{"title":"Unsere Weine aus Neuseeland","description":"\u003cp\u003eIm Jahr \u003cstrong\u003e1819\u003c\/strong\u003e eingeführt, wurde der Weinbau von \u003cstrong\u003eJean-Baptiste Pompallier\u003c\/strong\u003e, einem französischen Maristenmissionar, stark ausgebaut. 1837 nach Ozeanien entsandt, ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region \u003cstrong\u003eHawke’s Bay\u003c\/strong\u003e angelegt. Nach Produktionsausfällen, die zunächst auf die Reblaus und dann auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, begann sich dieser Weinberg während des \u003cstrong\u003eZweiten Weltkriegs\u003c\/strong\u003e, in dem sich seine Fläche verdoppelte, wieder auszudehnen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"te-mata-estate-chardonnay-estate-vineyards-2015-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Chardonnay Estate Vineyards - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eTe Mata\u003c\/strong\u003e wurde 1896 in der Region Hawke's Bay in Neuseeland gegründet und ist eines der ältesten Weingüter des Landes. Ursprünglich für die Produktion hochwertiger Weine aus Bordeaux-Rebsorten gegründet, erlangte Te Mata schnell einen Ruf für Exzellenz. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich das Weingut zu einem wichtigen Akteur im neuseeländischen Weinbau, blieb aber in Familienbesitz. Heute ist es vor allem für seine ikonische Cuvée, den \u003cstrong\u003eColeraine\u003c\/strong\u003e, und seine raffinierten Weine bekannt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHier ist ein\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ewunderbarer \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aus Neuseeland. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003emehreren Parzellen\u003c\/strong\u003e innerhalb der Region Hawke's Bay, was dem Wein Gleichgewicht und Komplexität verleiht. Das Ergebnis ist angenehm fruchtig und wunderbar duftend mit einem mineralischen Charakter, Aromen von \u003cstrong\u003eZitronen\u003c\/strong\u003e, reifen \u003cstrong\u003eweißen Pfirsichen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, umhüllt von Noten von Vanille, Haselnuss und geröstetem Popcorn. Der Gaumen ist saftig und expansiv, zeigt einen schönen \u003cstrong\u003eReichtum\u003c\/strong\u003e und ein \u003cstrong\u003ecremiges Mundgefühl\u003c\/strong\u003e, das in einem\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eberuhigenden und belebenden Abgang endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248894148854,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":47120240148828,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Te_Mata_Estate_-_Chardonnay_-_Nouvelle-Zelande.png?v=1652170518"},{"product_id":"te-mata-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eDas warme Klima der Hawke's Bay bringt einen Sauvignon Blanc mit reifer Frucht hervor, ausbalanciert durch eine frische Säure. Am Gaumen ist er sehr ausdrucksstark mit \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGuave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Limette\u003c\/strong\u003e und Lindenblüte. Der „Te Mata“ Sauvignon Blanc besticht durch eine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewunderbare Konzentration mit feinen mineralischen Noten und einer zarten Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42653051846902,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":42653053452534,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/TeMataEstate-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170522"},{"product_id":"te-mata-estate-merlot-cabernets-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Merlot Cabernets - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDiese rein Bordeaux-Assemblage, 12 Monate im Eichenfass gereift, bringt überraschende Noten von \u003cstrong\u003ewilder Brombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, Vanille, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und Kaffee mit sich. Der Gaumen ist frisch, \u003cstrong\u003ereichhaltig\u003c\/strong\u003e und fruchtig mit feinen, weichen Tanninen, die diesem erstaunlichen Wein ein beträchtliches Alterungspotenzial verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":42972903342326,"sku":"","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl) \/ Rot","offer_id":42972909764854,"sku":"","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Te_Mata-_Cabernets_Merlot_-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"dog-point-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e ist \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eein authentischer landwirtschaftlicher Betrieb, bei dem die biologische Philosophie im Mittelpunkt steht, mit dem Ziel, Weine von höchster Qualität mit verantwortungsvollen, umweltschonenden Praktiken zu erzeugen. Alle Trauben werden von Hand gelesen und als Ganztrauben gepresst. Ein Teil des Weins wird mit Spontanhefen vergoren. Der Wein wird 4 Monate im Edelstahltank ausgebaut und anschließend ohne Schönung abgefüllt. \u003c\/span\u003eEin lebhafter, intensiver Sauvignon mit \u003cstrong\u003ekomplexen \u003c\/strong\u003eAromen\u003cstrong\u003e von Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, die den Wein saftig und geradlinig machen. Elemente wie \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, Honig, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, Gala-Äpfel und \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e ergänzen diesen klassischen, sehr reinen und zurückhaltenden Ausdruck des Sauvignon. Die Säure ist herrlich erfrischend, die \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e ist präsent, mit Noten von geriebenem \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, und die weiche, runde Textur begeistert im Abgang. Man versteht, warum die Sauvignon Blancs aus Neuseeland einen so hervorragenden Ruf genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ Weiß","offer_id":41276872949915,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl) \/ Weiß","offer_id":41276873015451,"sku":"","price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DogPoint-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695832029"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eUnter den renommiertesten Weingütern Neuseelands arbeitet das Weingut \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e nach \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e Prinzipien und produziert Spitzenweine. Der Wein wird naturbelassen vinifiziert, wobei die natürlichen Hefen ihre Arbeit tun. Dieser Chardonnay ist rein, komplex und reichhaltig und entwickelt Aromen von weißen Blütenblättern, \u003cstrong\u003egerösteter Limette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e und Grapefruit, durchzogen von feinen Noten von \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e, Feuerstein, \u003cstrong\u003eToast\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKeks\u003c\/strong\u003e, die von einer langen 18-monatigen Reifung in Eichenfässern stammen. Am Gaumen ist er vollmundig und die \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e wird superb von einer lebhaften Säure ausgeglichen. Der Abgang ist lang und geschmackvoll, was ihn zu einem Chardonnay der Spitzenklasse macht!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ Weiß","offer_id":42193649172726,"sku":"","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl) \/ Weiß","offer_id":42193645863158,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Chardonnay-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170174"},{"product_id":"dog-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Pinot noir - 2021","description":"\u003cp\u003eHier ist ein wunderbarer Pinot Noir aus\u003cstrong\u003e biologischem\u003c\/strong\u003e Anbau, erzeugt mit einem Minimum an Eingriffen. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen über 2 bis 3 Wochen, bevor der Saft\u003cstrong\u003e in Fässer aus\u003c\/strong\u003e französischer Eiche \u003cstrong\u003ekommt, für\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird nicht filtriert, um ihm ein Maximum an Komplexität zu verleihen. Die Nase ist sehr duftig, und am Gaumen findet man intensive Aromen von \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e schwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, von Pflaume, von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und Röstbrot, vermischt mit Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und sanften Gewürzen. Die Balance ist prachtvoll: Die Tannine sind perfekt eingebunden, füllig und seidig, belebt von einer feinen, speichelfördernden Säure und umhüllt von einer schönen aromatischen Konzentration. Ein Pinot Noir der Spitzenklasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41977682100470,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":41977682133238,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Pinotnoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1652170183"},{"product_id":"ata-rangi-crimson-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Crimson Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"796\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"217\"\u003eAta Rangi Crimson Pinot Noir\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"277\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, auf der Nordinsel von \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"323\"\u003eNeuseeland\u003c\/strong\u003e, einer Region, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"412\"\u003eelegante und tiefgründige Pinot Noir Weine\u003c\/strong\u003e zu produzieren. Als Pionier des neuseeländischen Weinbaus bewirtschaftet das Weingut seine Rebstöcke auf den \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"533\"\u003ealten Schwemmlandterrassen\u003c\/strong\u003e der Region, mit kiesigen und gut drainierten Böden, die perfekt für diese delikate Rebsorte sind. Das kühle Klima, geprägt von großen Temperaturunterschieden, ermöglicht eine \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"741\"\u003elangsame und vollständige Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e, was sowohl Frische als auch aromatische Intensität gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1394\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"818\"\u003eCrimson\u003c\/strong\u003e stammt von \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"849\"\u003ejungen Rebstöcken\u003c\/strong\u003e des Weinguts. Die Weinbereitung ist präzise und respektvoll gegenüber der Frucht: Gärung in teilweise ganzen Trauben, sanftes Unterstoßen des Tresterhuts, gefolgt von einem \u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1165\"\u003eAusbau in französischen Eichenfässern (ca. 10 Monate)\u003c\/strong\u003e, mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"2002\"\u003eBei der Verkostung zeigt der Wein eine rubinrote Farbe und eine ausdrucksstarke Nase, die \u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1562\"\u003erote Kirsche, Himbeere, Granatapfel, Pfingstrose und Veilchen\u003c\/strong\u003e miteinander verbindet, unterstützt von subtilen Noten von \u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1643\"\u003esanften Gewürzen, Unterholz und schwarzem Tee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, die Textur seidig und die \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1720\"\u003efeinen Tannine\u003c\/strong\u003e erstrecken sich über einen \u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1767\"\u003elangen und frischen Abgang\u003c\/strong\u003e, der an \u003cstrong data-start=\"1795\" data-end=\"1804\"\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1815\" data-end=\"1827\"\u003eweißen Pfeffer\u003c\/strong\u003e erinnert. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42248927183094,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":42248927215862,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-CrimsonPinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1748297170"},{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e ist der Signature-Wein von Dog Point. James Healy, ehemaliger Winzer des berühmten Weinguts Cloudy Bay, hatte die Idee, einen Sauvignon Blanc im Barrique zu vergären. Der Name Section 94 bezieht sich auf eine einzigartige Parzelle alter Reben und die perfekten Böden für den Ausdruck des Sauvignon. Diese \u003cstrong\u003ebiologische Parzelle\u003c\/strong\u003e wurde 1992 bepflanzt. Der Weinberg wird so bewirtschaftet, dass die Erträge reduziert werden, und wie bei allen Weinen von Dog Point werden die Trauben von Hand geerntet (nur 5 % des neuseeländischen Sauvignon Blanc werden von Hand geerntet). Die Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e erfolgen in alten französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von \u003cstrong\u003e18 Monaten\u003c\/strong\u003e. Vor der Abfüllung erfolgt eine minimale Filtration. In diesem Wein lassen sich exotische, rauchige und würzige Aromen entdecken, die sich mit blumigen Noten und reifen Zitrusfrüchten vermischen. Sehr komplex, Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, Keks, \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e verbinden sich am Gaumen. Frisch und lebhaft, besitzt der Wein eine große Energie und eine leicht cremige Textur. Der Abgang ist anhaltend, mit salzigen, gerösteten Noten und Zitrusfrüchten. Ein gastronomischer Sauvignon Blanc, der über 10 Jahre im Keller reifen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ Weiß","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl) \/ Weiß","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182"},{"product_id":"seresin-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin - Chardonnay - 2015","description":"\u003cp\u003eAus ihren tonreichen Weinbergen im Zentrum des \u003cstrong\u003eOmaka Valley\u003c\/strong\u003e stammend, profitieren die Rebstöcke von viel Sonnenschein und minimalem Regen und werden nach \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Prinzipien angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und nur saubere Trauben werden geerntet. Die Früchte werden sanft als ganze Trauben gepresst. Der Saft wird in mehrere Partien aufgeteilt. Ein erster Teil mazeriert 24 Stunden lang kalt und wird dann mit seinen feinen Hefesedimenten in französische Eichenfässer umgefüllt. Der andere Teil bleibt im Edelstahltank. Alle diese Partien gären geduldig in ihrem Behälter dank der \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e. Nach \u003cstrong\u003e10 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e werden die Partien vor der Abfüllung assembliert und filtriert. Beim im Eichenfass ausgebauten Weinanteil besteht die finale Cuvée aus 5% neuer Eiche und 95% Fässern zweiter, dritter und vierter Belegung. Sehr ausgewogen und elegant, zeigt der Wein komplexe Aromen von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Mandel\u003c\/strong\u003e sowie feine Gebäck- und Holzaromen. Die Säure ist fest und linear, gibt dem Wein Rückgrat und verlängert sich in einen langen, duftenden Abgang. Es ist ein Wein, der gleichzeitig strukturiert und komplex, aber zart und anmutig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248873210102,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/seresinestate-chardonnay-nouvelle-zelande.jpg?v=1652170491"},{"product_id":"nz-wineries-samantha-bailey-cloud-factory-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"NZ WINERIES \u0026 Samantha Bailey - Cloud Factory Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eMan sagt, die ersten Entdecker, die die großen Ozeane überquerten, wurden von großen weißen Wolken begrüßt, die darauf hinwiesen, dass sie endlich \u003cstrong\u003eNeuseeland\u003c\/strong\u003e erblicken konnten. Wie das Etikett sind diese \u003cstrong\u003elangen weißen Wolken\u003c\/strong\u003e Träger des kostbaren Regens, der dank der wunderbaren Mechanik der Rebe auf natürliche Weise in diesem Pinot Noir landet. Dieser Wein stammt von \u003cstrong\u003e2 Küstenweinbergen\u003c\/strong\u003e im äußersten Südosten von Marlborough, im Blind River Valley. Der Weinberg Rapaura besteht aus kiesigen Böden und der von Omaka Valley aus lehmigen Böden. Jede Parzelle wurde separat gehalten und in kleinen offenen Tanks vergoren. Nach dem Pressen und der Assemblage wird ein Teil des Weins in Edelstahltanks und ein anderer Teil in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieser Wein drückt fruchtige Noten von \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Blumen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschokoladige Nuancen\u003c\/strong\u003e aus. Am Gaumen ist er knackig, ausgewogen durch eine feine Säure und großzügig fruchtig mit genügend Textur, um genussvoll zu sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41991165804790,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cloud-Factory-Pinot-Noir.png?v=1652170445"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e ist eines der ältesten \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Weingüter in dieser Bergregion, die sich mittlerweile einen Namen für die Produktion von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e von sehr hoher Qualität gemacht hat. Das Weingut liegt 20 km von Queenstown entfernt an einem Berghang, der mehr als 8 Monate im Jahr mit \u003cstrong\u003eSchnee bedeckt\u003c\/strong\u003e ist. Die Weinberge befinden sich an den Hängen unterhalb dieses Berges, und die Reben werden von kühlen Winden umweht (heiße Sommer, große Temperaturschwankungen). Diese Cuvée aus 100 % Pinot Noir stammt aus drei Teilregionen von \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa und Gibbston. Die Trauben werden von Hand gelesen: 30 % als ganze Trauben, der Rest wird sorgfältig entrappt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen. Der Wein reift anschließend \u003cstrong\u003e10 Monate in alten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser hervorragende Pinot Noir verströmt Aromen von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, frischen \u003cstrong\u003eHimbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewaldigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eblumigen Noten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen seidig und weich, zeigt dieser raffinierte und elegante Wein eine wunderbare Integration von Frucht und Tanninen, gepaart mit einem langen und schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e ist einer der atemberaubendsten Orte in \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. Seit über einem Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Mills dieses kleine Stück Paradies am Ufer des Lake Wanaka. Nick Mills ist die vierte Generation seiner Familie, die die Reihen von Rippon durchläuft. Er bewirtschaftet das Gelände nun nach biodynamischen Prinzipien.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs handelt sich um eine Assemblage aller alten \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Rebstöcke, die auf dem Weingut \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e wachsen. Die Sonnenstrahlen spiegeln sich im Wasser des Sees und beleuchten die Weinberge an den Hängen der Wanaka-Bergkette. Die Pinot Noir-Reben, auf 330 Metern Höhe gelegen, wurzeln tief in den quarz-, lehm- und kiesreichen Böden. Die Ernte erfolgt \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e und sorgfältig. Ein Teil der Trauben wird entrappt, der andere nicht. Die Gärung erfolgt dank der auf den Trauben vorhandenen Wildhefen. Anschließend reift der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern auf Feinhefe. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration. Dieser Wein entwickelt Aromen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, duftendem \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist elegant und seidig, mit feinen Tanninen, einer ausgeprägten Substanz und einer rassigen mineralischen Struktur. Ein großer Pinot Noir aus Neuseeland.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e ist eine emblematische Cuvée aus \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, einer führenden Region Neuseelands und einer weltweiten Referenz für die Rebsorte \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Sie wird von \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Önologen, Gründer des Greywacke-Weinguts und ehemaligen Mitarbeiter von Cloudy Bay, hergestellt. Die Reben stehen auf den \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003esteinigen und gut durchlässigen Böden\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e und sind einem kühlen Seeklima ausgesetzt, das eine langsame und optimale Reifung der Trauben gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003evon Hand geerntet\u003c\/strong\u003e und anschließend \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003eschonend gepresst\u003c\/strong\u003e, bevor sie hauptsächlich in Edelstahltanks vergoren werden, mit einem kleinen Anteil in \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003eneutralen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, um Fülle und Komplexität zu verleihen. Dieser Ansatz bewahrt die natürliche aromatische Intensität des Sauvignon Blanc und fügt gleichzeitig eine subtile Tiefe hinzu. Die Lagerung auf Feinhefe über mehrere Monate verstärkt die Textur und den Reichtum im Mund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eBei der Verkostung besticht dieser Sauvignon Blanc durch seine intensiven Aromen von \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003eLimette, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003ePassionsfrucht, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003eStachelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003efrischem Gras \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003eGrapefruitzeste\u003c\/strong\u003e. Im Gaumen ist der Auftakt lebhaft, getragen von einer \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003emesserscharfen Säure\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer seidigen Textur und einem salzigen, mineralischen Abgang. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75 cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Magnums (1.5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176"},{"product_id":"greywacke-wild-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Wild Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eDie Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen in den südlichen Tälern und den zentralen Ebenen des Wairau, insbesondere aus Woodbourne, Renwick und Rapaura. Die Bodentypen variieren zwischen alluvialen Ablagerungen, Sedimentgesteinen marinen Ursprungs und dichten Tonen. Die Trauben werden schonend gepresst und der Saft anschließend in alte Eichenfässer umgefüllt, wo er über 6 Monate gärt. Danach wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, um weitere 8 Monate auf der Feinhefe zu reifen. Dieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrusschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eButterkeksen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitronenthymian\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist frisch und komplex, mit einer schönen Textur und viel Finesse. Der Abgang ist lang und mineralisch.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46654629806428,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":53999119663452,"sku":"","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":48853465006428,"sku":"","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-WildSauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695831522"},{"product_id":"ferlands-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Fernlands - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMarisco Vineyards\u003c\/strong\u003e, wo auch die Weine von The Ned entstehen, liegt im Waihopai-Tal in Marlborough, Neuseeland – ein Ort, der nahezu perfekte Bedingungen für Weine mit eindrucksvollem Charakter bietet. Das Weingut im Besitz von Brent (dem Chef-Winzer) und Rosemary Marris, die es auch selbst führen, ist ein fortschrittlicher Weinbaubetrieb, der sich der Erzeugung von Weinen verschrieben hat, um der Welt die einzigartige Geschichte des Weins aus Marlborough, Neuseeland, näherzubringen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser 100 % \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e wird aus ausgewählten, hochwertigen Weinbergen auf der Südseite des Wairau-Tals in Marlborough assembliert und unter vollem Respekt vor seinem Terroir erzeugt. Vinifikation im Edelstahltank und Ausbau auf der Feinhefe garantieren Frische und Lebendigkeit. Dieser s\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrahlende und duftige Wein offenbart Düfte von\u003cstrong\u003e Lindenblättern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eStachelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKiwi\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist aromatisch, salzig und von einem feinen Säurefaden getragen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46654656348508,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56889463570780,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fernlands-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1709376901"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Estate Pinot Noir - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Clos Henri Vineyard, eingebettet in die prächtige Weinregion Marlborough in Neuseeland, ist das Ergebnis französischer Weinkompetenz, die auf die reichen und vielfältigen Böden der südlichen Hemisphäre übertragen wurde. Dieses von der Familie Bourgeois, renommierten Winzern aus dem Loiretal, gegründete Weingut wendet biodynamische Prinzipien beim Anbau seiner Reben an, um Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter ihres Terroirs getreu widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir ist eine Hommage an die Eleganz und Komplexität des Pinot Noir, der unter Berücksichtigung der natürlichen Zyklen und der Umwelt angebaut wird. Dieser Wein ist Ausdruck des Strebens des Weinguts nach Exzellenz und bietet eine reiche und nuancierte Interpretation der Rebsorte, wobei besonderes Augenmerk auf die Qualität der Frucht und den Ausdruck des Marlborough-Terroirs gelegt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit einem tiefen aromatischen Bouquet offenbart dieser Pinot Noir Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen und erdigen Nuancen. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein Noten von Vanille und Toast, die seine Komplexität bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein von großer Finesse, mit samtigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, der sich in einem langen und eleganten Abgang entfaltet.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dieser Pinot Noir besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial und verspricht, mit den Jahren mehr Tiefe und Komplexität zu entfalten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir passt hervorragend zu feinen Gerichten wie leicht gegrilltem rotem Fleisch, Gerichten mit Waldpilzen oder charaktervollen Käsesorten. Seine Raffinesse macht ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47905333248348,"sku":"","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":54552801870172,"sku":"","price":90.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande_475a83ad-a16a-4a90-8d22-35cbbcb88507.jpg?v=1712090542"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Estate Sauvignon - 2025","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Clos Henri Vineyard, in der bezaubernden Region Marlborough in Neuseeland gelegen, verkörpert die perfekte Verbindung von französischem Weinwissen und der Fülle neuseeländischer Terroirs. Gegründet von der Familie Bourgeois, die für ihre Weinberge im Loiretal bekannt ist, engagiert sich das Weingut für den biodynamischen Weinbau, um authentische Weine zu erzeugen, die die Einzigartigkeit ihres Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc ist ein raffiniertes Beispiel für den Sauvignon Blanc, die wahre Signatur Marlboroughs. Dieser Wein spiegelt das Engagement des Weinguts wider, die Reinheit und aromatische Intensität der Rebsorte durch eine sorgfältige und respektvolle Vinifikation zu offenbaren. Er hebt den unverwechselbaren Charakter und die Frische des Sauvignon Blanc hervor, der auf einem außergewöhnlichen Terroir angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Sauvignon Blanc besticht durch seine explosive Nase, die eine Palette von Aromen bietet, die von lebhaften Zitrusfrüchten, wie Grapefruit, bis zu exotischeren Passionsfruchtnoten reichen, ergänzt durch eine präzise Mineralität und kräuterige Akzente. Die Balance zwischen aromatischer Intensität und Frische ist tadellos und lädt zur Verkostung ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein lebendiger und eleganter Wein, gekennzeichnet durch eine erfrischende Säure und einen schönen Abgang am Gaumen. Seine aromatische Komplexität und Textur werden durch eine sorgfältige Reifung hervorgehoben.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl dieser Sauvignon Blanc in seiner Jugend durch seine Lebendigkeit besticht, besitzt er auch das Potenzial, sich mit der Zeit anmutig zu entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder sommerlichen Salaten, wird der Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc jede Mahlzeit mit seiner Helligkeit und Komplexität bereichern. Sein unverwechselbarer Charakter macht diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47905333870940,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande_194b5de0-d97f-4886-86e8-e26a427692a3.jpg?v=1712090545"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Otira Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Clos Henri Vineyard, in der prestigeträchtigen Region Marlborough in Neuseeland gelegen, verkörpert die Vereinigung traditioneller französischer Weinbaukunst mit den einzigartigen Terroirs der südlichen Hemisphäre. Getragen von der Familie Bourgeois, die für ihre Weinberge im Loiretal bekannt ist, praktiziert das Weingut biodynamischen Weinbau, um Weine zu erzeugen, die ihr Terroir authentisch widerspiegeln, wobei ein besonderes Augenmerk auf Sauvignon Blanc gelegt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc ist ein hochwertiger und anspruchsvoller Ausdruck des Sauvignon Blanc. Entstanden aus einer strengen Auswahl von Trauben von den besten Parzellen des Weinguts, repräsentiert diese Cuvée den Höhepunkt der Bemühungen des Weinguts, die Essenz der Rebsorte Sauvignon Blanc einzufangen. Sie ist ein Zeugnis eines reichen Terroirs und einer fachmännischen Vinifikation, die darauf abzielt, einen außergewöhnlichen Wein zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée besitzt eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und offenbart Nuancen von reifen Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und weißen Blüten, mit einer ausgeprägten mineralischen Note. Die spezifischen Vinifikations- und Ausbaumethoden verleihen ihr eine Tiefe und Struktur, die das Geschmackserlebnis bereichern und eine reiche und vielfältige Aromenpalette bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Dieser Sauvignon Blanc zeichnet sich durch seine Fülle, Komplexität und Ausgewogenheit aus, unterstützt durch eine lebendige Säure und einen schönen langen Abgang. Es ist ein Wein, der das außergewöhnliche Lagerpotential des Sauvignon Blanc widerspiegelt, wenn er sorgfältig produziert wird.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotential:\u003c\/strong\u003e Während diese Cuvée sofortige Fülle bietet, ist sie auch darauf ausgelegt, anmutig zu reifen und im Laufe der Zeit subtile Nuancen und eine erhöhte Komplexität zu entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc passt ideal zu raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten, aufwendigen Fischgerichten oder Ziegenkäse. Sein komplexes Aromaprofil und seine elegante Struktur machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe und gastronomische Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47905334231388,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":54552835227996,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande_71c7187d-b756-45b1-9b20-34a71e892da1.jpg?v=1712090548"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-waimaunga-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Waimaunga Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Clos Henri Vineyard, im Herzen der renommierten Region Marlborough in Neuseeland gelegen, ist das Ergebnis der Verschmelzung von französischer Weinbaukompetenz und dem außergewöhnlichen neuseeländischen Terroir. Gegründet von der Familie Bourgeois, bekannten Winzern aus dem Loiretal, engagiert sich das Weingut für biodynamischen und nachhaltigen Weinbau, um Weine zu produzieren, die die Reinheit und Intensität ihres Terroirs verkörpern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir ist ein bemerkenswerter Ausdruck von Pinot Noir, gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Rebstöcken von außergewöhnlicher Qualität. Diese Cuvée spiegelt das Streben des Weinguts nach Exzellenz wider und bietet einen Wein, der die Finesse und Komplexität, die für Pinot Noir charakteristisch sind, mit dem Reichtum des Marlborough-Terroirs verbindet. Sie ist ein Symbol für die Harmonie zwischen Natur und handwerklicher Expertise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir enthüllt ein betörendes Aromenspektrum mit Noten von Kirsche, Himbeere und Pflaume, verwoben mit Anklängen von Unterholz, süßen Gewürzen und einer feinen Mineralität. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht Nuancen von Vanille und Toast, die seine aromatische Komplexität ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein eleganter und strukturierter Wein mit seidigen Tanninen und einer gut ausgeprägten Säure, die zusammen einen schönen langen Abgang und ein vielversprechendes Alterungspotenzial bieten.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e Obwohl er in seiner Jugend durch seine Fruchtigkeit und Frische besticht, profitiert dieser Pinot Noir von einer Lagerung im Keller, die mit der Zeit eine größere Komplexität und Harmonie offenbart.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir passt hervorragend zu delikaten Gerichten wie gebratener Ente, Gerichten mit Waldpilzen oder Weichkäse. Sein einzigartiger Charakter und seine Tiefe machen ihn zu einem idealen Begleiter für feine Mahlzeiten und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47905334821212,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-waimaunga-pinot-noir-nouvelle-zelande_d402767b-d3b6-48e6-9121-f89ecac6e52e.jpg?v=1712090551"},{"product_id":"greywacke-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"178\"\u003eGreywacke Pinot Noir\u003c\/strong\u003e stammt aus einem der renommiertesten Terroirs der Südhalbkugel: der Region \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"364\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Erzeugt vom visionären Winzer \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"416\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, Gründer von Greywacke und ehemaliger Kellermeister bei Cloudy Bay, stammt dieser Pinot Noir aus streng ausgewählten Parzellen in den kühlen, sonnigen Tälern der \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"610\"\u003eSouthern Clays\u003c\/strong\u003eim Süden von Marlborough. Der einzigartige Boden aus \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"673\"\u003eGrauwacke\u003c\/strong\u003e (einem harten, alten Sedimentgestein) verleiht dem Wein eine subtile Mineralität und eine schöne Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handwerkliche Vinifizierung legt den Schwerpunkt auf die Reinheit der Frucht: Die Trauben werden von Hand gelesen, in offenen Bottichen mit sanftem Unterstoßen vergoren und anschließend \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"990\"\u003e11 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003eausgebaut, davon rund ein Drittel neu. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Finesse mit intensivem, nuanciertem Aromenprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung besticht dieser Wein mit Aromen von \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003eschwarzer Kirsche, \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003ereifer Himbeere, sanften Gewürzen, \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003eGraphit, \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003eschwarzem Tee, \u003c\/strong\u003evon\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003e Waldboden und \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003erauchigen Noten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, geschmeidige Tannine, eine gezügelte Frische und einen langen Abgang mit Anklängen von \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003ePflaume, \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003eGewürznelken und \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003eTrüffel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53999154299228,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":53999154331996,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":53999154364764,"sku":"","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke_-_Pinot_Noir_-_Nouvelle-Zelande.png?v=1749897488"},{"product_id":"escarpment-pahi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Pahi Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Pahi stammt aus einem einzigen Weinberg an der Te Muna Road bei Martinborough, am Südende der Nordinsel Neuseelands. Die Lage gehört Escarpment und grenzt an das Weingut; sie liegt auf der berühmten Martinborough-Terrasse, in einer offenen Landschaft mit Blick auf die Aorangi Ranges. Die 2003 gepflanzten Reben finden ihr Gleichgewicht in lockeren, sehr durchlässigen alluvialen Kiesböden. Diese Lage verleiht dem Pinot Noir einen zugleich reifen, präzisen und mineralischen Ausdruck, getreu dem frischen und strahlenden Charakter von Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben, aus den Klonen 115, Clone 5 und Abel, werden an zwei Tagen von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt in traditionellen offenen Gärbottichen mit Spontanhefen; der Most wird einmal täglich von Hand untergestoßen, die Maischestandzeit beträgt 28 Tage. Nach dem Pressen wird der Wein 20 Monate ohne Abstich in französischen Barriques ausgebaut, davon 30 % neues Holz. Anschließend wird er ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt, um sein geschmeidiges Mundgefühl zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eGojibeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Nuancen von \u003cstrong\u003eMürbeteig\u003c\/strong\u003e und ein \u003cstrong\u003emineralisches\u003c\/strong\u003e Gerüst runden dieses ausdrucksstarke Bouquet ab. Der mittelgewichtige Gaumen verbindet einen geschmackvollen, geschmeidigen Körper mit feinen, leicht griffigen Tanninen, die für ein seidiges Mundgefühl und einen frischen, nachhaltigen und würzigen Abgang sorgen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54312828502364,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59302713196892,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"elephant-hill-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Elephant Hill - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eAn der Ostküste der Nordinsel gelegen, erstreckt sich Elephant Hill in der Nähe der Hawke's Bay, mit Blick auf den Pazifischen Ozean, in einer Weinbauregion, die für ihr gemäßigtes und sonniges Klima bekannt ist. Die Pinot Noir-Reben profitieren von den erfrischenden maritimen Einflüssen, vielfältigen Böden aus Kies, Schluff und Ton sowie großen Temperaturunterschieden zwischen warmen Tagen und kühleren Nächten. Diese Umgebung ermöglicht eine progressive Reifung der Trauben, wodurch die aromatische Frische, die feine Textur und das natürliche Gleichgewicht der vom Weingut produzierten Rotweine erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinot Noir-Trauben des Jahrgangs 2020 von Elephant Hill werden von Hand geerntet, sortiert und entrappt, bevor eine präfermentative Kaltmazeration stattfindet. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit regelmäßigen Remontagen und Pigeages, um Farbe und Tannine zu extrahieren, gefolgt von einer postfermentativen Mazeration. Der Wein wird anschließend in französische Eichenfässer, darunter ein Anteil an neuem Holz, gefüllt, wo er über einen längeren Zeitraum reift, um die Struktur zu verfeinern und die aromatische Komplexität vor der Abfüllung zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, untermalt von \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Anklängen, die an Pfingstrose und Veilchen erinnern. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Süßpfeffer und Nelke vermischen sich mit einer dezenten Holznote und Akzenten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen und gut integrierten Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang, der einen Eindruck von Reinheit und Ausgewogenheit hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56176392569180,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56176392601948,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ELEPHANT-HILL-Pinot-Noir-2020.jpg?v=1765212324"},{"product_id":"elephant-hill-reserve-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Elephant Hill - Reserve Chardonnay - 2016","description":"\u003cp\u003eAn der Ostküste der Nordinsel gelegen, erstreckt sich das Weingut Elephant Hill nahe der Hawke Bay, im Herzen der Weinregion Hawke’s Bay in Neuseeland. Die Chardonnay-Reben profitieren von einem gemäßigten Seeklima, erfrischenden Meeresbrisen und vielfältigen Böden aus Kies, Lehm und Ton, die eine langsame und ausgewogene Reifung fördern. Die Parzellen befinden sich hauptsächlich um Te Awanga und auf gut drainierten Schwemmlandterrassen, die ideale Bedingungen für die Produktion präziser, eleganter und strukturierter Weißweine bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und anschließend schonend gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most wird dann in Eichenfässer gefüllt, wo die alkoholische Gärung, teilweise mit natürlichen Hefen, stattfindet, gefolgt von einem kontrollierten Anteil an malolaktischer Gärung, um die Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt weiterhin auf der Feinhefe in Eichenfässern, mit periodischem Bâtonnage, um an Textur und Komplexität zu gewinnen, bevor die Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut stattfindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edelikaten tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, unterstützt von Anklängen an \u003cstrong\u003eweiße Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen und einem eleganten Holzton von \u003cstrong\u003eVanille und Toast\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und cremig, getragen von einer \u003cstrong\u003esalzigen Mineralität\u003c\/strong\u003e und einer lebhaften Säure, die den Reichtum ausbalanciert. Die Textur ist seidig, die Konzentration gut beherrscht, und der lange, präzise Abgang hinterlässt einen Eindruck von Frische und Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199686685020,"sku":null,"price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56199686717788,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ELEPHANT-HILL-Reserve-Chardonnay-2016.jpg?v=1765381137"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-riesling-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Riesling - 2025","description":"\u003cp\u003eIn der Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands gelegen, profitiert der Weinberg von Bannockburn von einem Kontinentalklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Die Rebstöcke von Felton Road sind an nach Norden ausgerichteten Hängen in mittlerer Höhenlage gepflanzt, in Löss-, Schiefer- und Gletscherkiesböden, die eine ausgezeichnete Drainage gewährleisten. Dieses kühle und sonnige Terroir ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, wodurch eine lebendige Säure und eine hohe aromatische Reinheit erhalten bleiben, wesentliche Elemente für den präzisen und kristallinen Stil dieser Riesling-Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von biodynamisch zertifizierten Rebstöcken, werden von Hand geerntet, sortiert und dann als ganze Trauben gepresst. Der Most wird anschließend durch Schwerkraft geklärt, bevor eine langsame Fermentation bei niedriger Temperatur stattfindet, die hauptsächlich in Edelstahltanks durchgeführt wird, um die aromatische Reinheit und Spannung des Weines zu erhalten. Ein kleiner Teil kann in neutralen Fässern fermentieren, um Komplexität und Textur zu verleihen. Die Reifung auf Feinhefe dauert mehrere Monate ohne neues Holz, bevor eine frühe Abfüllung erfolgt, um die Frische und Präzision des Riesling-Profils zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003elebhaften Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Körper präzise und schlank, getragen von einer energischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die leichte Restsüße ausgleicht und ein Gefühl großer Frische vermittelt. Die Textur ist \u003cstrong\u003ekristallin\u003c\/strong\u003e, mit einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang, der die Aromen verlängert und den Ausdruck des Terroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583582155100,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583582187868,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bannockburn-riesling-2022-229x750.jpg?v=1769596398"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eIm Herzen von Central Otago auf der Südinsel Neuseelands gelegen, erstreckt sich der Weinberg Bannockburn von Felton Road über gut exponierte Hänge mit Blick auf das Kawarau-Tal. Die Chardonnay-Parzellen sind auf Lössböden und zersplittertem Schiefer gepflanzt, was eine natürliche Drainage und geringes Wachstum ermöglicht. Das kühle Kontinentalklima, geprägt von starken Temperaturschwankungen und reichlich Sonnenschein, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben. Diese Kombination aus südlicher Breite, Höhe und armen Böden verleiht dem Wein eine präzise Spannung und einen ausgeprägten mineralischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und dann schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, wo die Gärung durch indigene Hefen stattfindet. Die malolaktische Gärung ist vollständig. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Barriques mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, ohne übermäßiges Batonnage, um die Reinheit und Spannung der Frucht zu erhalten, bevor der Wein ohne Schönung oder starke Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eknackigem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte blumige\u003c\/strong\u003e Nuancen, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Akzente und eine feine Holznote von \u003cstrong\u003egerösteter Eiche\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eMineralische\u003c\/strong\u003e Akzente und eine subtile \u003cstrong\u003eHaselnussnote\u003c\/strong\u003e verleihen Komplexität und Tiefe. Der Gaumen präsentiert eine \u003cstrong\u003ecremige\u003c\/strong\u003e Textur, gestützt von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die eine präzise Balance, eine schöne Konzentration und einen \u003cstrong\u003elangen und salzigen\u003c\/strong\u003e Abgang bietet, der einen Eindruck von Reinheit und Eleganz hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583588675932,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583588708700,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Chardonnay-zoom.jpg?v=1769596424"},{"product_id":"felton-road-block-2-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 2 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eIm Herzen von Central Otago auf der Südinsel Neuseelands gelegen, befindet sich der Weinberg Block 2 von Felton Road in der renommierten Unterregion Bannockburn. Auf leicht geneigten Terrassen gepflanzt, profitiert er von einem kühlen Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen, das eine langsame und vollständige Reifung des Chardonnays begünstigt. Die Böden bestehen aus Löss, feinem Lehm und Schieferkies, was eine ausgezeichnete Drainage und eine geringe Wuchskraft bietet. Diese Kombination aus Klima und Terroir verleiht dem Wein einen präzisen, straffen und tief von seiner Herkunft geprägten Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann als ganze Trauben gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most wird dann durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, wo die Gärung mit den autochthonen Hefen stattfindet. Der malolaktische Gärung wird natürlich durchgeführt. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe in Barriques, mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, ohne übermäßiges Bâtonnage, um die aromatische Reinheit und die mineralische Spannung zu bewahren, bis zur Abfüllung ohne aggressive Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Nuancen, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Töne und eine subtile \u003cstrong\u003egeröstete Holz\u003c\/strong\u003e-Note, die von einer \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e unterstützt wird. Am Gaumen präsentiert sich eine volle, aber präzise Textur, getragen von einer lebhaften und perfekt integrierten Säure, mit einem präzisen Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische. Der Abgang ist lang, salzig und leicht rauchig, hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und anhaltender Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583591690588,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583591723356,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b3536_14495.jpg?v=1769596439"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eIn der Region\u003cstrong\u003e Central Otago\u003c\/strong\u003e, auf der Südinsel Neuseelands gelegen, profitiert das Weingut \u003cstrong\u003eBannockburn \u003c\/strong\u003evon einem ausgeprägten Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Rebstöcke sind an nach Norden ausgerichteten Hängen in moderater Höhe gepflanzt, in Löss-, Schiefer- und alten Gletschersedimentböden. Dieses Terroir-Mosaik, verbunden mit zertifiziertem ökologischem und biodynamischem Weinbau, ermöglicht es, den Charakter des Pinot Noir und die Einzigartigkeit von Bannockburn präzise zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManuelle Lese der ganzen Trauben, die im Weinberg und anschließend im Keller sortiert werden. Die Beeren werden durch Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben, für eine spontane Gärung durch wilde Hefen in Edelstahl- und Holzbehältern, mit sanftem Untertauchen des Tresterhuts. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, mit einem geringen Anteil an neuem Holz, für eine lange Reifung auf der Feinhefe vor der Assemblage und Abfüllung ohne Schönung und übermäßige Filtration, um die Integrität des Terroirs von Bannockburn zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen erinnern, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Süßpfeffer und Nelke, sowie subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Zeder und zarten Rauch erinnern. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong\u003eseidig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine harmonische Struktur und einen \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e von großer Reinheit bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583593394524,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583593427292,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596456"},{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Calvert liegt in der Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, nahe Bannockburn, inmitten einer kontinentalen, kühlen Landschaft, die von starken Temperaturschwankungen geprägt ist. Die Reben sind auf Löss- und feinen Lehmböden gepflanzt, die auf Gletscherkies abgelagert sind und eine bemerkenswerte natürliche Drainage bieten. Dieses Terroir, kombiniert mit der moderaten Höhenlage und einer großzügigen Sonneneinstrahlung, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und fördert den präzisen und eleganten Ausdruck des Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Calvert Pinot Noir werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend teilweise entrappt, bevor eine spontane Gärung durch wilde Hefen in Edelstahl- und Holzbehältern stattfindet, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben. Die Mazeration erfolgt sanft, mit moderaten Unterstoßen, um Finesse und Struktur zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein begrenzter Anteil an neuem Holz, für eine lange Reifung auf der Feinhefe vor der Abfüllung ohne Schönung und grobe Filtration, um die Integrität des Calvert-Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Nuancen von Veilchen und Pfingstrose sowie \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Akzenten von süßem Pfeffer und Nelke. Diskrete \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Anklänge, die Zeder und subtilen Rauch evozieren, mischen sich mit einer \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur, die Spannung und Frische verleiht. Am Gaumen präsentiert sich eine seidige Textur, eine präzise Säure, feine Tannine und ein langer, harmonischer Abgang, der die Reinheit der Frucht unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475"},{"product_id":"felton-road-cornish-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Cornish Point Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCornish Point Pinot Noir\u003c\/strong\u003e stammt von Rebstöcken, die auf dem Cornish Point-Gelände am Ufer des Lake Dunstan, nahe Cromwell, in der Region Central Otago, im Süden der Südinsel Neuseelands, liegen. Dieser Weinberg, auf sandig-lehmigen und alluvialen Böden mit vielen Kieselsteinen gepflanzt, profitiert von einem kontinentalen Klima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Die Exposition auf sanften Terrassen und die Nähe zum See fördern eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben, was Pinots Noirs hervorbringt, die gleichzeitig konzentriert, präzise und von großer aromatischer Reinheit sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und dann als ganze Trauben und teilweise entrappt in den Gärtank gefüllt. Die Gärung erfolgt dank der natürlichen Hefen, mit schonender Extraktion durch manuelles Unterstoßen des Tresterhuts. Nach dem Abzug wird der Wein durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, teilweise mit neuem Holz, für eine längere Reifung auf der Feinhefe ohne frühes Abstechen. Die endgültige Assemblage erfolgt kurz vor der Abfüllung, ohne Schönung und mit minimaler Filtration, um die aromatische Integrität und die seidige Textur des Pinot Noir zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge, die an \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e erinnern, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und geschliffenen Tanninen und einem langen, präzisen Abgang, der eine schöne Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583597261148,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583597293916,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-cornish-point-pinot-noir-2019.png?v=1769596496"},{"product_id":"felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - MacMuir Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"681\"\u003eDer \u003cstrong\u003eMacMuir Pinot Noir\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Weinberg MacMuir, der sich in Bannockburn in der Region \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e im Süden Neuseelands befindet, einem der südlichsten Weinanbaugebiete der Welt. Dieses 5,1 Hektar große Grundstück, das an einem nach Norden ausgerichteten Hang liegt und aus tiefgründigen Lehmböden mit alluvialen Kiesen besteht, bietet ideale Bedingungen für die Reifung des Pinot Noir. Es wurde 2012 nach langer Bodenvorbereitung bepflanzt und wird nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, um den reinen Ausdruck des Terroirs und die aromatische Präzision der Frucht zu bewahren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1383\"\u003eDie Weinbereitung spiegelt die minimalistische Philosophie des Weinguts wider, die sich auf eine geringe Intervention konzentriert, um den Charakter des Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden schonend entrappt und anschließend in offenen Behältern mit etwa 25 % Ganztrauben und dank der natürlich vorhandenen indigenen Hefen fermentiert. Die Gärung und Mazeration erfolgen langsam, um Farbe und Struktur mit Finesse zu extrahieren. Der Wein reift anschließend etwa 13 Monate in französischen Eichenfässern, wovon fast ein Viertel neu ist. Gemäß dem handwerklichen Ansatz des Weinguts wird er vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"2004\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilder Brombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everwelkter Rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und einer mineralischen Note wie \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Textur voll und tiefgründig, getragen von einer hervorragenden Säure, die den Reichtum der Frucht ausgleicht. Die Tannine sind fein, aber strukturgebend und bieten eine seidige Textur sowie eine schöne Spannung. Der Abgang ist lang und harmonisch und offenbart nach und nach eine aromatische Komplexität, die die Eleganz und Konzentration dieses Terroir-Pinot Noirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583599358300,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59302563807580,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-MacMuir-Pinot-Noir-2022-226x750.jpg?v=1769596516"},{"product_id":"felton-road-block-3-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 3 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Felton Road Block 3 befindet sich in der Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, genauer gesagt in der Unterregion Bannockburn, die für ihre präzisen Pinot Noirs bekannt ist. Es liegt auf alten Terrassen mit lehmig-tonigen und schieferhaltigen Böden und profitiert von einem kühlen Kontinentalklima, das von starken Temperaturschwankungen geprägt ist. Die moderate Höhenlage und die großzügige Sonneneinstrahlung ermöglichen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, wodurch Weine entstehen, die konzentriert, elegant und von einer schönen Frische getragen sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Block 3 werden von Hand geerntet, vollständig entrappt und anschließend durch Schwerkraft in die Gärtanks gefüllt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit natürlichen Hefen, begleitet von sanftem Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und feine Tannine zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, wobei ein begrenzter Anteil an neuem Holz verwendet wird, wo er seine malolaktische Gärung und eine lange Reifung auf der Feinhefe durchläuft, bevor er ohne Schönung oder starke Filtration abgefüllt wird, um die Integrität des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und Pfingstrose sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von süßem Pfeffer und Nelken. Subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Zeder und Vanille erinnern, vermischen sich mit einer diskreten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer lebendigen Säure, feinen Tanninen und einem langen, präzisen Abgang, der die Ausgewogenheit des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583604535644,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-block-3-pinot-noir-2020_1.png?v=1769596538"},{"product_id":"felton-road-block-5-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 5 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Block 5 von Felton Road befindet sich in der emblematischen Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, genauer gesagt in der Unterregion Bannockburn, die für ihre Pinot Noirs mit ausgeprägtem Charakter bekannt ist. Auf tiefen Lehmböden, die auf Schieferkies ruhen, gepflanzt, profitiert dieser Block von einer sanften Hanglage und einem Kontinentalklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Der Weinbau wird hier nach zertifizierten biodynamischen Prinzipien betrieben, mit sorgfältiger Bodenbearbeitung und natürlich geringen Erträgen, um den Ausdruck des Terroirs zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben aus Block 5 werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend ganz oder teilweise entrappt in den Gärbehälter gegeben. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, wobei sanftes Unterstoßen des Tresterhuts durchgeführt wird, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein Anteil in neues Holz, wo er seine malolaktische Gärung fortsetzt und lange auf der Feinhefe reift, bevor er ohne Filtration oder mit minimalem Eingriff abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Himbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Akzente von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003esüßem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Dezente Holznoten von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtil \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, eine frische Säure, feine, aber präsente Tannine und ein langer, präziser Abgang, der eine schöne Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583607877980,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Block-5-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596553"},{"product_id":"ata-rangi-mc-crone-vineyard-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Mc Crone Vineyard Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eMcCrone\u003c\/strong\u003e von Ata Rangi liegt in der Region Martinborough an der Südspitze der Nordinsel Neuseelands auf alten Schwemmlandböden, die aus Lehm, Kies und feinem Ton bestehen. Die auf der Martinborough-Terrasse gepflanzten Reben profitieren von einem kühlen und windigen Klima mit großen Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung des Pinot Noirs begünstigen. Die Nähe der Tararua-Kette und der mäßige maritime Einfluss tragen dazu bei, die natürliche Säure zu erhalten und den Charakter des Terroirs präzise auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben des \u003cstrong\u003eMcCrone Vineyard\u003c\/strong\u003e werden von Hand geerntet, sortiert und entrappt, bevor sie einer präfermentativen Kaltmazeration unterzogen werden. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit autochthonen Hefen und manuellem Unterstoßen zur sanften Extraktion. Ein Teil des Weins wird mit ganzen Trauben vinifiziert, was einen feineren und komplexeren Ausdruck der Frucht begünstigt. Nach der Gärung reift der Wein etwa \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1389\"\u003e10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, von denen ein signifikanter Teil neu ist, was Struktur und Eleganz verleiht und gleichzeitig die Typizität des Pinot Noirs zart respektiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von blumigen Anklängen an \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, sowie würzigen Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzaromen von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003easiatischen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, verbunden mit einer subtilen \u003cstrong\u003eerdigen\u003c\/strong\u003e Dimension, runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und präzisen Tanninen und einem langen, eleganten und zart würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583610335580,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59302563905884,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ata-Rangi-McCrone-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596573"},{"product_id":"kusuda-dry-riesling-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Dry Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eDas Kusuda-Anwesen befindet sich in Martinborough, in der Wairarapa-Region im Süden der Nordinsel, und profitiert von einem kühlen und windigen Klima, das für langsame Reifeprozesse förderlich ist. Die Riesling-Reben sind auf Schwemmböden gepflanzt, die aus Kies, Ton und Lehm bestehen und eine natürliche Drainage sowie eine gute Wasserretention bieten. In der Nähe der Tararua-Kette und offen für die maritimen Einflüsse der Cookstraße, profitiert der Weinberg von kühlen Nächten, die die natürliche Säure und die aromatische Reinheit der Trauben bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Riesling-Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird durch Schwerkraft geklärt, bevor eine langsame Fermentation in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur erfolgt, die mit großer Präzision durchgeführt wird, um die aromatische Reinheit und die Säurespannung zu erhalten. Der Ausbau erfolgt auf feiner Hefe in Tanks mit begrenzten Eingriffen, um den kristallinen Charakter und die Mineralität der Rebsorte zu bewahren, bevor die Abfüllung darauf abzielt, das kühle Terroir von Martinborough getreu widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigem grünen Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edelikaten Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch raffinierte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein erinnert. Leicht \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e und zitrusartige Nuancen unterstreichen die Frische des aromatischen Profils. Am Gaumen ist die Textur straff und präzise, getragen von einer lebendigen und linearen Säure, mit einer kristallinen Materie und einem langen, speichelflussanregenden und ziselierten Abgang, der die Reinheit des Rieslings hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583614660956,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583614693724,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Riesling-2022-222x750.jpg?v=1769596590"},{"product_id":"kusuda-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eKusudas Pinot Noir stammt aus Weinbergen in Martinborough, an der Südküste der Nordinsel Neuseelands, einer Region, die für ihr kühles und windiges Klima bekannt ist. Die Reben wurzeln in gut durchlässigen alluvialen Kies- und Lehmböden, die von den Terrassen des ehemaligen Flusses Ruamahanga stammen. Diese Kombination aus maritimer Frische, mäßigem Sonnenschein und kargen Böden fördert eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die aromatische Finesse und die natürliche Eleganz des Pinot Noir präzise zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und Pfingstrose sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von mildem Pfeffer und Nelke. Dezente \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Zeder und Vanille vermischen sich mit einer diskreten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer lebendigen Säure, feinen und präzisen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang, der Frische und Ausgewogenheit bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583615545692,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Pinot-Noir-2021-226x750.jpg?v=1769596614"},{"product_id":"kusuda-syrah-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Kusuda Weingut, auf der Nordinsel Neuseelands in Martinborough gelegen, bewirtschaftet seine Reben auf gut durchlässigen Schwemmlandterrassen, die aus Kies und Lehm bestehen. Dieser kühle und windige Bereich profitiert von einem gemäßigten Klima, das von starken Temperaturschwankungen geprägt ist, welche eine langsame und gleichmäßige Reifung der Syrah begünstigen. Die Nähe der Berge und der maritime Einfluss tragen dazu bei, eine schöne natürliche Säure zu bewahren, während geringe Erträge und sorgfältige Arbeit im Weinberg die präzise Ausdruckskraft des Martinborough-Terroirs ermöglichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Veilchennoten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ewürzige Akzente von schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eRauchige\u003c\/strong\u003e Nuancen und ein leichter \u003cstrong\u003eholziger\u003c\/strong\u003e Charakter verleihen dem Ganzen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich die Textur vollmundig und präzise, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen, aber festen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einer seidigen Textur, die sich in einem langen, frischen und zartwürzigen Abgang fortsetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583617118556,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Syrah-2020-226x750.jpg?v=1769596634"},{"product_id":"ata-rangi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"165\"\u003eDer Wein \u003cstrong data-end=\"198\" data-start=\"174\"\u003eAta Rangi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e stammt aus dem berühmten Weinanbaugebiet \u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"251\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, das an der südlichsten Spitze der Nordinsel Neuseelands liegt. Die Weinberge liegen auf kleinen, gut exponierten Hügeln und profitieren von einem in Neuseeland einzigartigen Kontinentalklima, das durch heiße Sommer, kühle Nächte und einen stetigen Wind gekennzeichnet ist, der eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben gewährleistet. Die kargen und gut drainierten Böden, eine Mischung aus Kies und Lehm, zwingen die Wurzeln tief in den Boden, was eine außergewöhnliche Aromakonzentration und eine bemerkenswerte Finesse begünstigt, die das Markenzeichen der großen Pinot Noirs aus Martinborough ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1508\" data-start=\"826\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt nach einem handwerklichen und sorgfältigen Ansatz, mit einer \u003cstrong data-end=\"921\" data-start=\"900\"\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer rigorosen Traubenselektion im Keller. Die alkoholische Gärung findet in kleinen offenen Bottichen statt, mit schonendem Unterstoßen und Umpumpen, um Farbe, Aromen und Struktur schonend zu extrahieren, ohne Überreife. Ein Teil des Weins wird mit ganzen Trauben vergoren, was den feinen Ausdruck der Frucht und das Potenzial für Komplexität verstärkt. Nach der Gärung reift der Wein \u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1324\"\u003eetwa 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was ihm Relief, Textur und Tiefe verleiht, während die Eleganz der Rebsorte erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2157\" data-start=\"1510\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-end=\"1555\" data-start=\"1538\"\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1560\"\u003efrischen Himbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1604\" data-start=\"1586\"\u003ekandierter Kirsche\u003c\/strong\u003e, verstärkt durch Akzente von \u003cstrong data-end=\"1646\" data-start=\"1630\"\u003efeuchter Erde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1651\"\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e und einem Hauch von \u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1691\"\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Auftakt \u003cstrong data-end=\"1758\" data-start=\"1735\"\u003eseidig und luftig\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer feinen Säure, die dem Ganzen Spannung und Präzision verleiht. Die Tannine sind \u003cstrong data-end=\"1875\" data-start=\"1851\"\u003eraffiniert und elegant\u003c\/strong\u003e und verleihen dem Wein eine zarte, aber präsente Struktur. Der lange und anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und aromatischer Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56614550798684,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56614885163356,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-PinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1769859975"},{"product_id":"escarpment-kupe-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Kupé Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"667\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"33\"\u003eEscarpment Kupé Pinot Noir\u003c\/strong\u003e ist ein einzigartiger Ausdruck der Königsrebe Burgunds, angebaut auf den kiesigen Terrassen von \u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"152\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, im äußersten Süden der Nordinsel \u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"213\"\u003eNeuseelands\u003c\/strong\u003e. Der 1999 gepflanzte Weinberg Te Muna Road liegt auf tiefen, gut durchlässigen alten alluvialen Kiesen, die in Verbindung mit dem gemäßigten ozeanischen Klima und den warmen, aber nachts kühlen Sommern eine langsame und gleichmäßige Reifung des \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"464\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e ermöglichen. Diese natürlichen Bedingungen fördern eine aromatische Konzentration und eine elegante Struktur, die diesem Wein einen Charakter verleihen, der wirklich mit seinem Terroir identifiziert ist. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1336\"\u003eDie Weinherstellung dieses Pinot Noir erfolgt mit größter Sorgfalt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Die zu 100 % aus \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"803\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e Trauben des Kupé-Blocks werden bei voller Reife geerntet, schonend entrappt und anschließend in offenen Behältern mit natürlichen Hefen vergoren. Der Wein bleibt etwa \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"993\"\u003e30 Tage\u003c\/strong\u003e in Kontakt mit den Schalen, wobei täglich manuell untergestoßen wird, um die Extraktion zu verfeinern, bevor er gepresst wird. Die Reifung erfolgt in französischen Barriques, von denen ein signifikanter Anteil neu ist, über fast \u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1202\"\u003e20 Monate ohne Abstich\u003c\/strong\u003e, dann wird die Abfüllung ohne Schönung und Filtration vorgenommen, um Textur und Finesse zu fördern. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1913\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong data-start=\"1366\" data-end=\"1379\"\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1397\"\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1407\"\u003eRose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1427\"\u003eBitterorange\u003c\/strong\u003e, untermauert von würzigen Anklängen von \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1475\"\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1487\"\u003eSandelholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1501\"\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1523\"\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, die eine komplexe und nuancierte Aromenpalette bieten. Am Gaumen entfaltet sich der Stoff mit Fülle, aber ohne Schwere, die Tannine sind fein und seidig und unterstützen eine lebendige Frische, die den Abgang verlängert. Das Gefühl ist gleichzeitig strukturiert und zart, mit einer bemerkenswerten Persistenz, die zur Kontemplation und gastronomischen Begleitung einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56899423994204,"sku":null,"price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56899496083804,"sku":null,"price":154.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Kupe-Pinot-Noir.jpg?v=1772634273"},{"product_id":"blank-canvas-abstract-three-rows-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Abstract Three Rows - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Blank Canvas liegt in der Weinregion Marlborough, am nördlichen Ende der Südinsel Neuseelands, und profitiert von einem kühlen und sonnigen Klima, das durch den maritimen Einfluss der Cookstraße gemildert wird. Die für die Cuvée Abstract Three Rows ausgewählten Parzellen befinden sich auf Schwemmlandböden aus Kies und Lehm, die eine hervorragende Drainage und eine gute Aromakonzentration bieten. Der Wechsel von warmen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Säure und die Reinheit der Frucht in diesem Weißwein erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von drei verschiedenen Reihen des Weinbergs von Hand geerntet und dann schonend als ganze Trauben gepresst. Der Saft wird durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, wo eine langsame Gärung mit den autochthonen Hefen stattfindet. Ein Teil der Reifung erfolgt auf der Feinhefe, mit maßvollem Bâtonnage, um die Spannung und die aromatische Reinheit zu erhalten. Die Reifung wird in Fässern fortgesetzt, bevor eine sorgfältige Assemblage erfolgt, die darauf abzielt, die Einzigartigkeit der Parzelle und die kristalline Textur dieses neuseeländischen Weißweins auszudrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten, subtile \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen und einen leichten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Charakter, der durch die kiesigen Böden verliehen wird. Der Gaumen präsentiert eine volle und seidige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die den Genuss verlängert, während der lange und präzise Abgang eine schöne Spannung und eine feine Salzigkeit offenbart, die zum erneuten Einschenken einladen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372136505692,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57372136538460,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Abstract-Three-Rows-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342079"},{"product_id":"blank-canvas-holdaway-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Holdaway - 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Blank Canvas befindet sich in der Region Marlborough, am nördlichen Ende der Südinsel Neuseelands, auf kühlen Böden, die vom Pazifischen Ozean und den Brisen des Wairau-Tals beeinflusst werden. Die Rebstöcke der Cuvée Holdaway sind auf Schwemmlandböden gepflanzt, die aus Kies, Schluff und Sand bestehen und eine ausgezeichnete Drainage und gute Wasserregulierung bieten. Dieser gemäßigte Klimakontext, geprägt von starken Temperaturschwankungen, fördert eine langsame Reifung und bewahrt eine hohe natürliche Säure, die das Markenzeichen der Weißweine des Weinguts ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus dem familieneigenen Weinberg Holdaway im Wairau-Tal und wird aus sorgfältig ausgewählten und bei optimaler Reife geernteten Trauben hergestellt. Nach einer schonenden Pressung wird der Most bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um die aromatische Reinheit und die sortentypische Präzision zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf feiner Hefe, ebenfalls in Edelstahltanks, mit gezieltem Aufrühren, um Textur und Komplexität zu verleihen, ohne die Frische oder den mineralischen Ausdruck des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten, eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Nuance, die an feuchten Feuerstein erinnert, und einen leichten \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Charakter, der durch den Ausbau entsteht. Der Gaumen präsentiert eine \u003cstrong\u003ecremige\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die den Abgang verlängert, mit einem Gefühl von \u003cstrong\u003esalziger Frische\u003c\/strong\u003e und einer klaren und präzisen aromatischen Persistenz, die Reichtum und Spannung ausbalanciert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372138668380,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57372138701148,"sku":null,"price":153.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Holdaway-Vineyard-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342099"},{"product_id":"blank-canvas-reed-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Reed Vineyard - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Reed liegt in der Weinregion Central Otago auf der Südinsel Neuseelands und profitiert von einem kühlen Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen. Die Reben stehen auf gut durchlässigen, alluvialen Schieferböden mit geringer Fruchtbarkeit, was moderate Erträge und eine schöne Aromakonzentration begünstigt. Der Einfluss der umliegenden Berge schützt die Parzellen vor den vorherrschenden Winden, während die großzügige Sonneneinstrahlung eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglicht, wodurch eine lebendige natürliche Säure und ein präziser Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann schonend als ganze Trauben gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most wird anschließend mittels Schwerkraft in französische Eichenfässer, größtenteils gebrauchte, gefüllt, wo eine spontane Gärung mit den autochthonen Hefen stattfindet. Der malolaktische Gärung ist partiell, was Spannung und aromatische Reinheit bewahrt. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, mit maßvollem Bâtonnage, bevor eine sorgfältige Assemblage und eine Abfüllung ohne Schönung, mit einer leichten Filtration nur bei Bedarf, erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale Anklänge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Nuancen und einen leichten \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Charakter aus dem Ausbau. Am Gaumen präsentiert sich eine \u003cstrong\u003ekristalline\u003c\/strong\u003e und präzise Textur, getragen von einer \u003cstrong\u003estraffen\u003c\/strong\u003e Säure, die den Abgang verlängert, mit einem Gefühl von \u003cstrong\u003esalziger Frische\u003c\/strong\u003e und einer klaren aromatischen Persistenz, die Reichtum und Reinheit ohne Schwere ausbalanciert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372141257052,"sku":null,"price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57372141289820,"sku":null,"price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024_Reed_0378771c-cae0-4a1e-9bce-8f34850972f6.png?v=1776342128"},{"product_id":"blank-canvas-anthem-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Anthem Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eIm kühlen Marlborough auf der Südinsel Neuseelands gelegen, profitiert der Anthem Vineyard von Blank Canvas vom maritimen Einfluss der Cook Strait und langen Sonnenstunden. Die Reben sind auf alluvialen Böden aus Kies und Lehm gepflanzt, die eine natürliche Drainage und eine gute Konzentration der Beeren ermöglichen. Das gemäßigte Klima mit kühlen Nächten und milden Tagen fördert eine langsame Reifung, die die natürliche Säure und die aromatische Reinheit bewahrt und gleichzeitig den Charakter des Terroirs präzise zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Anthem Vineyards werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration unterzogen werden. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit natürlichen Hefen und manueller Pigeage, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Der Wein wird anschließend in überwiegend gebrauchte französische Eichenfässer gefüllt, wo er lange reift, um die Struktur zu verfeinern und die Fruchtreinheit zu bewahren, bevor er ohne übermäßige Filtration abgefüllt wird, um die Integrität des Terroirs zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an süßen Pfeffer erinnern, und subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente aus dem Fassausbau. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong\u003eseidig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen\u003c\/strong\u003e Säure, die den Abgang verlängert, während die Tannine \u003cstrong\u003efein\u003c\/strong\u003e und gut integriert bleiben und einen \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e und ausgewogenen Abgang bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372142666076,"sku":null,"price":54.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57372142698844,"sku":null,"price":108.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Anthem-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342145"},{"product_id":"blank-canvas-element-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Element Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eIn der Region Marlborough, am nördlichen Ende der Südinsel Neuseelands, gelegen, profitiert der Element Vineyard von einem kühlen Seeklima, das durch große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede gekennzeichnet ist. Die Rebstöcke sind auf gut durchlässigen alluvialen Böden aus Kies und Lehm gepflanzt, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigen. Die kühlen Brisen vom Ozean und die großzügige Sonneneinstrahlung tragen dazu bei, eine hohe natürliche Säure zu erhalten und gleichzeitig eine schöne aromatische Konzentration in den Beeren zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Element Vineyard werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend als ganze Trauben und als entrappte Beeren in den Bottich gefüllt, um die Reinheit der Frucht und die Struktur zu erhalten. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen, begleitet von sanftem Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Der Wein wird anschließend lange in französischen Eichenfässern, darunter ein Anteil neuer Fässer, ausgebaut, um die Textur zu verfeinern, aromatische Komplexität zu verleihen und den präzisen Ausdruck dieses Marlborough-Terroirs zu respektieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, untermauert von zarten \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Akzenten und \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an milden Pfeffer erinnern. Subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Spitze verleihen dem Ganzen Komplexität und Tiefe. Der Gaumen zeigt sich präzise und ausgewogen, mit einer geschmeidigen Textur, einer lebhaften Säure, die den Genuss verlängert, feinen Tanninen und einem anhaltenden, frischen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372144763228,"sku":null,"price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57372144795996,"sku":null,"price":104.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2019-Element-Vineyard-Syrah-Blank-Canvas-Wines-NZ.jpg?v=1776342163"},{"product_id":"blank-canvas-escaroth-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Escaroth Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eEscaroth Vineyard liegt in der Weinregion Marlborough, am nördlichen Ende der Südinsel Neuseelands, eingebettet im Omaka-Tal, leicht abseits der Küstenebene. Dieser Standort profitiert von einem kühlen und sonnigen Klima, das durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, was einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben zuträglich ist. Die Böden, bestehend aus Lehm, Ton und gut durchlässigem Kies, ermöglichen die Gewinnung konzentrierter Beeren, die charaktervolle, präzise und elegante Weine hervorbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, sortiert und entrappt, bevor eine kalte Präfermentationsmazeration erfolgt. Die Gärung findet in offenen Tanks mit indigenen Hefen statt, begleitet von sanftem Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und Tannine maßvoll zu extrahieren. Nach dem Abstich und schonendem Pressen wird der Wein in französische Eichenfässer, mehrheitlich gebrauchte, gefüllt, wo er seine malolaktische Gärung fortsetzt und auf der Feinhefe reift, mit einigen begrenzten Abstichen, um die Reinheit der Frucht und die Finesse der Textur zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, belebt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einem dezenten Holzton mit Akzenten von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen präsentiert eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e Textur, eine \u003cstrong\u003efrische\u003c\/strong\u003e Säure und \u003cstrong\u003efeine\u003c\/strong\u003e, gut integrierte Tannine, die ein \u003cstrong\u003eanhaltendes\u003c\/strong\u003e und harmonisches Finale verlängern.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372146565468,"sku":null,"price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57372146598236,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EscarothPNBT.jpg?v=1776342179"},{"product_id":"blank-canvas-settlement-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Settlement Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Settlement Vineyard liegt in der Region Marlborough an der Nordostküste der Südinsel Neuseelands. Es erstreckt sich über gut exponierte Hänge in der Nähe des Wairau Valley. Das Weingut Blank Canvas bewirtschaftet dort seine Parzellen in einem kühlen und sonnigen Klima, das durch den maritimen Einfluss der Cookstraße gemildert wird. Die Böden, bestehend aus alluvialen Kiesen, gemischt mit tieferen Lehmböden, fördern eine tiefe Verwurzelung und eine langsame Reifung, was zu präzisen, eleganten Weinen mit einer schönen natürlichen Frische führt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinot-Noir-Trauben des Settlement Vineyard werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und überwiegend entrappt, wobei ein variabler Anteil ganzer Trauben verwendet wird. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit Hilfe von Wildhefen, wobei sanftes Unterstoßen des Tresterhuts angewendet wird, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein Teil neu, für einen langen Ausbau auf der Feinhefe vor der Abfüllung ohne übermäßige Filtration, um den reinsten Ausdruck des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzige Akzente von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, eine lebendige Säure, feine Tannine und ein langer, präziser Abgang, der eine große Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372148793692,"sku":null,"price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57372148826460,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Settlement-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342195"},{"product_id":"blank-canvas-una-volta-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Una Volta - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Blank Canvas liegt in der Weinregion Marlborough, am nördlichen Ende der Südinsel Neuseelands, und profitiert von einem kühlen, sonnigen Klima, das durch den maritimen Einfluss der Cookstraße gemildert wird. Die Reben werden auf gut durchlässigen alluvialen Kies- und Lehmböden angebaut, die eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben fördern. Die für die Cuvée Una Volta ausgewählten Parzellen werden mit besonderem Augenmerk auf den Ausdruck des Terroirs kultiviert, um einen charaktervollen, präzisen und eleganten Wein zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Zarte holzige Akzente von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist die Textur voll und seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und geschliffenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang, der eine schöne Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372150923612,"sku":null,"price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57372150956380,"sku":null,"price":104.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Una-Volta-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342208"},{"product_id":"seresin-estate-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Seresin Estate liegt im Wairau Valley, im Herzen von Marlborough, und erstreckt sich über Hänge und Schwemmlandterrassen nahe der Nordküste der Südinsel. Die Chardonnay-Parzellen sind hauptsächlich um den Weinberg Raupo Creek und benachbarte Standorte gepflanzt und profitieren von einem kühlen und sonnigen Klima, das von starken Temperaturschwankungen geprägt ist. Die Böden bestehen aus Kies, Lehm und Ton und bieten eine natürliche Drainage, während sie die notwendige Feuchtigkeit speichern. Dieses Terroir-Mosaik ermöglicht es, einen Chardonnay-Stil auszudrücken, der sowohl reif als auch präzise ist und von maritimer Frische geprägt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann als ganze Trauben gepresst, gefolgt von einer leichten Mostvorklärung. Der Most wird anschließend in französische Eichenfässer, größtenteils gebrauchte, gefüllt, wo eine spontane Gärung mit autochthonen Hefen stattfindet, einschließlich einer teilweisen malolaktischen Gärung. Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe in Barriques, mit gelegentlichem Bâtonnage, um Textur und Komplexität zu verleihen, bevor er final verschnitten und ohne übermäßige Filtration abgefüllt wird, um den Charakter des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Zitrusfrucht\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efrischem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch subtile Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeröstetem Holz\u003c\/strong\u003e, getragen von einer feinen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen zeigt sich eine volle und cremige Textur, ausgeglichen durch eine lebendige Säure, die den Abgang verlängert, mit einem Gefühl von kontrolliertem Volumen und einem schmackhaften Nachhall, der einen Eindruck von Präzision und Harmonie hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372223570268,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57372223603036,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/H5840122.jpg?v=1776342882"},{"product_id":"seresin-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Seresin Estate liegt in der Weinregion Marlborough, am nördlichen Ende der Südinsel, und erstreckt sich hauptsächlich im Wairau Valley mit ergänzenden Parzellen in benachbarten Unterregionen. Das Gut profitiert von einem kühlen und sonnigen Klima, das durch den Einfluss der Tasmanischen See und kühlende Küstenbrisen in den Nächten gemäßigt wird. Die Böden bestehen hauptsächlich aus alluvialem Kies, Lehm und Geröll, was eine ausgezeichnete natürliche Drainage bietet und eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Sauvignon Blanc-Trauben werden auf den biologisch und biodynamisch zertifizierten Parzellen des Weinguts von Hand geerntet und vor dem sanften Pressen sorgfältig sortiert. Der Saft wird dann langsam in Edelstahltanks und neutralen Eichenfässern mit autochthonen Hefen vergoren, um die aromatische Reinheit zu bewahren und gleichzeitig Komplexität zu verleihen. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in denselben Behältern, mit gelegentlichem Bâtonnage, bis zur endgültigen Assemblage und Abfüllung auf dem Gut, ohne übermäßige Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003elebhaften Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezarten Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist die Textur sowohl \u003cstrong\u003esaftig\u003c\/strong\u003e als auch \u003cstrong\u003epräzise\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003eknackigen Säure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert. Der Körper bleibt ausgewogen, mit einem Gefühl von \u003cstrong\u003eReinheit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSpannung\u003c\/strong\u003e, und einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e Abgang, der den frischen Charakter des Sauvignon unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372226322780,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57372226355548,"sku":null,"price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Seresin-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342901"},{"product_id":"seresin-estate-momo-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Momo Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Seresin Estate liegt in der Region Marlborough an der Nordspitze der Südinsel Neuseelands und profitiert von einem kühlen Seeklima, das durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Die Rebstöcke für den Momo Pinot Noir wachsen hauptsächlich auf gut durchlässigen alluvialen und lehmig-tonigen Böden, die aus alten Flussablagerungen stammen. Der mäßigende Einfluss der Cloudy Bay und die frischen Winde vom Pazifischen Ozean begünstigen eine langsame Reifung, die die aromatische Frische und das natürliche Gleichgewicht der Trauben bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinot Noir-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, dann entrappt und einer kalten Maischestandzeit unterzogen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen, begleitet von sanftem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und feine Tannine zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer, größtenteils gebrauchte, gefüllt, wo er auf der Feinhefe mit gelegentlichem Bâtonnage ausgebaut wird, um die Frucht zu bewahren und gleichzeitig Komplexität und Textur zu verleihen, bevor er schließlich assembliert und ohne übermäßige Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und Pfingstrose sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von mildem Pfeffer und Nelke. Subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente von getoasteter Eiche und \u003cstrong\u003erauchige Noten\u003c\/strong\u003e verleihen Komplexität. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig und seidig, getragen von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einem eleganten, leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372228813148,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57372228845916,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FWCA034-Seresin-MOMO-Pinot-Noir.png?v=1776342920"},{"product_id":"seresin-estate-rachel-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Rachel - 2016","description":"\u003cp\u003eDie Seresin Estate befindet sich in der Weinregion Marlborough an der Nordspitze der neuseeländischen Südinsel und bewirtschaftet ihre Weinberge im Wairau-Tal nahe der Stadt Blenheim. Das Weingut profitiert von einem kühlen Seeklima, das durch starken ozeanischen Einfluss, viel Sonnenschein und kühlere Nächte gekennzeichnet ist, die die natürliche Frische der Trauben bewahren. Die Böden bestehen hauptsächlich aus alluvialem Kies und Lehm, was eine effiziente Drainage und moderate Erträge gewährleistet, was die aromatische Konzentration und den präzisen Ausdruck des Terroirs fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinot Noir-Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und größtenteils entrappt, mit einem kleinen Anteil ganzer Trauben. Die Gärung findet in offenen Behältern statt, mit manuellem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und Tannine sanft zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer, darunter ein Anteil neuer Hölzer, gefüllt, wo er lange auf Feinhefe reift, bevor er assembliert und ohne übermäßige Filtration abgefüllt wird, um die seidige Textur und die aromatische Komplexität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Akzente von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003esüßem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzaromen von \u003cstrong\u003egerösteter Eiche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Note. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und geschliffenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der elegant und harmonisch bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372231795036,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57372231827804,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/seresin-pinot-noir-rachel.jpg?v=1776342943"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/3095e9c161eb212eb96d5c0dcc1872eb.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/neuseelaendischer-wein.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}