: 30 % als ganze Trauben, der Rest wird sorgfältig entrappt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen. Der Wein reift anschließend \u003cstrong\u003e10 Monate in alten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser hervorragende Pinot Noir verströmt Aromen von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, frischen \u003cstrong\u003eHimbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewaldigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eblumigen Noten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen seidig und weich, zeigt dieser raffinierte und elegante Wein eine wunderbare Integration von Frucht und Tanninen, gepaart mit einem langen und schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e ist einer der atemberaubendsten Orte in \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. Seit über einem Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Mills dieses kleine Stück Paradies am Ufer des Lake Wanaka. Nick Mills ist die vierte Generation seiner Familie, die die Reihen von Rippon durchläuft. Er bewirtschaftet das Gelände nun nach biodynamischen Prinzipien.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs handelt sich um eine Assemblage aller alten \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Rebstöcke, die auf dem Weingut \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e wachsen. Die Sonnenstrahlen spiegeln sich im Wasser des Sees und beleuchten die Weinberge an den Hängen der Wanaka-Bergkette. Die Pinot Noir-Reben, auf 330 Metern Höhe gelegen, wurzeln tief in den quarz-, lehm- und kiesreichen Böden. Die Ernte erfolgt \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e und sorgfältig. Ein Teil der Trauben wird entrappt, der andere nicht. Die Gärung erfolgt dank der auf den Trauben vorhandenen Wildhefen. Anschließend reift der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern auf Feinhefe. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration. Dieser Wein entwickelt Aromen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, duftendem \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist elegant und seidig, mit feinen Tanninen, einer ausgeprägten Substanz und einer rassigen mineralischen Struktur. Ein großer Pinot Noir aus Neuseeland.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-riesling-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Riesling - 2025","description":"\u003cp\u003eIn der Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands gelegen, profitiert der Weinberg von Bannockburn von einem Kontinentalklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Die Rebstöcke von Felton Road sind an nach Norden ausgerichteten Hängen in mittlerer Höhenlage gepflanzt, in Löss-, Schiefer- und Gletscherkiesböden, die eine ausgezeichnete Drainage gewährleisten. Dieses kühle und sonnige Terroir ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, wodurch eine lebendige Säure und eine hohe aromatische Reinheit erhalten bleiben, wesentliche Elemente für den präzisen und kristallinen Stil dieser Riesling-Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von biodynamisch zertifizierten Rebstöcken, werden von Hand geerntet, sortiert und dann als ganze Trauben gepresst. Der Most wird anschließend durch Schwerkraft geklärt, bevor eine langsame Fermentation bei niedriger Temperatur stattfindet, die hauptsächlich in Edelstahltanks durchgeführt wird, um die aromatische Reinheit und Spannung des Weines zu erhalten. Ein kleiner Teil kann in neutralen Fässern fermentieren, um Komplexität und Textur zu verleihen. Die Reifung auf Feinhefe dauert mehrere Monate ohne neues Holz, bevor eine frühe Abfüllung erfolgt, um die Frische und Präzision des Riesling-Profils zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003elebhaften Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Körper präzise und schlank, getragen von einer energischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die leichte Restsüße ausgleicht und ein Gefühl großer Frische vermittelt. Die Textur ist \u003cstrong\u003ekristallin\u003c\/strong\u003e, mit einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang, der die Aromen verlängert und den Ausdruck des Terroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583582155100,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583582187868,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bannockburn-riesling-2022-229x750.jpg?v=1769596398"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eIm Herzen von Central Otago auf der Südinsel Neuseelands gelegen, erstreckt sich der Weinberg Bannockburn von Felton Road über gut exponierte Hänge mit Blick auf das Kawarau-Tal. Die Chardonnay-Parzellen sind auf Lössböden und zersplittertem Schiefer gepflanzt, was eine natürliche Drainage und geringes Wachstum ermöglicht. Das kühle Kontinentalklima, geprägt von starken Temperaturschwankungen und reichlich Sonnenschein, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben. Diese Kombination aus südlicher Breite, Höhe und armen Böden verleiht dem Wein eine präzise Spannung und einen ausgeprägten mineralischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und dann schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, wo die Gärung durch indigene Hefen stattfindet. Die malolaktische Gärung ist vollständig. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Barriques mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, ohne übermäßiges Batonnage, um die Reinheit und Spannung der Frucht zu erhalten, bevor der Wein ohne Schönung oder starke Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eknackigem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte blumige\u003c\/strong\u003e Nuancen, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Akzente und eine feine Holznote von \u003cstrong\u003egerösteter Eiche\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eMineralische\u003c\/strong\u003e Akzente und eine subtile \u003cstrong\u003eHaselnussnote\u003c\/strong\u003e verleihen Komplexität und Tiefe. Der Gaumen präsentiert eine \u003cstrong\u003ecremige\u003c\/strong\u003e Textur, gestützt von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die eine präzise Balance, eine schöne Konzentration und einen \u003cstrong\u003elangen und salzigen\u003c\/strong\u003e Abgang bietet, der einen Eindruck von Reinheit und Eleganz hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583588675932,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583588708700,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Chardonnay-zoom.jpg?v=1769596424"},{"product_id":"felton-road-block-2-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 2 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eIm Herzen von Central Otago auf der Südinsel Neuseelands gelegen, befindet sich der Weinberg Block 2 von Felton Road in der renommierten Unterregion Bannockburn. Auf leicht geneigten Terrassen gepflanzt, profitiert er von einem kühlen Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen, das eine langsame und vollständige Reifung des Chardonnays begünstigt. Die Böden bestehen aus Löss, feinem Lehm und Schieferkies, was eine ausgezeichnete Drainage und eine geringe Wuchskraft bietet. Diese Kombination aus Klima und Terroir verleiht dem Wein einen präzisen, straffen und tief von seiner Herkunft geprägten Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann als ganze Trauben gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most wird dann durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, wo die Gärung mit den autochthonen Hefen stattfindet. Der malolaktische Gärung wird natürlich durchgeführt. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe in Barriques, mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, ohne übermäßiges Bâtonnage, um die aromatische Reinheit und die mineralische Spannung zu bewahren, bis zur Abfüllung ohne aggressive Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Nuancen, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Töne und eine subtile \u003cstrong\u003egeröstete Holz\u003c\/strong\u003e-Note, die von einer \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e unterstützt wird. Am Gaumen präsentiert sich eine volle, aber präzise Textur, getragen von einer lebhaften und perfekt integrierten Säure, mit einem präzisen Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische. Der Abgang ist lang, salzig und leicht rauchig, hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und anhaltender Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583591690588,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583591723356,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b3536_14495.jpg?v=1769596439"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eIn der Region\u003cstrong\u003e Central Otago\u003c\/strong\u003e, auf der Südinsel Neuseelands gelegen, profitiert das Weingut \u003cstrong\u003eBannockburn \u003c\/strong\u003evon einem ausgeprägten Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Rebstöcke sind an nach Norden ausgerichteten Hängen in moderater Höhe gepflanzt, in Löss-, Schiefer- und alten Gletschersedimentböden. Dieses Terroir-Mosaik, verbunden mit zertifiziertem ökologischem und biodynamischem Weinbau, ermöglicht es, den Charakter des Pinot Noir und die Einzigartigkeit von Bannockburn präzise zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManuelle Lese der ganzen Trauben, die im Weinberg und anschließend im Keller sortiert werden. Die Beeren werden durch Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben, für eine spontane Gärung durch wilde Hefen in Edelstahl- und Holzbehältern, mit sanftem Untertauchen des Tresterhuts. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, mit einem geringen Anteil an neuem Holz, für eine lange Reifung auf der Feinhefe vor der Assemblage und Abfüllung ohne Schönung und übermäßige Filtration, um die Integrität des Terroirs von Bannockburn zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen erinnern, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Süßpfeffer und Nelke, sowie subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Zeder und zarten Rauch erinnern. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong\u003eseidig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine harmonische Struktur und einen \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e von großer Reinheit bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583593394524,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583593427292,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596456"},{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Calvert liegt in der Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, nahe Bannockburn, inmitten einer kontinentalen, kühlen Landschaft, die von starken Temperaturschwankungen geprägt ist. Die Reben sind auf Löss- und feinen Lehmböden gepflanzt, die auf Gletscherkies abgelagert sind und eine bemerkenswerte natürliche Drainage bieten. Dieses Terroir, kombiniert mit der moderaten Höhenlage und einer großzügigen Sonneneinstrahlung, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und fördert den präzisen und eleganten Ausdruck des Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Calvert Pinot Noir werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend teilweise entrappt, bevor eine spontane Gärung durch wilde Hefen in Edelstahl- und Holzbehältern stattfindet, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben. Die Mazeration erfolgt sanft, mit moderaten Unterstoßen, um Finesse und Struktur zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein begrenzter Anteil an neuem Holz, für eine lange Reifung auf der Feinhefe vor der Abfüllung ohne Schönung und grobe Filtration, um die Integrität des Calvert-Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Nuancen von Veilchen und Pfingstrose sowie \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Akzenten von süßem Pfeffer und Nelke. Diskrete \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Anklänge, die Zeder und subtilen Rauch evozieren, mischen sich mit einer \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur, die Spannung und Frische verleiht. Am Gaumen präsentiert sich eine seidige Textur, eine präzise Säure, feine Tannine und ein langer, harmonischer Abgang, der die Reinheit der Frucht unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475"},{"product_id":"felton-road-cornish-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Cornish Point Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCornish Point Pinot Noir\u003c\/strong\u003e stammt von Rebstöcken, die auf dem Cornish Point-Gelände am Ufer des Lake Dunstan, nahe Cromwell, in der Region Central Otago, im Süden der Südinsel Neuseelands, liegen. Dieser Weinberg, auf sandig-lehmigen und alluvialen Böden mit vielen Kieselsteinen gepflanzt, profitiert von einem kontinentalen Klima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Die Exposition auf sanften Terrassen und die Nähe zum See fördern eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben, was Pinots Noirs hervorbringt, die gleichzeitig konzentriert, präzise und von großer aromatischer Reinheit sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und dann als ganze Trauben und teilweise entrappt in den Gärtank gefüllt. Die Gärung erfolgt dank der natürlichen Hefen, mit schonender Extraktion durch manuelles Unterstoßen des Tresterhuts. Nach dem Abzug wird der Wein durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, teilweise mit neuem Holz, für eine längere Reifung auf der Feinhefe ohne frühes Abstechen. Die endgültige Assemblage erfolgt kurz vor der Abfüllung, ohne Schönung und mit minimaler Filtration, um die aromatische Integrität und die seidige Textur des Pinot Noir zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge, die an \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e erinnern, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und geschliffenen Tanninen und einem langen, präzisen Abgang, der eine schöne Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583597261148,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583597293916,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-cornish-point-pinot-noir-2019.png?v=1769596496"},{"product_id":"felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - MacMuir Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"681\"\u003eDer \u003cstrong\u003eMacMuir Pinot Noir\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Weinberg MacMuir, der sich in Bannockburn in der Region \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e im Süden Neuseelands befindet, einem der südlichsten Weinanbaugebiete der Welt. Dieses 5,1 Hektar große Grundstück, das an einem nach Norden ausgerichteten Hang liegt und aus tiefgründigen Lehmböden mit alluvialen Kiesen besteht, bietet ideale Bedingungen für die Reifung des Pinot Noir. Es wurde 2012 nach langer Bodenvorbereitung bepflanzt und wird nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, um den reinen Ausdruck des Terroirs und die aromatische Präzision der Frucht zu bewahren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1383\"\u003eDie Weinbereitung spiegelt die minimalistische Philosophie des Weinguts wider, die sich auf eine geringe Intervention konzentriert, um den Charakter des Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden schonend entrappt und anschließend in offenen Behältern mit etwa 25 % Ganztrauben und dank der natürlich vorhandenen indigenen Hefen fermentiert. Die Gärung und Mazeration erfolgen langsam, um Farbe und Struktur mit Finesse zu extrahieren. Der Wein reift anschließend etwa 13 Monate in französischen Eichenfässern, wovon fast ein Viertel neu ist. Gemäß dem handwerklichen Ansatz des Weinguts wird er vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"2004\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilder Brombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everwelkter Rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und einer mineralischen Note wie \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Textur voll und tiefgründig, getragen von einer hervorragenden Säure, die den Reichtum der Frucht ausgleicht. Die Tannine sind fein, aber strukturgebend und bieten eine seidige Textur sowie eine schöne Spannung. Der Abgang ist lang und harmonisch und offenbart nach und nach eine aromatische Komplexität, die die Eleganz und Konzentration dieses Terroir-Pinot Noirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583599358300,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59302563807580,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-MacMuir-Pinot-Noir-2022-226x750.jpg?v=1769596516"},{"product_id":"felton-road-block-3-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 3 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Felton Road Block 3 befindet sich in der Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, genauer gesagt in der Unterregion Bannockburn, die für ihre präzisen Pinot Noirs bekannt ist. Es liegt auf alten Terrassen mit lehmig-tonigen und schieferhaltigen Böden und profitiert von einem kühlen Kontinentalklima, das von starken Temperaturschwankungen geprägt ist. Die moderate Höhenlage und die großzügige Sonneneinstrahlung ermöglichen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, wodurch Weine entstehen, die konzentriert, elegant und von einer schönen Frische getragen sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Block 3 werden von Hand geerntet, vollständig entrappt und anschließend durch Schwerkraft in die Gärtanks gefüllt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit natürlichen Hefen, begleitet von sanftem Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und feine Tannine zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, wobei ein begrenzter Anteil an neuem Holz verwendet wird, wo er seine malolaktische Gärung und eine lange Reifung auf der Feinhefe durchläuft, bevor er ohne Schönung oder starke Filtration abgefüllt wird, um die Integrität des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und Pfingstrose sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von süßem Pfeffer und Nelken. Subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Zeder und Vanille erinnern, vermischen sich mit einer diskreten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer lebendigen Säure, feinen Tanninen und einem langen, präzisen Abgang, der die Ausgewogenheit des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583604535644,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-block-3-pinot-noir-2020_1.png?v=1769596538"},{"product_id":"felton-road-block-5-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 5 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Block 5 von Felton Road befindet sich in der emblematischen Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, genauer gesagt in der Unterregion Bannockburn, die für ihre Pinot Noirs mit ausgeprägtem Charakter bekannt ist. Auf tiefen Lehmböden, die auf Schieferkies ruhen, gepflanzt, profitiert dieser Block von einer sanften Hanglage und einem Kontinentalklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Der Weinbau wird hier nach zertifizierten biodynamischen Prinzipien betrieben, mit sorgfältiger Bodenbearbeitung und natürlich geringen Erträgen, um den Ausdruck des Terroirs zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben aus Block 5 werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend ganz oder teilweise entrappt in den Gärbehälter gegeben. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, wobei sanftes Unterstoßen des Tresterhuts durchgeführt wird, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein Anteil in neues Holz, wo er seine malolaktische Gärung fortsetzt und lange auf der Feinhefe reift, bevor er ohne Filtration oder mit minimalem Eingriff abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Himbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Akzente von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003esüßem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Dezente Holznoten von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtil \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, eine frische Säure, feine, aber präsente Tannine und ein langer, präziser Abgang, der eine schöne Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583607877980,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Block-5-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596553"},{"product_id":"felton-road-block-6-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 6 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus Block 6 des Weinbergs The Elms in Bannockburn, im Herzen von Central Otago, im Süden Neuseelands. Die 1993 an einem nach Norden ausgerichteten Hang zwischen 282 und 300 Metern Höhe gepflanzte Parzelle fängt die Herbstsonne ein, ist aber dem Wind ausgesetzt. Das halbkontinentale, trockene und sonnige Klima mit kühlen Nächten bewahrt die Säure der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie biodynamisch angebauten Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Der Most klärt sich über Nacht und fließt per Schwerkraft in die Barriques. Er gärt mit seinen Spontanhefen in gebrauchten französischen Eichenfässern, ohne neues Holz, gefolgt von einem langen biologischen Säureabbau. Der Ausbau dauert 17 Monate in Barriques, davon 11 auf der Hefe, ohne Schönung und Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMeersalz\u003c\/strong\u003e. Die strahlende Frucht wird von genussvollen, gerösteten Noten ausbalanciert. Der Gaumen ist vibrierend und präzise, von schöner Tiefe, mit frischer Säure und einem salzigen Abgang, der einen sehr erfrischenden Eindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628709478748,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628709511516,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-Chardonnay-Block-6-scaled.jpg?v=1792761356"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/nouvelle-zelande-central-otago.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}