{"title":"Unsere Weine aus Kroatien","description":"\u003cp\u003eObwohl \u003cstrong\u003eKroatien\u003c\/strong\u003e ein sehr junger Staat ist, ist es jedoch ein \u003cstrong\u003esehr altes Weinland\u003c\/strong\u003e. Wein in Kroatien hat eine sehr, sehr lange Geschichte. Der Weinbau wird dort seit der \u003cstrong\u003eAntike\u003c\/strong\u003e betrieben. Er wurde etwa fünf Jahrhunderte vor unserer Zeitrechnung von den \u003cstrong\u003eGriechen\u003c\/strong\u003e eingeführt, die die \u003cstrong\u003eersten Rebstöcke\u003c\/strong\u003e im Süden Dalmatiens pflanzten, insbesondere auf den Inseln, die mit ihren felsigen Hängen, die steil zum indigofarbenen Meer abfallen, für jede andere Form des Anbaus ungeeignet waren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kabola-malvazija-istarska-croatie","title":"Kabola - Malvazija - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWir haben hier einen großartigen Jahrgang aus \u003cstrong\u003ebiologischem Anbau\u003c\/strong\u003e einer istrischen Rebsorte (kroatische Region) namens \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist trocken und bewahrt gleichzeitig eine raffinierte Frische, eine angenehme \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und einen mittleren Körper. Er öffnet sich mit \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e Der Wein ist harmonisch und sehr angenehm zu trinken, mit \u003cstrong\u003eminzigen Noten\u003c\/strong\u003e im Nachgeschmack. Er ist außergewöhnlich ausgewogen, mit einem intensiven Geschmack und einem schönen Abgang.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42424846745846,"sku":"","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":42424850284790,"sku":"","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Kabola-Malvazija-Croatie.png?v=1652170314"},{"product_id":"tomic-beleca-croatie","title":"Tomic - Beleca - 2025","description":"\u003cp\u003eDieser Weißwein stammt von der dalmatinischen Küste auf der Insel Hvar in Kroatien und kommt von den Weinbergen des Weinguts Tomic, die auf sonnigen Hängen über der Adria liegen. Die Parzellen profitieren von einem mediterranen Klima, das sich durch heiße Sommer, milde Winter und Meeresbrisen auszeichnet, die die Reben kühlen. Die Böden, hauptsächlich kalkhaltig und steinig, fördern eine tiefe Verwurzelung und eine gute aromatische Konzentration, während sie gleichzeitig eine charakteristische Frische bewahren. Diese Kombination aus intensivem Licht, Relief und Gestein verleiht der Cuvée eine sehr ausgeprägte maritime und mineralische Identität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und schnell zur Kellerei gebracht, wo sie schonend gepresst werden, um die aromatische Frische zu bewahren. Der Most wird dann geklärt, bevor er einer kontrollierten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur unterzogen wird, um den Sortenausdruck und die Reinheit der Frucht zu erhalten. Der Ausbau erfolgt weiterhin auf Feinhefe, ebenfalls in Edelstahltanks, mit moderatem Bâtonnage, um Volumen und Komplexität zu verleihen, ohne die Lebendigkeit und den maritimen Charakter des Weins zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und reifen Zitrusfrüchten, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an warmen Stein und Meeresbrise erinnert. Leicht \u003cstrong\u003ekräutrige\u003c\/strong\u003e Nuancen verleihen Komplexität, ohne das Aromaprofil zu dominieren. Am Gaumen zeigt sich der Körper voluminös, aber straff, getragen von einer lebhaften und ausgewogenen Säure, mit einer geschmeidigen Textur, einer schönen Reinheit der Aromen und einem anhaltenden, salzigen und erfrischenden Abgang, der zu einem weiteren Glas einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56582495535452,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56582495568220,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Beleca-2022-226x750.jpg?v=1769589508"},{"product_id":"tomic-plavac-croatie","title":"Tomic - Plavac - 2020","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt von der Insel Hvar vor Split in Dalmatien, einer der sonnigsten Inseln der Adria. Sie vereint Trauben von den sehr heißen Südhängen wie Ivan Dolac, Sveta Nedjelja oder Pitve und von den Hängen im Norden der Insel rund um Svirče, Vrbanj und Stari Grad, die Leichtigkeit und frische Frucht beisteuern. Die Reben wachsen dort auf steinigen Kalkböden, die vollständig von Hand bearbeitet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und anschließend entrappt. Da der Plavac Mali von Natur aus sehr tanninreich ist, erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, mit einer kurzen, sanften Mazeration, um eine übermäßige Extraktion zu vermeiden. Danach wird der Wein einige Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut, die ihm dezente holzige und würzige Noten verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezerdrückter schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der geschmeidige, elegante Gaumen bietet schönes Volumen und eine angenehme Bitterkeit, die seine Frische unterstreichen. Der duftende, ausdrucksstarke Abgang bleibt genussvoll und unkompliziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628678709596,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59628678742364,"sku":null,"price":151.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Plavac-2019-scaled.jpg?v=1792760917"},{"product_id":"kabola-unica-malvazija-croatie","title":"Kabola - Unica Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Kabola liegt in Kanedol bei Momjan im Nordwesten der istrischen Halbinsel, auf rund 275 Metern Höhe und wenige Kilometer von der Adria entfernt, mit freiem Blick bis zu den Alpen und den Dolomiten. Hier wird seit 1891 Wein angebaut. Die Parzellen liegen auf weißen Ton- und Mergelböden, die den Weinen eine schöne Mineralität verleihen, unter einem mediterranen Klima, das durch kontinentale Einflüsse erfrischt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben werden zertifiziert biologisch bewirtschaftet. Die von Hand gelesenen Trauben der Malvazija Istarska mazerieren etwa eine Woche auf ihren Schalen, bevor sie gepresst werden. Anschließend wird der Wein rund ein Jahr auf der Hefe in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche mit 4.000 Litern ausgebaut, die ihm Fülle und Komplexität verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ereifer Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrocknetem Heu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e. Die strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen kündigt einen trockenen, warmen und geschmeidigen Gaumen an, der eine schöne Frische und zarte Tannine bewahrt. Voll und mineralisch, endet er mit einer Note von Bittermandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628678971740,"sku":null,"price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59628679004508,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Malvazija-Unica-2015-scaled.jpg?v=1792760922"},{"product_id":"kabola-amfora-malvazija-croatie","title":"Kabola - Amfora Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus den Weinbergen von Kabola in Kanedol bei Momjan im Nordwesten Istriens, von Hängen über der Adria auf rund 275 Metern Höhe. Die Trauben werden aus einer der besten Parzellen des Weinguts ausgewählt, mit weißen Ton- und Mergelböden, die die Mineralität fördern. Das mediterrane Klima, gemildert durch die Höhenlage und die Nähe der Alpen, schenkt der Malvazija Istarska eine harmonische Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben werden zertifiziert biologisch bewirtschaftet. Die im September von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und ungepresst in georgische Tonamphoren gegeben, die mehr als zwei Meter tief in der Erde vergraben sind. Dort gären und mazerieren sie etwa sechs Monate auf ihren Schalen, bevor sie im Frühjahr gepresst werden. Anschließend wird der Wein ein Jahr in großen Eichenholzfässern mit 4.000 Litern und danach mindestens ein Jahr auf der Flasche ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eQuittenkompott\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrocknetem Farn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eButter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifem Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBittermandel\u003c\/strong\u003e. Die strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen geht einem trockenen, warmen und geschmeidigen Gaumen von schöner Frische voraus. Sanfte Tannine, Mineralität und ein voller Körper führen zu einem langen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628679102812,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628679135580,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kabola_Amfora_Malvazija_BG.fbc2b67.png?v=1792760927"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/c7bc6fcf6417a3bef667f97304a0638e.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/kroatischer-wein.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}