{"title":"Weine aus Oregon","description":null,"products":[{"product_id":"jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut von \u003cstrong\u003eJay Christopher\u003c\/strong\u003e liegt im Willamette Valley in den Chehalem Mountains, die als eines der besten Terroirs \u003cstrong\u003eOregons\u003c\/strong\u003e gelten. Seine Reben sind auf vulkanischen Böden gepflanzt und werden nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Jay stellt seinen eigenen Kompost und seine biodynamischen Präparate aus Pflanzen und Blumen her, die auf dem Gut wachsen. Die Weinbereitung folgt den gleichen Prinzipien: keine Intervention, feine Extraktion, ausgewogene Reifung in Holzfässern. Jay stellt handwerkliche Weine her und hat sich auf Spätburgunder spezialisiert, der nach traditionellen burgundischen Methoden hergestellt wird.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAus kleinen Erträgen werden die Trauben vollständig von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und der Wein wird anschließend \u003cstrong\u003e18 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut, davon 25 % neue Fässer. Dieser schöne \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e bietet Aromen von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlutorange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezerdrückter Himbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pilz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrüffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeräuchertem Tabak\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist voll und schmackhaft mit seidigen Tanninen, belebt durch eine anhaltende Säure, die in einem langen Abgang mit rauchigen Noten endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39958607724699,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/J.Christopher-WilliametteValleyPinotnoir-Etats-Unis.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"cayuse-cailloux-2019","title":"Cayuse - Cailloux - 2019","description":"\u003cp\u003eDer Cailloux Syrah zeigt sich mit seinem tiefpurpurnen Farbton von bemerkenswerter Eleganz. Gleich beim Öffnen entfaltet er ein reiches Bouquet von dunklen Beeren. Am Gaumen entfaltet er eine fruchtige Palette, die Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Pflaume vereint. Die Struktur des Weins wird durch seidige Tannine hervorgehoben, die für einen schönen Abgang sorgen. Die Verkostung endet mit würzigen und minzigen Noten, die ein belebendes Finale bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667944849756,"sku":null,"price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-cailloux-2019.jpg?v=1707986161"},{"product_id":"cayuse-cailloux-2020","title":"Cayuse - Cailloux - 2020","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Cailloux Syrah besticht durch ihre bemerkenswerte Eleganz mit einer tiefpurpurnen Farbe. Schon beim Öffnen offenbart sie ein reiches Bouquet von schwarzen Beeren. Am Gaumen entfaltet sie eine fruchtige Palette, die Aromen von Brombeere, Cassis und Pflaume miteinander verbindet. Die Struktur des Weines wird durch seidige Tannine hervorgehoben, die eine schöne Nachhaltigkeit verleihen. Die Verkostung endet mit würzigen und minzigen Noten, die einen belebenden Abgang bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667944915292,"sku":null,"price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-cailloux-2020.jpg?v=1707986164"},{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2018","title":"Cayuse - God Only Knows - 2018","description":"\u003cp\u003eAls Christophe Baron in Oregon im Walla Walla Valley auf ein mit großen Kieselsteinen übersätes Gelände stieß, war er sofort von der Ähnlichkeit mit dem Terroir von Châteauneuf-du-Pape und seinen berühmten \"galets roules\" beeindruckt. Inspiriert von dieser Entdeckung, ist es kaum verwunderlich, dass er sich 2001 entschied, Grenache, die emblematische Rebsorte von Châteauneuf, in seinem Weinberg Armada anzupflanzen. Im Jahr 2005 präsentierte er seine Cuvée \"God only knows\", die so genannt wurde, weil, obwohl Grenache 90% davon ausmacht, die restlichen 10% aus einer geheim gehaltenen Rebsorte stammen. Die nach biodynamischen Prinzipien angebauten und überwiegend per Hand geernteten Rebstöcke profitieren von einer traditionellen Vinifizierung und einer Reifung in neutralen Barriques und Fudern. Der daraus resultierende Wein ist von bemerkenswerter Komplexität, mit einer Nase, die Aromen von Rosenblättern, Himbeere, Erdbeere, Garrigue und süßen Gewürzen verknüpft, die sich zu einem voluminösen und reifen Gaumen mit präsenten, aber delikaten Tanninen entwickeln. Eine rauchige Note prägt den Abgang dieses Weins, der eine schöne Entwicklung über etwa zehn Jahre im Keller verspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667945013596,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-god-only-knows-2018.jpg?v=1707986166"},{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2019","title":"Cayuse - God Only Knows - 2019","description":"\u003cp\u003eAls Christophe Baron im Walla Walla Valley in Oregon auf ein mit großen Kieselsteinen übersätes Gelände stieß, war er sofort von der Ähnlichkeit mit dem Terroir von Châteauneuf-du-Pape und seinen berühmten \"galets roulés\" beeindruckt. Inspiriert von dieser Entdeckung, ist es kaum überraschend, dass er 2001 beschloss, Grenache, die ikonische Rebsorte von Châteauneuf, in seinem Weinberg Armada anzupflanzen. Im Jahr 2005 stellte er seine Cuvée \"God only knows\" vor, die so genannt wurde, weil sie zwar zu 90 % aus Grenache besteht, die restlichen 10 % jedoch von einer geheimen Rebsorte stammen. Die Reben, die nach biodynamischen Prinzipien angebaut und größtenteils von Hand als ganze Trauben geerntet werden, profitieren von einer traditionellen Weinbereitung und einer Reifung in neutralen Fässern und Fuderfässern. Der daraus resultierende Wein ist von bemerkenswerter Komplexität, mit einer Nase, die Aromen von Rosenblättern, Himbeere, Erdbeere, Garrigue und süßen Gewürzen verwebt, und sich zu einem vollmundigen und reifen Gaumen mit präsenten, aber zarten Tanninen entwickelt. Eine rauchige Note kennzeichnet den Abgang dieses Weines, der sich über etwa zehn Jahre im Keller gut entwickeln wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667945308508,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-god-only-knows-2019.jpg?v=1707986170"},{"product_id":"cayuse-horsepower-2019","title":"Cayuse - Horsepower - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Cayuse praktiziert seit seiner Gründung im Jahr 1997 biologischen Anbau und war das erste Weingut der Region, das die Prinzipien der Biodynamik vollständig übernahm. In den Weinbergen zeichnet sich das Weingut durch den Einsatz einzigartiger landwirtschaftlicher Geräte aus, die von einem burgundischen Schmied entworfen wurden, sowie durch die Arbeit mit Pferden. Die Syrah-Reben profitieren somit von einer gesunden und ausgewogenen Wachstumsumgebung, die es ihnen ermöglicht, tief in den Boden einzudringen, um alle für ihre optimale Entwicklung wesentlichen Nährstoffe und Energien aufzunehmen. Der Wein, der sich in einem intensiven Rot präsentiert, entfaltet ein komplexes und ausdrucksstarkes Bukett, in dem sich fruchtige Aromen und Gewürze vermischen, unterstrichen durch eine diskrete Vanillenote. Am Gaumen zeichnet er sich durch feine Tannine aus, die zu einem runden und zugleich kraftvollen Abgang führen. Diese Cuvée ist schon in ihrer Jugend angenehm zu genießen, verspricht aber auch, nach einigen Jahren der Lagerung ihre ganze Pracht zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667945439580,"sku":null,"price":256.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-horsepower-2019.jpg?v=1707986173"},{"product_id":"cayuse-impulsivo-2019","title":"Cayuse - Impulsivo - 2019","description":"\u003cp\u003eDer Cayuse Impulsivo hat sich im Herzen des Walla Walla Valley in Oregon niedergelassen. Die im Jahr 2000 gepflanzten Tempranillo-Reben gedeihen auf dem steinigen Boden des En Chamberlin-Weinbergs. Dieses kleine, nur 1,4 Hektar große Parzelle beherbergt nicht nur Tempranillo, sondern auch Rebsorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon, die alle nach biodynamischen Prinzipien angebaut werden. Cayuse Impulsivo ist ein bemerkenswertes Beispiel für das Potenzial des Tempranillo außerhalb seines ursprünglichen Terroirs. Er zeigt eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und bietet eine Nase, die reich an Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Pflaume ist, ergänzt durch erdige und mineralische Noten sowie einen deutlichen Hauch von Zeder. Am Gaumen behauptet dieser Wein seinen Charakter: Er ist kräftig, mit festen Tanninen, die versprechen, mit der Zeit geschmeidiger zu werden. Er bewahrt trotz seiner Robustheit eine schöne Frische und offenbart eine ausgeprägte Salzigkeit. Komplex und einzigartig, sollte dieser Wein nach einigen Jahren im Keller an Finesse gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667945505116,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-impulsivo-2019.jpg?v=1707986175"},{"product_id":"erath-pinot-noir-estate-selection-willamette-valley-etats-unis","title":"Erath - Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley - 2019","description":"\u003ch3\u003eÜber die Domaine Erath\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Erath im Herzen des Willamette Valley in Oregon ist ein Pionier hochwertiger Pinot Noirs in dieser Region, deren Klima als ideal für diese empfindliche Rebsorte gilt. Getragen von der Leidenschaft für die Weinbereitung und dem Respekt vor dem Terroir, bringt Erath die Einzigartigkeit seiner Weinberge in Weinen zum Ausdruck, die die Authentizität und Komplexität des Willamette Valley widerspiegeln. Präziser Weinbau und eine sorgfältige Vinifikation ermöglichen es Erath, elegante und ausdrucksstarke Pinot Noirs zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber die Cuvée Erath Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Erath Pinot Noir Estate Selection ist eine sorgfältige Auswahl der besten Pinot-Noir-Partien des Weinguts aus ausgewählten Weinbergen des Willamette Valley. Dieser Wein ist eine Hommage an Eraths Fähigkeit, das Wesen des Terroirs durch eine anspruchsvolle Rebsorte einzufangen. Die Estate Selection zeichnet sich durch Finesse, Eleganz und Tiefe aus und bietet ein Verkostungserlebnis, das die außergewöhnliche Qualität des Pinot Noir aus Oregon ins Licht rückt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée zeigt ein komplexes, nuancenreiches Bouquet mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Pflaume, begleitet von floralen Noten von Rose und Veilchen. Subtile Anklänge von feuchter Erde, Leder und Gewürzen sowie ein fein eingebundenes Eichenholz tragen zur Fülle und Komplexität des Weins bei und ergeben eine reiche, einladende Aromenpalette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMerkmale der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein von bemerkenswerter Eleganz mit feiner Tanninstruktur und erfrischender Säure, die für Balance und Länge sorgt. Die Cuvée Estate Selection ist bekannt für ihre seidige Textur und ihren anhaltenden Abgang, die von der Sorgfalt in jedem Detail ihrer Herstellung zeugen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dieser Pinot Noir ist so angelegt, dass er schon jung wegen seiner Frische und Frucht Freude bereitet, besitzt aber auch ein gutes Alterungspotenzial, das die Aromen mit der Zeit verschmelzen und intensiver werden lässt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Erath Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, von zartem hellem Fleisch über Wildpilzgerichte bis hin zu mildem Käse. Seine Eleganz und Finesse machen ihn zur ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe oder als Krönung eines raffinierten Essens.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47961787924828,"sku":null,"price":50.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/erath-pinot-noir-estate-selection-willamette-valley-etats-unis_44f78863-052a-47f5-9adc-d90be22d12e7.jpg?v=1712741152"},{"product_id":"erath-pinot-noir-etats-unis","title":"Erath - Pinot Noir - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Erath\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Erath liegt im fruchtbaren Willamette Valley in Oregon und ist bekannt für seinen bedeutenden Beitrag zum Aufstieg des Pinot Noir in dieser Region. Mit einem tiefen Engagement für Qualität und den authentischen Ausdruck des Terroirs produziert Erath Weine, die die Finesse und Komplexität des Pinot Noir zelebrieren, dank respektvoller Weinbaupraktiken und sorgfältiger Weinbereitung. Das Weingut hat sich zum Ziel gesetzt, Weine anzubieten, die sowohl zugänglich als auch Ausdruck ihrer einzigartigen Herkunft sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung des Weins Erath Pinot Noir Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Erath Pinot Noir ist ein beredtes Beispiel für die Fähigkeit des Weinguts, einen Wein zu produzieren, der Zugänglichkeit und Komplexität vereint. Aus verschiedenen Weinbergen des Willamette Valley ausgewählt, ist dieser Pinot Noir darauf ausgelegt, das delikate Gleichgewicht zwischen lebendiger Fruchtigkeit, struktureller Finesse und aromatischen Nuancen widerzuspiegeln. Es ist eine Cuvée, die dazu einlädt, den Reichtum des Pinot Noir aus Oregon in einem eleganten und harmonischen Stil zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir besticht mit einem reichen und vielfältigen aromatischen Bouquet, geprägt von Noten roter Früchte wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von blumigen Akzenten und einer leichten Mineralität. Nuancen von süßen Gewürzen und ein diskreter Einfluss des Eichenholzes verleihen Komplexität und machen jeden Schluck zu einer Entdeckung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein, der sich durch seine Finesse und Eleganz auszeichnet, mit seidigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die eine schöne Frische am Gaumen gewährleistet. Der Abgang ist sanft und anhaltend und spiegelt die Qualität und Sorgfalt wider, die bei der Herstellung dieser Cuvée angewendet wurden.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl dieser Pinot Noir darauf ausgelegt ist, sofort für seine Fruchtigkeit und Frische genossen zu werden, besitzt er ein Lagerpotenzial, das ihm ermöglicht, mit einigen Jahren der Reifung an Komplexität und Tiefe zu gewinnen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Erath Pinot Noir ist ideal, um eine breite Palette von Gerichten zu begleiten, von leichten Fleischgerichten über Nudelgerichte bis hin zu mildem Käse und Pilzgerichten. Seine Anpassungsfähigkeit und Eleganz machen ihn zu einer perfekten Wahl für viele Anlässe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47961788055900,"sku":null,"price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/erath-pinot-noir-etats-unis_ab6e0ac6-512b-4e56-9780-8f363a31d801.jpg?v=1712741157"},{"product_id":"nicolas-jay-pinot-noir-l-ensemble-etats-unis","title":"Nicolas Jay - Pinot Noir l'ensemble - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Nicolas Jay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Nicolas Jay liegt im malerischen Willamette Valley in Oregon und widmet sich der Produktion von erstklassigem Pinot Noir, wobei der Schwerpunkt auf dem Ausdruck des Terroirs und der Finesse der Rebsorte liegt. Gegründet durch die Zusammenarbeit von Weinliebhabern, vereint das Weingut traditionelle Methoden mit innovativen Ansätzen, um Weine zu schaffen, die die Komplexität und Vielfalt des oregonischen Pinot Noir zelebrieren. Nicolas Jay engagiert sich für eine respektvolle Weinbaupraxis, die die Bedeutung des Terroirs für die Schaffung authentischer und ausdrucksstarker Weine unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble ist die Quintessenz dessen, was das Weingut und das Willamette Valley zu bieten haben. Dieser außergewöhnliche Pinot Noir stammt aus einer strengen Auswahl der besten Parzellen und spiegelt eine harmonische Mischung verschiedener Terroirs wider. L'Ensemble wird sorgfältig vinifiziert, um die Zartheit, die aromatische Tiefe und die elegante Struktur des Pinot Noir hervorzuheben, was zu einem Wein von großem Ausdruck und unvergleichlicher Finesse führt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir zeichnet sich durch ein reiches und nuanciertes Bouquet aus, das Noten von roten Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren bietet, durchzogen von Nuancen von Veilchen, Erde und süßen Gewürzen. Der sorgfältige Ausbau in Eichenfässern bringt Noten von Vanille und Toast mit sich, die die fruchtigen Aromen ergänzen, ohne sie zu überdecken, was zur Komplexität und Eleganz des Weines beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein von bemerkenswerter Eleganz und Finesse, mit einer seidigen Tanninstruktur und einer gut integrierten Säure. L'Ensemble bietet ein ausgewogenes und raffiniertes Verkostungserlebnis mit einem langen und denkwürdigen Abgang.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e Obwohl dieser Pinot Noir bereits zugänglich und angenehm zu trinken ist, besitzt er ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial, wodurch seine Aromen und seine Komplexität mit der Zeit zur Entfaltung kommen und sich entwickeln können.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble ist ideal für die Begleitung delikater Gerichte wie gegrillter Lachs, Gerichte mit wilden Pilzen oder feinem Geflügel. Seine Raffinesse und Zartheit machen ihn zu einer perfekten Wahl für besondere Anlässe und gastronomische Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47961788154204,"sku":null,"price":119.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nicolas-jay-pinot-noir-l-ensemble-etats-unis_ac6aa182-7999-4f5f-b1df-74cad75d168f.jpg?v=1712741160"},{"product_id":"nicolas-jay-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Nicolas Jay - Pinot Noir Willamette Valley - 2017","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung der Domaine Nicolas Jay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Nicolas Jay, eingebettet in die üppige Landschaft des Willamette Valley in Oregon, zeichnet sich durch ihre Leidenschaft und Expertise bei der Kreation außergewöhnlicher Pinot Noirs aus. Dieses Weingut, das aus der Zusammenarbeit von Weinliebhabern und -experten entstanden ist, widmet sich dem reinen und raffinierten Ausdruck des Pinot Noir. Dabei werden sorgfältige Weinbaupraktiken und eine präzise Weinbereitung eingesetzt, um die Vielfalt und den Reichtum dieses einzigartigen Terroirs widerzuspiegeln. Nicolas Jay hat sich verpflichtet, Weine zu produzieren, die nicht nur ein Spiegelbild ihres Herkunftsortes sind, sondern auch Kunstwerke für sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley ist eine getreue und lebendige Darstellung des unverwechselbaren Charakters des Pinot Noir in dieser Region. Aus mehreren sorgfältig ausgewählten Weinbergen im gesamten Tal stammend, ist diese Cuvée eine Hommage an die Komplexität und Nuancen, die das Terroir von Oregon bieten kann. Der Pinot Noir Willamette Valley von Nicolas Jay, mit akribischer Sorgfalt ausgebaut, vereint Eleganz, aromatische Tiefe und Finesse und bietet eine zugängliche und zutiefst ausdrucksstarke Interpretation der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée bietet ein reichhaltiges und verführerisches Aromenbouquet mit reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Noten von Rose und erdigen, würzigen Nuancen. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein zarte Vanille- und Toastnoten, die die Komplexität erhöhen, während die Integrität der fruchtigen Aromen erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein harmonischer und ausgewogener Wein mit einer samtigen Tanninstruktur und einer erfrischenden Säure. Die Cuvée Pinot Noir Willamette Valley zeichnet sich durch ihre elegante Textur und ihren langen Abgang aus, die die Exzellenz und Zartheit des Oregon Pinot Noir widerspiegeln.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl dieser Wein bereits charmant und zugänglich ist, besitzt er ein Lagerpotenzial, das es ermöglicht, dass sich die Aromen intensivieren und die Komplexität im Laufe der Jahre weiterentwickelt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von hellem Fleisch über Fischgerichte bis hin zu Pilz-Pasta und Weichkäse. Sein vielseitiger und eleganter Charakter macht ihn zu einem idealen Begleiter für zahlreiche kulinarische Anlässe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47961788645724,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nicolas-jay-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis_8c32a076-231c-408a-bee1-25592c957e89.jpg?v=1712741162"},{"product_id":"archery-summit-vireton-pinot-noir-etats-unis","title":"Archery Summit - Vireton Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Archery Summit liegt im Willamette Valley im Nordwesten Oregons, auf kühlen, luftigen Hängen nahe der Stadt Dayton. Die Reben für den Vireton Pinot Noir stammen von verschiedenen ausgewählten Weinbergen in dieser Region, die für ihre gut durchlässigen vulkanischen und sedimentären Böden bekannt ist. Beeinflusst durch ein kühles ozeanisches Klima mit moderaten Sommern und kühlen Nächten, begünstigt dieses Terroir eine langsame Reifung der Trauben, wodurch das natürliche Gleichgewicht zwischen aromatischer Konzentration, Finesse und Frische erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Archery Summit Vireton Pinot Noir wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben aus dem Willamette Valley hergestellt, die bei optimaler Reife geerntet werden. Nach dem Abbeeren erfolgt die Gärung in Tanks mit einer sanften Extraktion, um Frucht und die Finesse der Tannine zu erhalten. Der Ausbau erfolgt anschließend in Eichenfässern, teilweise in französischem Holz, um aromatische Komplexität und Struktur zu verleihen, wobei der saftige und ausgewogene Charakter des Pinot Noirs bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an süßen Pfeffer und Zimt erinnern, sowie subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die Vanille und Zedernholz evozieren. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e Textur, eine lebendige \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, feine und geschliffene \u003cstrong\u003eTannine\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong\u003eeleganten\u003c\/strong\u003e Abgang, in dem eine saftige Frucht, unterstützt von einem leichten würzigen Hauch, lange nachklingt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199380271452,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Packung mit 3 Flaschen (75 cl)","offer_id":56199380304220,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Vireton-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765379398"},{"product_id":"archery-summit-dundee-hills-pinot-noir-etats-unis","title":"Archery Summit - Dundee Hills Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Archery Summit liegt im Herzen der AVA Dundee Hills im Willamette Valley in Oregon und profitiert von vulkanischen Hängen, die nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind und das Tal überblicken. Die Reben dieser Cuvée sind auf roten Basaltböden namens Jory gepflanzt, die für ihre natürliche Drainage und ihre Fähigkeit, Wärme zu speichern, bekannt sind. Das kühle Klima, geprägt von ozeanischen Einflüssen und großen Temperaturschwankungen, begünstigt eine langsame Reifung des Pinot Noirs und bewahrt die Säure, was elegante, präzise und tief in ihrem Terroir verwurzelte Weine hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dundee Hills Pinot Noir des Weinguts Archery Summit wird aus sorgfältig ausgewählten und bei perfekter Reife geernteten Trauben hergestellt, die anschließend entrappt werden, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden, um den aromatischen Ausdruck des Pinot Noirs zu bewahren. Schonendes Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts fördern eine feine Extraktion von Tanninen und Farbe. Nach dem malolaktischen Gärung reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, darunter ein Teil in französischem Holz, um die Textur zu verfeinern, Komplexität zu verleihen und das Gesamtbild vor der Abfüllung zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und getrockneter Rose, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer, Nelke und Zimt. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von feiner Eiche, Vanille und Kakao vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und geschliffenen Tanninen sowie einem langen und harmonischen Abgang, der das Gleichgewicht zwischen Frucht, Gewürzen und Struktur unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199380402524,"sku":null,"price":91.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199380435292,"sku":null,"price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Dundee-Hills-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765379419"},{"product_id":"archery-summit-dundee-hills-chardonnay-etats-unis","title":"Archery Summit - Dundee Hills Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Archery Summit liegt im Herzen des Willamette Valley und kultiviert diese Cuvée an den vulkanischen und kalkhaltigen Hängen der Appellation Dundee Hills in Oregon. Die Reben profitieren von einem kühlen, ozeanischen Klima, das durch den Einfluss des Pazifiks gemildert wird, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Die auf roten Basaltböden namens Jory gepflanzten Parzellen bieten eine natürliche Drainage und gute Wasserreserven, wodurch die für dieses Terroir charakteristische Finesse und Mineralität präzise zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Archery Summit Dundee Hills Chardonnay stammt aus Handlese von ausgewählten Parzellen der Dundee Hills, wobei die Trauben vor dem schonenden Pressen sorgfältig sortiert werden. Der Most wird anschließend in meist französischen Eichenfässern vergoren, um die Reinheit der Frucht zu bewahren und gleichzeitig Komplexität und Textur zu verleihen. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe mit gezieltem Bâtonnage, bevor die Abfüllung stattfindet, um ein subtiles Gleichgewicht zwischen Frische, Mundfülle und präzisem Ausdruck des vulkanischen Terroirs der Dundee Hills zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Birne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eweißer Blüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e. Zarte Nuancen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und ein leichter \u003cstrong\u003egerösteter Holzcharakter\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen präsentiert sich eine \u003cstrong\u003ecremige\u003c\/strong\u003e Textur, die durch eine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird und ein gleichzeitig volles und straffes Gefühl vermittelt, mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e und präzisen Abgang, der die Reinheit der Frucht und die Eleganz des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199380861276,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199380894044,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Dundee-Hills-Chardonnay-2021.jpg?v=1765379445"},{"product_id":"cristom-eola-amity-hills-chardonnay-etats-unis","title":"Cristom - Eola Amity Hills Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Cristom liegt im nördlichen Teil der AVA Eola-Amity Hills, im Herzen des Willamette Valley in Oregon, und profitiert vom kühlenden Einfluss der Meereswinde, die durch den Van Duzer Corridor strömen. Die Chardonnay-Parzellen sind auf gut durchlässigen Hängen gepflanzt, die hauptsächlich aus vulkanischen Böden und alten Meeresablagerungen bestehen und ein Terroir-Mosaik bieten. Die moderate Höhenlage und das kühle, ozeanisch beeinflusste Klima begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Säure und die aromatische Finesse, die diesen Wein auszeichnen, erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Chardonnay stammt von Rebstöcken, die an den kühlen, belüfteten Hängen der Eola-Amity Hills wachsen. Die Trauben werden manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird danach in Eichenfässern vergoren, wobei der Anteil an neuem Holz begrenzt ist, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau auf Feinhefe mit maßvollem Bâtonnage dauert mehrere Monate in Barriques vor der Abfüllung, ohne übermäßige Extraktion, um Gleichgewicht, aromatische Präzision und eine seidige Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an nassen Stein erinnern. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e und subtil \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente aus dem Ausbau verleihen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und straff, mit einer kreidigen Textur, einer lebhaften, aber ausgewogenen Säure und einem langen, salzigen Abgang, der die Aromen elegant verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153005777244,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":58153005810012,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Eola-Amity-Hills-Chardonnay-zoom.jpg?v=1782651740"},{"product_id":"cristom-eileen-etats-unis","title":"Cristom - Eileen - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Cristom Eileen liegt im Willamette Valley, im Nordwesten Oregons, an den vulkanischen Hängen der Eola-Amity Hills, nahe der Stadt Salem. In erhöhter Lage auf gut drainierten Hängen gepflanzt, profitiert es von basaltisch-vulkanischen Böden und dem kühlenden Einfluss der Meeresbrisen, die den Van Duzer Corridor durchqueren. Diese kühle und windige Exposition ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Säure und die aromatische Finesse erhalten bleiben, während gleichzeitig strukturierte, tiefe und elegante Weine entstehen, die sinnbildlich für dieses renommierte Terroir sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben der Parzelle Eileen werden manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend als ganze und teilweise entrappte Trauben in den Gärtank gefüllt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen, wobei schonendes Umpumpen und Unterstoßen der Maische die Farbe, Aromen und Tannine sanft extrahiert. Der Wein wird anschließend in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein Anteil neuer Eiche, für einen langen Ausbau, der darauf abzielt, die Reinheit der Frucht, die Finesse der Tannine und den Ausdruck des vulkanischen Terroirs dieses Pinot Noirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Akzente von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzaromen von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, verbunden mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension, verleihen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer lebhaften Säure, feinen und reifen Tanninen und einem langen, präzisen Abgang, der Frische und Eleganz bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153006006620,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":58153006039388,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Eileen-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651761"},{"product_id":"cristom-estate-syrah-etats-unis","title":"Cristom - Estate Syrah - 2014","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Cristom liegt im Willamette Valley im Nordwesten Oregons und kultiviert seine Weinberge an den kühlen und luftigen Hängen der Eola-Amity Hills. Dieses Gebiet profitiert von gut durchlässigen vulkanischen und sedimentären Böden sowie dem erfrischenden Einfluss der Meeresbrisen aus dem Van Duzer Corridor. Die Syrah-Parzellen werden in moderater Höhe an exponierten Hängen gepflanzt, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt und sowohl die Frische des Klimas als auch die aromatische Tiefe des Terroirs zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein stammt von sorgfältig bewirtschafteten Reben und wird aus Trauben hergestellt, die bei optimaler Reife geerntet und präzise sortiert werden, bevor sie in Tanks vergoren werden, um den sortentypischen Charakter und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Mazeration wird so durchgeführt, dass Farbe, Aromen und feine Tannine schonend extrahiert werden. Die Reifung erfolgt anschließend in Fässern, darunter ein Anteil französischer Eiche, um die Struktur zu verfeinern, die aromatische Komplexität zu erhöhen und das Ganze vor der Abfüllung zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, unterlegt mit Anklängen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, sowie würzigen Akzenten von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Holzige Nuancen von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esanftem Rauch\u003c\/strong\u003e runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist die Textur voll und strukturiert, getragen von einer frischen Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der schwarze Früchte, Gewürze und eine leichte rauchige Note miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153006399836,"sku":null,"price":77.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":58153006432604,"sku":null,"price":155.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_16124d49-4900-4c57-b769-cc19cd7e4062.jpg?v=1782651778"},{"product_id":"cristom-jessie-etats-unis","title":"Cristom - Jessie - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Jessie Vineyard von Cristom liegt im Willamette Valley im Nordwesten Oregons und erstreckt sich über steile Hänge mit Blick auf das Gebiet Eola-Amity Hills. Auf gut drainierten vulkanischen und sedimentären Böden gepflanzt, profitieren die Rebstöcke von einem kühlen und windigen Klima, geprägt von Meeresbrisen, die aus dem Van Duzer Corridor kommen. Diese Exposition fördert eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt eine hohe natürliche Säure, wodurch ein präziser, strukturierter Pinot Noir entsteht, der tief in seinem Ursprungsterroir verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Jessie-Parzelle werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und anschließend teilweise als ganze Trauben in die Gärbehälter gegeben, um die Unversehrtheit der Frucht und die aromatische Komplexität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen mit sanftem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein signifikanter Anteil neues Holz, wo er lange auf der Feinhefe reift, bevor er ohne übermäßige Filtration auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, belebt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzige Akzente von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen präsentiert sich eine seidige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem langen, präzisen Abgang, der mit der Belüftung an Komplexität gewinnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153006694748,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":58153006727516,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-vineyards-pinot-noir-jessie-vineyard-nv-bottle-shot-web-1728678964777.png?v=1782651794"},{"product_id":"cristom-louise-vineyard-etats-unis","title":"Cristom - Louise Vineyard - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Louise Vineyard liegt im Willamette Valley im Nordwesten Oregons und gehört zum Weingut Cristom, das für seine Pinot Noirs von vulkanischen Hängen bekannt ist. Die Reben werden an gut durchlässigen Hängen oberhalb des Willamette River angebaut und profitieren von einem kühlen und feuchten Klima, das durch den Einfluss des Pazifischen Ozeans gemildert wird. Die Böden aus Lehm, Schluff und vulkanischen Ablagerungen fördern eine langsame Reifung der Trauben und eine schöne aromatische Komplexität, während eine natürliche Säure erhalten bleibt, die den eleganten Stil der Weine des Weinguts kennzeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Pinot Noir stammt von dicht gepflanzten und manuell geernteten Reben und wird aus teilweise nicht entrappten Trauben mit einem hohen Anteil an Ganztrauben hergestellt. Die Gärung findet in offenen Behältern statt, mit sanftem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, um die aromatische Eleganz und die Tanninstruktur zu erhalten. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein Teil neues Holz, für eine längere Reifung, die die Tannine verfeinert, das Bouquet komplexer macht und die Einzigartigkeit des Terroirs von Louise Vineyard respektiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten von Veilchen und getrockneter Rose, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer, Nelke und Zimt. Subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Vanille und Zeder erinnern, mischen sich mit einer leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen Tanninen und einem anhaltenden, ausgewogenen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153007186268,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":58153007219036,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/47c7f89a2cc8d5f9475048958cafd439_535x_0c1cb043-88cf-40df-87cf-655d0d64eb41.png?v=1782651810"},{"product_id":"cristom-marjorie-etats-unis","title":"Cristom - Marjorie - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Marjorie Vineyard von Cristom liegt im Willamette Valley im Nordwesten Oregons an den Hängen der Eola-Amity Hills, einer Region, die für ihre kühlen Winde vom Pazifischen Ozean bekannt ist. Vorwiegend auf vulkanischen Basaltböden angepflanzt, profitiert es von gut drainierten Hängen und verschiedenen Ausrichtungen, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben fördern. Dieses kühle Terroir, kombiniert mit sorgfältiger Weinbergsarbeit, ermöglicht die Herstellung präziser, eleganter und strukturierter Weine, die die Identität dieser historischen Parzelle getreu widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben dieses Pinot Noir werden von Hand geerntet, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben, und dann in offenen Tanks mit einheimischen Hefen vergoren, wobei sanfte Pigeages und Remontages durchgeführt werden, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, hauptsächlich neue oder einmal belegte, wo er seine malolaktische Gärung fortsetzt und lange auf der Feinhefe reift, bevor er ohne systematische Schönung und mit minimaler Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Nuancen von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und eine leichte Holznote mit Akzenten von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften\u003c\/strong\u003e Säure, die das Frischegefühl verlängert, während die \u003cstrong\u003efeinen Tannine\u003c\/strong\u003e das Gesamtbild strukturieren. Der Abgang ist \u003cstrong\u003eanhaltend\u003c\/strong\u003e, mit einem zarten und harmonischen aromatischen Rückklang, der die Eleganz des Terroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153007251804,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":58153007284572,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Marjorie-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651826"},{"product_id":"cristom-mt-jefferson-etats-unis","title":"Cristom - Mt Jefferson - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Cristom liegt im Willamette Valley im Nordwesten Oregons, genauer gesagt in den Eola-Amity Hills nahe der Stadt Salem. Diese kühle und luftige Gegend profitiert von Meeresbrisen, die den Van Duzer Corridor durchqueren und die Temperaturen moderieren sowie die natürliche Säure der Trauben bewahren. Die Parzellen, die für die Cuvée Mt Jefferson bestimmt sind, befinden sich auf gut durchlässigen vulkanischen und sedimentären Böden, die ideale Bedingungen für den präzisen und eleganten Ausdruck des Spätburgunders in diesem emblematischen Terroir der Vereinigten Staaten bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Spätburgunder stammt aus ausgewählten Parzellen, wird mehrheitlich von Hand gelesen, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben, und dann mittels Schwerkraft in den Gärtank gefüllt. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks, mit sanftem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein geringer Anteil an neuem Holz, für eine Reifung, die die Struktur verfeinert, die aromatische Frische bewahrt und den Ausdruck des Terroirs vor der Abfüllung auf dem Weingut fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, untermauert von \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Akzenten von Veilchen und Rose, sowie \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen von süßem Pfeffer und Nelke. Zarte \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Zeder und Vanille erinnern, verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig und präzise, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen, frischen und leicht salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153007317340,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":58153007350108,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir.jpg?v=1788969889"},{"product_id":"cristom-paul-gerrie-etats-unis","title":"Cristom - Paul Gerrie - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Cristom liegt im Willamette Valley im Nordwesten Oregons, genauer gesagt in den Eola-Amity Hills, die für ihre vulkanischen Böden und frischen ozeanischen Einflüsse bekannt sind. Die Cuvée Paul Gerrie stammt hauptsächlich von den Hanglagen um das Weingut, die von kühlen Winden vom Pazifik profitieren, die die Sommertemperaturen mildern. Diese geografische Lage begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Säure und die aromatische Finesse erhalten bleiben, während der Charakter der vulkanischen Terroirs dieses Teils des Willamette Valley präzise zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für die Cuvée Paul Gerrie werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und teilweise entrappt, bevor sie einer kalten Maischestandzeit vor der Gärung unterzogen werden. Die Gärung findet in offenen Behältern statt, mit autochthonen Hefen, sanftem Unterstoßen des Tresterhuts und Umpumpen, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Der Wein reift anschließend über einen langen Zeitraum auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil davon neu ist, und wird mit begrenzten Abstichen abgefüllt, um die aromatische Integrität und Struktur des Pinot Noir zu erhalten, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und Rose, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von süßem Pfeffer und Nelke, untermauert von einer \u003cstrong\u003esubtilen\u003c\/strong\u003e Holznote, die an Zeder und Vanille erinnert. Am Gaumen präsentiert sich eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e Textur, eine \u003cstrong\u003elebendige\u003c\/strong\u003e Säure, die den Genuss verlängert, gut integrierte \u003cstrong\u003efeine\u003c\/strong\u003e Tannine und ein \u003cstrong\u003eanhaltender\u003c\/strong\u003e Abgang, der von Frische und aromatischer Präzision geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153008300380,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":58153008333148,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Paul-Gerrie-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651859"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/etats-unis-oregon.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}