{"title":"Gonzalo Guzmán","description":"\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"2290\"\u003eMit einem Abschluss als Agraringenieur und seiner Erfahrung bei Viña El Principal gründete \u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1358\"\u003eGonzalo Guzmán\u003c\/strong\u003e 2018 sein persönliches Projekt. Im \u003cstrong data-start=\"1422\" data-end=\"1437\"\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e-Tal auf 750 Metern Höhe gelegen, bewirtschaftet er 15 Hektar nach den Prinzipien der \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1514\"\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e auf lehmigen, granitischen und sandigen Böden. Sein Sortiment umfasst anspruchsvolle und komplexe Cuvées, die die Vielfalt und den Reichtum der chilenischen Terroirs widerspiegeln. Gonzalo setzt auf präzise Vinifikationen, oft mit autochthonen Hefen und Ausbau auf der Feinhefe, um Frische und Typizität zu bewahren. Seit 2023 arbeitet er auch mit Winzern aus \u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1947\"\u003eItata\u003c\/strong\u003e zusammen und bringt außergewöhnliche Cuvées aus alten Rebstöcken hervor. Seine Philosophie basiert auf der Wertschätzung autochthoner Rebsorten und der Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Frucht, Mineralität und Komplexität. Heute gilt Gonzalo Guzmán als aufstrebende Persönlichkeit des chilenischen Handwerksweins, bekannt für seine hohen Ansprüche und seinen eleganten Stil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gonzalo-guzman-alba-de-los-andes-albarino-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Alba de Los Andes Albariño - 2022","description":"\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"779\"\u003eDieser \u003cstrong\u003eAlbariño Alba de Los Andes\u003c\/strong\u003e stammt aus Pirque, in der Unterregion \u003cstrong\u003eMaipo Andes\u003c\/strong\u003e in Chile, und wird aus Rebstöcken gewonnen, die 2010 auf etwa \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"345\"\u003e750 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e auf gut drainierten Kolluvialböden gepflanzt wurden, die Kies, Sand und Lehm mischen. Das Klima verbindet mediterrane Einflüsse mit den kalten Brisen der Berge, die die sonnigen Tage mildern und kühle Nächte gewährleisten, die der langsamen Reifung der Rebsorte zuträglich sind. Die Ausrichtung der Parzellen garantiert eine ausgezeichnete Lichtintensität, wodurch die \u003cstrong\u003eAlbariño\u003c\/strong\u003e-Traube eine bemerkenswerte aromatische Reinheit und Frische entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1279\"\u003eDie Weinbereitung beginnt mit einer manuellen Ernte und sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Trauben werden entrappt und dann sanft gepresst. Der Wein gärt spontan, ohne Zusatz von chemischen Hefen, für etwas mehr als 3 Wochen. Der Wein wird anschließend für etwa \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1120\"\u003e14 Monate\u003c\/strong\u003e auf seinen Feinhefen in Edelstahltanks ausgebaut, was zu mehr Textur und aromatischer Komplexität führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1657\"\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1326\"\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1346\"\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1366\"\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBergblumen, Anis\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMeeresgischt\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1491\"\u003eflüssig und vibrierend\u003c\/strong\u003e, mit einer lebendigen Säure, die Spannung und Ausgewogenheit verleiht, und einem Abgang, der Frische und Mineralität vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55700717830492,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-AlbadeLosAndesAlbarino-Chili.png?v=1760197819"},{"product_id":"gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Cinsault Oriundo de Itata - 2023","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"856\"\u003eDieser \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e stammt ursprünglich aus dem \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003eItata-Tal\u003c\/strong\u003e im Süden Chiles und wird aus alten Rebstöcken gewonnen, die in den Gebieten Coelemu und Guarilihue auf sehr gut entwässernden Granitböden wachsen. Das Seeklima, stark beeinflusst vom Pazifik, bringt gemäßigte Tage, gefolgt von kühlen Nachtbrisen, die eine langsame und progressive Reifung der Frucht begünstigen. Die Reben werden nicht bewässert, was die Wurzeln dazu anregt, tief einzudringen und so die Mineralität und aromatische Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1385\"\u003eDie Ernte erfolgt manuell. Ein Anteil von 25 % unentrappten, ganzen Trauben wird beibehalten, um intensive Fruchtaromen zu erzielen. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen statt. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern (55 %) und in Edelstahltanks (45 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1828\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1436\"\u003efrischen Himbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1492\"\u003esäuerlichem Granatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Wein luftig und lebendig, mit einer schönen Säure, geschmeidigen Tanninen und einer fast seidigen Textur. Der Abgang ist anhaltend frisch und mineralisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55750910902620,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-CinsaultOriundodeItata-Chili_903bdb70-8327-4831-9d84-a34521e91179.png?v=1760721049"},{"product_id":"gonzalo-guzman-vontade-cabernet-sauvignon-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Vontade Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"800\"\u003eDieser Wein stammt aus dem Tal des \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary font-semibold\"\u003eMaipo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e und genauer gesagt aus der Unterregion „Andes“ von Maipo, die in der Nähe der Andenkordillere liegt. Dieser \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e „\u003cstrong\u003eVontade\u003c\/strong\u003e“ stammt von Weinbergen, die \u003cspan\u003ean den Hängen der Anden auf über 600 Metern Höhe liegen\u003c\/span\u003e und auf gut durchlässigen Böden aus Lehm und Kies gepflanzt sind, die kühle Nächte und sonnige Tage genießen. Das mediterrane Klima mit ausgeprägten Temperaturschwankungen ermöglicht eine langsame Reifung, die den Trauben eine phenolische Reife ohne Verlust an Frische verleiht und die Entfaltung intensiver Fruchtaromen und einer Terroir-Signatur fördert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1309\"\u003eDie Lese erfolgt manuell mit einer strengen Sortierung der Trauben. Anschließend beginnt der Wein in Edelstahltanks mithilfe autochthoner Hefen zu gären. Die Reifung erfolgt dann über \u003cstrong\u003e16 Monate in gebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e (500 bis 3.000 Liter). Am Ende dieses Prozesses werden die Partien zusammengeführt und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1774\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Im Mund präsentiert er sich mit einer voluminösen und samtigen Textur, unterstützt von feinen und gut integrierten Tanninen, einer präsenten Säure, die für Dynamik sorgt, und einem anhaltenden, rassigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55754686234972,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-VontadeCabernetSauvignon-Chili.png?v=1760790421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Gonzalo_Guzman.png?v=1756920235","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/gonzalo-guzman.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}