{"title":"Biodynamischer Wein","description":null,"products":[{"product_id":"false-bay-crystalline-chardonnay-afrique-du-sud","title":"False Bay - Crystalline Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eEin frischer, spritziger Chardonnay mit Zitrusnoten und einer schönen Chardonnay-Typizität: zarte Aromen von \u003cstrong\u003eButter, gelben Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e für die Fülle und \u003cstrong\u003eein zitroniger Abgang\u003c\/strong\u003e für Ausgewogenheit und Frische. Dieser Wein bietet einen schönen langen Abgang.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eEs ist ein Wein, der \u003cstrong\u003eim Einklang mit der Natur\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e hergestellt wird.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41885583999222,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41885584031990,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/false-bay-chardonnay-front_2.jpg?v=1652170196"},{"product_id":"wittmann-100-hugel-2018-allemagne","title":"Wittmann - 100 Hügel - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas fruchtbare Land der rheinhessischen Hügel, bekannt für seine berühmten Spitzenweine, ist die Heimat des Hauses Philipp Wittmann. Dieser auf Kalkböden gepflanzte \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e der Cuvée „\u003cstrong\u003e100 Hügel\u003c\/strong\u003e“ vereint Säure und \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e. Er offenbart frische Noten von \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42583153836278,"sku":"","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":42583153869046,"sku":"","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann-100HugelRiesling-Allemagne.png?v=1652170556"},{"product_id":"wittmann-riesling-trocken-allemagne","title":"Wittmann - Riesling Trocken - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWittmann gehört seit über zehn Jahren zu Recht\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ezur absoluten Weinbauelite Deutschlands.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Reben des Weinguts werden \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet und von Hand gelesen. Die Weinbergsarbeit ist das ganze Jahr über intensiv, verbunden mit\u003cstrong\u003e geringen Erträgen\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein besitzt intensive Aromen von würzigen\u003cstrong\u003e grünen Äpfeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e mit Nuancen von \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e. Dieser zutiefst kraftvolle Riesling wird von einer eleganten Säurestruktur und einer schönen \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e getragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41901923959030,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41901923991798,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann_-_Riesling_Trocken_-_Allemagne.jpg?v=1652170555"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-red-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump Red - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie\u003cstrong\u003e drei Hauptsorten\u003c\/strong\u003e (Syrah, Mourvèdre, Grenache) tragen jeweils ihre Eigenschaften zur Mischung bei. Die \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e bringt Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e sowie seidige Tannine. Die \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e bringt Cremigkeit und Aromen von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e verleiht ihm Aromen von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eStruktur\u003c\/strong\u003e. Die drei Rebsorten koexistieren in perfekter Harmonie, um einen Wein mit Gleichgewicht und Tiefe zu ergeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276840837275,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276840870043,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-red-front_2.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"alfredo-maestro-tejero-a-dos-tiempos-espagne","title":"Alfredo Maestro Tejero - A Dos Tiempos - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e erzeugte Cuvée „A Dos Tiempos“ bedeutet „\u003cstrong\u003eIn zwei Etappen\u003c\/strong\u003e“ und verdankt ihren Namen der Tatsache, dass die Trauben jeder Sorte \u003cstrong\u003ezweimal gelesen\u003c\/strong\u003e werden. Die Früchte stammen von einer einzigen Parzelle mit über 30 Jahre altem \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden entrappt und mit \u003cstrong\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e vergoren. Der Ausbau erfolgt sechs Monate lang in bereits gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, und der Wein wird\u003cstrong\u003e nicht filtriert\u003c\/strong\u003e. Ein ausdrucksstarker, frischer und fleischiger Wein mit Aromen und Geschmacksnoten von frischer \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden Beeren\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Die geschmackliche Kraft ist deutlich spürbar, ohne sich auf Kosten von Finesse und Frische in den Vordergrund zu drängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32038631932035,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alfredo_Maestro_Tejero_-_A_dos_Tiempos_-_Espagne.png?v=1652168000"},{"product_id":"ritual-alcaparral-block-syrah-chili","title":"Ritual - Alcaparral Block Syrah - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin\u003cstrong\u003e Syrah\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eder Spitzenklasse\u003c\/strong\u003e mit dichter, dunkler Farbe, geprägt von dunklen Früchten und Gewürzen. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e bewirtschafteten Weinbergen inmitten einer wilden Flora, die die Biodiversität des Tals fördert. Der Wein wird mit minimalen önologischen Eingriffen erzeugt, insbesondere dank Spontanhefen, und ruht vor der Abfüllung \u003cstrong\u003e12 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Frankreich. Die Aromen sind kraftvoll und elegant, etwa \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRäucherspeck\u003c\/strong\u003e (ein typisches Aroma der Côte-Rôtie), \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißer Pfeffer\u003c\/strong\u003e, Lakritz, Oregano oder auch gerösteter Kaffee. Saftig, präzise, wunderbar \u003cstrong\u003ekomplex\u003c\/strong\u003e, nachhaltig und zugleich genussvoll. Ein großer Syrah!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41654937714934,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ritual-AlcaparralBlockSyrah-Chili.jpg?v=1652170488"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Ankunft von \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e im Bierzo Ende der 90er Jahre sorgte in einer Region, die sich gerade erst für die subtile Persönlichkeit der lokalen Rotweinsorte \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e zu interessieren begann, für Aufsehen. Das Projekt Palacios zeichnete sich ursprünglich durch die aktive Suche nach \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e aus, die an steilen Hängen in großer Höhe wuchsen. Diese komplexe Cuvée wird aus 40 bis 90 Jahre alten biodynamischen Reben hergestellt. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und es wird \u003cstrong\u003ekeine Filtration\u003c\/strong\u003e durchgeführt. Der Wein reift \u003cstrong\u003e10 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, davon 10 % in neuen Fässern. Wie der Name schon sagt, weist dieser blumige Wein Aromen von roten Blüten, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, Kirsche, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, Brombeeren und zerstoßenem \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e auf, umhüllt von Noten von Tee, dunkler Schokolade und einer sehr feinen Mineralität. Man erahnt eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e mit einer festen Säure, leichten und feinen Tanninen und einem leichten Hauch von Bitterkeit im Abgang. Er ist frisch, sauber und präzise. Man möchte mehr davon!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"birichino-bechthold-cinsault-etats-unis","title":"Birichino - Bechthold Cinsault - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Bechthold-Weinberg, \u003cstrong\u003egepflanzt im Jahr 1886\u003c\/strong\u003e, gilt als die älteste existierende Cinsault-Parzelle der Welt (über 130 Jahre alt). Darüber hinaus sind diese Rebstöcke \u003cspan\u003enicht bewässert und wurzelecht, was die Seltenheit dieses Erbes beweist. \u003c\/span\u003eDas erklärte Ziel der Birichino-Kellerei ist es, Weine mit \u003cstrong\u003eminimalem Eingriff\u003c\/strong\u003e zu produzieren, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Duft, Ausgewogenheit und Rundheit erreichen. Die Gärung ist spontan, und der Ausbau erfolgte 10 Monate in neutralen französischen Barriques, bevor er ohne Filtration abgefüllt wurde. Dieser Wein von großer \u003cstrong\u003eKomplexität\u003c\/strong\u003e entwickelt Aromen von Rosenblättern, \u003cstrong\u003eHibiskus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, knackigen Johannisbeeren, \u003cstrong\u003eherben Erdbeeren\u003c\/strong\u003e. Er ist ein berauschendes Elixier aus delikaten und duftenden Früchten, mit einem Kern von \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und hyperfeinen Tanninen. Leicht, tiefgründig, flüchtig und fesselnd.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41885946347766,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":41885946380534,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BechtholdCinsault-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Kuyen - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAuf dem Weingut\u003cstrong\u003e Antiyal\u003c\/strong\u003e funktioniert alles wie ein eigenständiges \u003cstrong\u003eÖkosystem\u003c\/strong\u003e, da die Biodiversität in den Weinbergen genutzt wird. Es gibt Weiden, um die Tiere zu ernähren, und der Mist wird verwendet, um ihren eigenen Kompost herzustellen, um die Fruchtbarkeit des Weinbergs zu erhalten. Die Trauben der Cuvée \"\u003cstrong\u003eKuyen\u003c\/strong\u003e\" werden biologisch nach \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Grundsätzen angebaut, und laut Alvaro Espinoza, dem Önologen des Weinguts, verleiht dies seinen Früchten einen \u003cstrong\u003eüberlegenen Ausdruck\u003c\/strong\u003e des Terroirs. Dieser Wein, das Ergebnis einer raffinierten Assemblage aus 4 roten Rebsorten, wurde natürlich vergoren. Er reift anschließend 1 Jahr in französischen Eichenfässern und ruht dann weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Die aromatische Palette ist sehr komplex und drückt Noten von \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMokka\u003c\/strong\u003e aus. Der Wein ist dicht und fleischig, mit geschmeidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, was ihn saftig und vollmundig macht. Eine hervorragende Cuvée!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41656264687862,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41656264720630,"sku":"","price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Antiyal-Kuyen-Chili.png?v=1652168009"},{"product_id":"birichino-besson-grenache-etats-unis","title":"Birichino - Besson Grenache - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWenn es einen charakteristischen Wein gäbe, der den Stil des Weinguts \u003cstrong\u003eBirichino\u003c\/strong\u003e veranschaulicht, dann ist es dieser. Der Weinberg Besson wurde 1910 angelegt, und die Früchte seiner über 100 Jahre alten Reben bringen diesen erstaunlichen 100% Grenache hervor. Die Kombination aus \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeringen Erträgen\u003c\/strong\u003e, natürlicher Gärung, 12-monatigem Ausbau in alten Eichenfässern und dem Verzicht auf Filtration ergibt einen duftenden, prismatischen Wein voller Subtilität. Dieser Wein beeindruckt auf vielen Ebenen. Die Aromen von \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrocknetem Thymian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e sind gleichzeitig rustikal und raffiniert. Der Gaumen wird von einer frischen Säure und einer köstlichen Mineralität umrahmt, die den Aromen Tiefe verleihen. Weit entfernt vom überholzten und überkonzentrierten kalifornischen Stil, zeugt dieser Wein von einer fabelhaften Ausgewogenheit und großer Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41319864336539,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":41319864369307,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BessonGrenache-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"emiliana-ecobalance-viognier-chili","title":"Emiliana - Ecobalance Viognier - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Eco-Linie des Weinguts \u003cstrong\u003eEmiliana\u003c\/strong\u003e wurde geschaffen, um Nachhaltigkeit und einen ökologischen Ansatz im Weinbau zu verkörpern. Gesunde Trauben und schöne, lebendige Weinberge sind die Grundlage dieser attraktiven Weine. Anstatt karger und steriler Rebzeilen wimmeln die Weinberge von Vögeln, Bienen, Insekten und heimischer Fauna, die eine effektive und \u003cstrong\u003enatürliche Abwehr\u003c\/strong\u003e gegen rebschädliche Insekten bieten. Chemikalien werden durch Naturprodukte ersetzt, und Kompost wird aus Traubenschalen und -stielen, Pflanzenresten und Mist hergestellt. Dank der Harmonie und des natürlichen Gleichgewichts entstand dieser sehr schöne Viognier. Der Wein wurde 4 Monate lang ausgebaut, davon 85% in Edelstahltanks und 15% in Eichenfässern. Die Nase ist frisch und delikat und lässt Noten von \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePapaya\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck kommen. Am Gaumen ist der Wein seidig, elegant und rund, aber eine ausgeprägte Säure verleiht ihm Finesse und Frische. \u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248766583030,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ecobalance-Viognier-Chili.jpg?v=1652170190"},{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut Cullen ist ein Pionier der \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e in Margaret River und einer der ersten Erzeuger, die sich in den 1960er-Jahren  in der Region niederließen. Die Trauben werden an dem Tag von Hand gelesen, an dem der Mond in Opposition zum Saturn steht – daher der Name auf dem Etikett –, denn man ist überzeugt, dass dies den Trauben Energie und Mineralität verleiht. Nach der Spontangärung reift der Wein \u003cstrong\u003e4 Monate in neuen französischen Fässern\u003c\/strong\u003e. Die Aromenpalette zeigt komplexe Aromen von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, Birne, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimettenschale\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edazu \u003cstrong\u003eGuave\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e. Ein Hauch Holz unterstreicht das Ganze, ohne die Reinheit dieses Weins zu stören. Die Aromen sind komplex, frisch und elegant, mit Nuancen von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e. Eine schöne Energie belebt diesen Wein. Ein sehr schöner Sauvignon, der sich wie die großen Weine der Loire präsentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut von \u003cstrong\u003eJay Christopher\u003c\/strong\u003e liegt im Willamette Valley in den Chehalem Mountains, die als eines der besten Terroirs \u003cstrong\u003eOregons\u003c\/strong\u003e gelten. Seine Reben sind auf vulkanischen Böden gepflanzt und werden nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Jay stellt seinen eigenen Kompost und seine biodynamischen Präparate aus Pflanzen und Blumen her, die auf dem Gut wachsen. Die Weinbereitung folgt den gleichen Prinzipien: keine Intervention, feine Extraktion, ausgewogene Reifung in Holzfässern. Jay stellt handwerkliche Weine her und hat sich auf Spätburgunder spezialisiert, der nach traditionellen burgundischen Methoden hergestellt wird.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAus kleinen Erträgen werden die Trauben vollständig von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und der Wein wird anschließend \u003cstrong\u003e18 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut, davon 25 % neue Fässer. Dieser schöne \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e bietet Aromen von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlutorange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezerdrückter Himbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pilz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrüffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeräuchertem Tabak\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist voll und schmackhaft mit seidigen Tanninen, belebt durch eine anhaltende Säure, die in einem langen Abgang mit rauchigen Noten endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39958607724699,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/J.Christopher-WilliametteValleyPinotnoir-Etats-Unis.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für den False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e stammen von alten Rebstöcken aus den Regionen Swartland und Stellenbosch. Alte Rebstöcke sind entscheidend für bemerkenswerten Chenin, und obwohl das Swartland nicht so küstennah ist wie die meisten Weinberge, die für False Bay Weine verwendet werden, ist es eine Region, in der man hochwertige alte Rebstöcke findet. Glücklicherweise erzielen die alten Rebstöcke in der Region auf natürliche Weise geringe Erträge und behalten trotz der stärkeren Hitze und weniger Seewind eine gute Säure. Die Weine werden von der talentierten jungen Kellermeisterin von Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e, hergestellt. Die Trauben werden \u003cstrong\u003ehandgelesen\u003c\/strong\u003e, spontan mit \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks vergoren und dann mindestens 10 Monate auf der Hefe belassen, bevor sie abgefüllt werden. Außer Schwefel als Konservierungsmittel werden keine weiteren Zusätze hinzugefügt. Der Wein ist lebhaft und zeigt Aromen von \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Brot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und köstlich, begleitet von einer moderaten Säure und einem mineralischen, kräuterigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e ist eines der ältesten \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Weingüter in dieser Bergregion, die sich mittlerweile einen Namen für die Produktion von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e von sehr hoher Qualität gemacht hat. Das Weingut liegt 20 km von Queenstown entfernt an einem Berghang, der mehr als 8 Monate im Jahr mit \u003cstrong\u003eSchnee bedeckt\u003c\/strong\u003e ist. Die Weinberge befinden sich an den Hängen unterhalb dieses Berges, und die Reben werden von kühlen Winden umweht (heiße Sommer, große Temperaturschwankungen). Diese Cuvée aus 100 % Pinot Noir stammt aus drei Teilregionen von \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa und Gibbston. Die Trauben werden von Hand gelesen: 30 % als ganze Trauben, der Rest wird sorgfältig entrappt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen. Der Wein reift anschließend \u003cstrong\u003e10 Monate in alten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser hervorragende Pinot Noir verströmt Aromen von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, frischen \u003cstrong\u003eHimbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewaldigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eblumigen Noten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen seidig und weich, zeigt dieser raffinierte und elegante Wein eine wunderbare Integration von Frucht und Tanninen, gepaart mit einem langen und schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"de-loach-california-zinfandel-etats-unis","title":"De Loach - California Zinfandel - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eDe Loach\u003c\/strong\u003e verfolgt eine Philosophie im Einklang mit der Biodiversität, die die Anwendung der \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e in den Weinbergen umfasst, aber auch Bienenstöcke und einen vielfältigen Gemüse- und Kräutergarten, dessen Heilpflanzen für Kompostzubereitungen verwendet werden. Diese Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, sorgfältig ausgewählt aus den besten Weinbergen \u003cstrong\u003eKaliforniens\u003c\/strong\u003e des Weinguts. Die Trauben stammen sowohl aus alten als auch aus jungen Weinbergen, um eine Harmonie zwischen Frische und Komplexität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, danach wird ein Teil des Weins in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, um die strahlende Frucht des Zinfandels nicht zu beeinträchtigen. Dieser Wein enthüllt intensive Noten von Kirsche, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeermarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist üppig, frisch und süffig, begleitet von feinen Tanninen und mündet in einen fruchtigen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisset","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":43496676425974,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeLoach-Zinfandel-Etats-Unis.jpg?v=1663324663"},{"product_id":"folias-de-baco-uivo-curtido-portugal","title":"Folias de Baco - Uivo Curtido - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eFolias de Baco\u003c\/strong\u003e wurde 2007 von einem jungen, innovativen Winzer, \u003cstrong\u003eTiago Sampaio\u003c\/strong\u003e, gegründet, der sich von der Weinbergsarbeit seines Großvaters inspirieren ließ. Tiago bewirtschaftet etwa 8 verschiedene Weinberge, die alle im Umkreis von 5 km um seinen Weinkeller liegen. Einer der wichtigsten Punkte hier ist die \u003cstrong\u003egroße Höhe\u003c\/strong\u003e, die sich vom Rest des \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e unterscheidet. Die Weinberge liegen nicht nahe am Fluss, sondern auf einem Plateau oben am Hang, zwischen 550-700m. Die kühlen Nachttemperaturen verlangsamen die Reifung und tragen dazu bei, eine ausgeprägte Säure und Frische in all seinen Weinen zu erhalten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„\u003cstrong\u003eUivo Curtido\u003c\/strong\u003e“ besteht zu 100 % aus \u003cstrong\u003eMoscatel Galego\u003c\/strong\u003e von 35 Jahre alten Rebstöcken, die biologisch auf \u003cstrong\u003eSchiefer-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGranitböden\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg streng sortiert. Sie werden teilweise entrappt, aber nicht gepresst und dann 4 Monate lang mazeriert. Die Gärung findet in Zementtanks mit autochthonen Hefen statt. Der Wein wird dann 6 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut und anschließend ungefiltert abgefüllt. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esäuerlicher Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisch geschnittenen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e. Der Kontakt mit den Schalen verleiht ihm Textur und Substanz sowie eine schöne orange Farbe. Der Gaumen ist straff und salzig und der Abgang endet mit schönen Bitterstoffen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581450481910,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FoliasdeBaco-UivoCurtido-Portugal.jpg?v=1680349507"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e ist einer der atemberaubendsten Orte in \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. Seit über einem Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Mills dieses kleine Stück Paradies am Ufer des Lake Wanaka. Nick Mills ist die vierte Generation seiner Familie, die die Reihen von Rippon durchläuft. Er bewirtschaftet das Gelände nun nach biodynamischen Prinzipien.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs handelt sich um eine Assemblage aller alten \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Rebstöcke, die auf dem Weingut \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e wachsen. Die Sonnenstrahlen spiegeln sich im Wasser des Sees und beleuchten die Weinberge an den Hängen der Wanaka-Bergkette. Die Pinot Noir-Reben, auf 330 Metern Höhe gelegen, wurzeln tief in den quarz-, lehm- und kiesreichen Böden. Die Ernte erfolgt \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e und sorgfältig. Ein Teil der Trauben wird entrappt, der andere nicht. Die Gärung erfolgt dank der auf den Trauben vorhandenen Wildhefen. Anschließend reift der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern auf Feinhefe. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration. Dieser Wein entwickelt Aromen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, duftendem \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist elegant und seidig, mit feinen Tanninen, einer ausgeprägten Substanz und einer rassigen mineralischen Struktur. Ein großer Pinot Noir aus Neuseeland.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"coteaux-de-trumao-pinot-noir-2021","title":"Cruchon - Coteaux de Trumao Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eCruchon ist ein kleines, familiengeführtes Weingut am Anfang des chilenischen Patagoniens. Das Weingut ist das Projekt der beiden französischen Brüder Christian und Olivier Porte, die vor über 30 Jahren nach Chile gezogen sind. Anfang der 2000er Jahre pflanzten sie 2,5 Hektar Spätburgunder an. Nach mehreren Jahrgängen vinifizierte \u003cstrong\u003eLouis-Antoine Luyt\u003c\/strong\u003e (ein ehemaliger Schüler von Marcel Lapierre) ihre Trauben. Später beriet \u003cstrong\u003eMarcel Lapierre\u003c\/strong\u003e das Projekt und überwachte die Erweiterung der Spätburgunder-Anpflanzung. Heute haben die Brüder Porte mit Hilfe von Quentin Javoy das Privileg, den südlichsten \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e ganz Lateinamerikas herzustellen. Die 9 bis 22 Jahre alten Spätburgunder-Reben werden \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e angebaut und wachsen auf Trumao (kompaktem Vulkansand) und Flusssandböden. Jährlich werden 2.000 Flaschen produziert. Alles wird von Hand geerntet, dann werden die Trauben buchstäblich Beere für Beere entrappt. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in großen alten Fässern für 1 Monat. Der Wein reift dann 12 Monate in alten Eichenfässern und anschließend 12 Monate in der Flasche. Es wird nicht gefiltert und nur eine minimale Menge Sulfit zugesetzt. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWildbrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Pilzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Pflaumen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist elegant und strukturiert, ausgewogen durch eine lebendige Säure und einen schönen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS LUYT","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44796492251382,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cruchon-CoteauxdeTrumao-Chili.jpg?v=1675517449"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAufgewachsen an der Südwestküste Südafrikas, wo er surfte und das Meer genoss, kam der aus Namibia stammende Winzer und Weinbauer \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e 2006 fast zufällig zum Wein. Er kehrte \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eder Großproduktion schnell den Rücken und lebte bei Joostenberg Wines seine Leidenschaft für naturnahe Vinifikation und biologischen Anbau aus. 2018 gründete MC, weiterhin angezogen von einem minimalistischeren Weinansatz, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. In Zusammenarbeit mit Winzern aus dem Swartland will er Weine erzeugen, die \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ezugleich ausgewogen und natürlich sind. Inspiriert vom Beaujolais in Frankreich setzt er auf Verfahren wie Kohlensäuremaischung, Ganztrauben und Maischestandzeit, um fruchtbetonte, bekömmliche und für ihr Terroir repräsentative Weine zu erzeugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Name \u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e wurde durch den Verlust einer Freundin namens Maike inspiriert und ist ein Zeugnis unserer Lebensreisen, der Freunde, mit denen wir sie teilen, und derer, die nicht mehr bei uns sind. Hier ist\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ein \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e aus Paardeberg in der Region \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, wo diese alten Reben in Granitböden unter einer sandigen Deckschicht wurzeln. Der Wein entsteht\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e durch eine kurze Mazeration und\u003c\/span\u003e wird zu 100 % als Ganztrauben vergoren. Die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePhilosophie: so wenig chemische Zusätze wie möglich und nur ein Minimum an zugesetztem Schwefel, mit früh gelesenen Trauben für mehr Frische. Der so gewonnene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWein hat eine natürliche Säure und weniger Alkohol und reift anschließend in kleinen gebrauchten Eichenfässern. Dieser Wein zeigt intensive Noten von \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eMandarinenschale\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003emineralischen Anklängen\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist frisch, salzig, texturiert und komplex.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"copie-de-antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Pura Fé Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAntiyal\u003c\/strong\u003e wurde 1996 von \u003cstrong\u003eAlvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, dem bedeutendsten \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Winzer Chiles, und seiner Frau Marina gegründet; oft als erstes „Garagenweingut“ Chiles bezeichnet, ist es heute ein Weingut von bescheidener Größe (und nach wie vor in Familienbesitz und familiengeführt). Das Weingut Antiyal im Maipo-Tal funktioniert als eigenständiges \u003cstrong\u003eÖkosystem\u003c\/strong\u003e, denn in den Weinbergen wird die Biodiversität genutzt. Es gibt Weiden zur Fütterung der Tiere, und aus dem Mist wird eigener Kompost hergestellt, um die Fruchtbarkeit des Weinbergs zu erhalten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein bringt den reinen Charakter des \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e-Tals zum Ausdruck. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, Chiles Leitrebsorte, braucht eine lange Vegetationsperiode, um sein volles Potenzial zu erreichen. Die Trauben werden in voller Reife von Hand gelesen und vor dem Anquetschen von Hand verlesen. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks mit Spontanhefen, mit sanftem Überpumpen und einer langen Maischestandzeit von 25 Tagen vor dem Pressen. Danach kommt der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer, wo er \u003cstrong\u003e10 Monate\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wird. Dieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund, \u003c\/span\u003ecremig, frisch und elegant zugleich, mit sehr geschmeidigen Tanninen und einem köstlichen Abgang, der an kleine Waldfrüchte erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47494831964508,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":47494831997276,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-PuraFeCarmenere-Chili.png?v=1704294820"},{"product_id":"foradori-lezer-2022","title":"Foradori - Lezer - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e in den Dolomiten, Italien, ist bekannt für sein Engagement für den biodynamischen Weinbau und den Erhalt autochthoner Rebsorten wie Teroldego. 1901 gegründet, wird es heute von \u003cstrong\u003eElisabetta Foradori\u003c\/strong\u003e geleitet, einer Hohepriesterin des italienischen Weins, die elegante, authentische Weine erzeugt, die das einzigartige Terroir der Alpen widerspiegeln. Dieses Weingut verkörpert die Symbiose von Tradition und Innovation und bietet Weine von großer Reinheit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e„Lezèr“\u003c\/strong\u003e ist ein angenehmer, leichter Wein, der überwiegend aus \u003cstrong\u003eTeroldego-Trauben\u003c\/strong\u003e von rund dreißig Jahre alten Reben gewonnen wird, die in Pergola-Erziehung auf alluvialen, kiesigen und sandigen Böden wachsen. Der Name selbst, lezer, bedeutet „leicht“. Diese Cuvée ist aus einer Reihe von Experimenten entstanden und ist das jüngste Etikett von Foradori. Sie entsteht durch eine kurze Mazeration der Trauben in verschiedenen Behältern wie Amphoren, Holz, Stahl und Zement. Die Gärung erfolgt spontan mit den hauseigenen Spontanhefen. Anschließend ruht der Wein 4 Monate in Zementtanks. Keine Klärung und keine Filtration vor der Abfüllung. Dieser Wein zeigt Aromen von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e Walderdbeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eGranatapfel, milden Gewürzen,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003erosa Blüten, frischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eZitruszesten.\u003c\/strong\u003e Der Gaumen ist lebendig, fließend und elegant und mündet in einen erfrischenden, zart duftenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47761209983324,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Foradori-Lezer-Italie.png?v=1724000653"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele - Barbaresco - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e ist die Geschichte von Stefano und Gabriele, zwei Freunden, die beschlossen haben, die Weinberge des Großvaters letzterer zu übernehmen. Sie bewirtschaften 4,5 Hektar, davon 3 Hektar in Barbaresco, für eine bescheidene Produktion von 25 000 Flaschen. Die Reben sind zwischen 60 und 70 Jahre alt und befinden sich auf mergeligem Boden in zwei sehr renommierten Lagen des \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano und Ovello). Ihr Motto: « Wenig, aber gut! ». Das Unternehmen entstand aus dem Wunsch heraus, Weinberge zu kultivieren und großartige Weine zu erzeugen, dank ihrer Leidenschaft, ihres Weinwissens und der Anwendung der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e. Der Rebschnitt und die Arbeit im Weinberg orientieren sich an den Mondzyklen. Die einzigen verwendeten Produkte sind Schwefel in geringen Dosen und Kupfer. Natürliche Düngemittel aus Hülsenfrüchten, Gräsern und Senfkörnern tragen dazu bei, den Boden anzureichern und die Biodiversität zu erhöhen, indem sie das Vorkommen nützlicher Insekten fördern. Die Philosophie der beiden Freunde ist es, der Natur so weit wie möglich freien Lauf zu lassen. « Nichtstun » kann genauso wirkungsvoll sein wie « Tun ».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003estammt \u003cspan\u003evon den beiden Lagen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOvello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Die ausgewählten Trauben werden von Hand in den über 60 Jahre alten Weinbergen gelesen. \u003c\/span\u003eDie Gärung im Edelstahltank dauert 4 bis 5 Wochen. Der Ausbau erfolgt 18 Monate im großen Holzfass und weitere 6 Monate in der Flasche, ohne Schönung oder Filtration. Der Wein hat eine rubinrote Farbe. Er entfaltet Aromen von \u003cstrong\u003ewelken Blumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Himbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschkernen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumus \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er elegant, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden, raffinierten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059517239644,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-Barbaresco-Italie.png?v=1715793768"},{"product_id":"antiyal-escorial-chili","title":"Antiyal - Escorial - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e1996 pflanzte\u003cstrong\u003e Alvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e mit seiner Frau und Familie ein kleines, ein Hektar großes Grundstück in Maipo Alto an und verwirklichte damit einen Traum, den die Familie seit Jahrzehnten hegte: einen persönlichen, handgemachten Wein zu kreieren, der nur von Instinkt, Geruchssinn und der Überzeugung geleitet wird, die edlen Terroirs des \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e ehrlich ausdrücken zu können. Seit seiner Gründung hat sich \u003cstrong\u003eAntiyal \u003c\/strong\u003eallein auf die Produktion von Spitzenweinen konzentriert, 100 % Familienbesitz und auf biodynamischen Anbau ausgerichtet. Heute leiten diese Werte weiterhin die Kellerei, die sich nun als einer der Pioniere der biodynamischen Praxis in Chile etabliert hat.\u003cstrong\u003e A\u003cspan\u003entiyal \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eist ein Mapuche-Wort, das \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\"Kinder der Sonne\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bedeutet, eine Anspielung auf die Nutzung des Kosmos in ihrer biodynamischen Praxis.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée wird aus \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCarménère-Trauben\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e hergestellt, die von einer der besten und kleinsten Parzellen des Gutes stammen, genannt Escorial, mit nur 0,8 Hektar. Sie wird von Álvaro Espinoza und seiner Familie biologisch angebaut. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Böden vulkanischen und basaltischen Ursprungs weisen einen hohen Gehalt an Mineralien und organischen Substanzen auf. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen fermentiert. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang \u003c\/span\u003ein eiförmigen Betonbehältern. (\u003cspan\u003e\u003cem\u003eDie Eiform ermöglicht eine natürliche und konstante Bewegung des Weins. Es ist, als ob der Wein sich in einem kontinuierlichen Bâtonnage-Prozess befindet. Darüber hinaus ermöglichen die porösen Betonwände eine Mikro-Oxygenierung, ohne dass Holz verwendet werden muss, ohne die Aromen und Düfte zu beeinträchtigen, die Fässer normalerweise mit sich bringen würden.\u003c\/em\u003e) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein besticht durch seine Frische, Flüssigkeit und Spannung, die seine ganze Kraft und Cremigkeit ausgleichen. \u003c\/span\u003eDie aromatische Palette ist sehr komplex und drückt Noten von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ekalter Asche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esüßen Gewürzen, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMokka\u003c\/strong\u003e aus. Der Wein ist dicht und fleischig, mit festen Tanninen und einer saftigen Säure, die ihn bekömmlich und genussvoll macht. Der Abgang ist lang und raffiniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48603007779164,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-Escorial-Chili.png?v=1714147838"},{"product_id":"wittmann-auslese-riesling-allemagne","title":"Wittmann - Auslese Riesling - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Wittmann\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Wittmann ist bekannt für sein Engagement für biodynamische Weinbaumethoden, wobei seine Reben unter vollständiger Achtung der Umwelt kultiviert werden. In Deutschland, in der Weinregion Rheinhessen gelegen, produziert Wittmann hochwertige Riesling-Weine, die das einzigartige Terroir dieser Gegend voll zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Auslese Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Auslese Riesling von Wittmann ist eine strenge Auswahl überreifer Trauben, die einen Wein mit exquisiter Süße und prägnanter Säure bietet. Dieser Wein verkörpert die Finesse und Komplexität, die der Riesling durch sorgfältige und passionierte Weinbereitung erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée enthüllt ein intensives Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose sowie floralen Noten und Honig, die eine reiche und verlockende Geruchsharmonie schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Der Wein zeichnet sich durch eine samtige Textur und einen langen Abgang aus. Sein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Mit seinem bemerkenswerten Reifepotenzial kann dieser Riesling Auslese viele Jahre im Keller reifen und sich komplexer entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpeisenempfehlung zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Auslese von Wittmann passt hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten, kräftigem Käse oder Fruchtdesserts. Er lässt sich auch wunderbar als Digestif genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":48720364110172,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (50cl)","offer_id":48720364142940,"sku":"","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/wittmann-auslese-riesling-allemagne.jpg?v=1716234241"},{"product_id":"morra-gabriele-langhe-nebbiolo-foravia-italie","title":"Morra Gabriele - Foravia Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e ist die Geschichte von Stefano und Gabriele, zwei Freunden, die beschlossen, die Weinberge des Großvaters Letzterer zu übernehmen. Sie bewirtschaften 4,5 Hektar, davon 3 Hektar in Barbaresco, mit einer bescheidenen Produktion von 25.000 Flaschen. Die Reben sind zwischen 60 und 70 Jahre alt und befinden sich auf mergeligem Boden in zwei sehr angesehenen \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e-Lagen (Montestefano und Ovello). Ihr Motto: „Wenig, aber gut!“. Das Unternehmen entstand aus dem Wunsch heraus, Weinberge zu bewirtschaften und dank ihrer Leidenschaft, ihres Weinfachwissens und der Praxis der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e große Weine zu erzeugen. Der Rebschnitt und die Arbeit im Weinberg werden von den Mondzyklen bestimmt. Die einzigen verwendeten Produkte sind Schwefel in geringen Dosen sowie Kupfer. Natürliche Dünger, bestehend aus Leguminosen, Gräsern und Senfkörnern, reichern den Boden an und fördern die Artenvielfalt, indem sie das Vorkommen nützlicher Insekten begünstigen. Die Philosophie der beiden Freunde ist es, der Natur so weit wie möglich ihren Lauf zu lassen. „Nichtstun“ kann genauso wirkungsvoll sein wie „Handeln“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForavia \u003c\/strong\u003ebedeutet im piemontesischen Dialekt so viel wie „abseits der ausgetretenen Pfade“. Er entstand 2018 aus dem Wunsch und der Notwendigkeit, den Klimawandel zu bekämpfen, um zugunsten frischerer und eleganterer Aromen zu arbeiten. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aus den Langhe, der zu 60 % aus ganzen Trauben hergestellt wird, die mit gepresstem Most bedeckt sind. Die Gärung erfolgt spontan mit autochthonen Hefen. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, öffnet Stefano den Tank und die noch ganzen Trauben werden gepresst. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zu gleichen Teilen \u003cspan\u003e8 Monate lang\u003c\/span\u003e in Betontanks und alten Barriques. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003ewelken Blumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Kirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGariguette-Erdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ewilden Beeren\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er elegant, mit feinen Tanninen und einem frischen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570455798108,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-LangheNebbioloForavia-Italie.jpg?v=1733245727"},{"product_id":"la-bastide-blanche-bandol-rose-france","title":"La Bastide Blanche - Bandol Rosé - 2024","description":"\u003cp\u003eLa Bastide Blanche liegt in Sainte-Anne-du-Castellet, im Herzen der Appellation Bandol, am Fuß des Massivs der Sainte-Baume und etwa sieben Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Die nach Süden und Südosten ausgerichteten Parzellen liegen auf Ton-Kalk-Böden mit kiesigen Zonen und Kalkgeröll. Das warme, lichtdurchflutete Mittelmeerklima wird von Meeresbrisen gemildert, während die gut drainierten Terrassen (Restanques) dem Mourvèdre, der Königsrebsorte von Bandol, ideale Bedingungen bieten, um volle Reife zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie durchschnittlich dreißig Jahre alten Reben werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und von Hand gelesen. Der Mourvèdre wird direkt gepresst, während Grenache und Cinsault eine Maischestandzeit erhalten, die die aromatische Palette bereichert. Die malolaktische Gärung wird bewusst gestoppt, um die Frische und die Säure des Weins zu bewahren. Ein Ausbau im Eichenfass findet nicht statt: Der Rosé wird im Tank ausgebaut, um die ganze Reinheit seiner Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZedratzitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBitterorange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLorbeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die kräftige lachsrosa Farbe kündigt eine von Zitrusfrüchten dominierte Nase an, typisch für den jungen Mourvèdre, die sich an der Luft um Steinobst bereichert. Der Gaumen ist dicht und konzentriert, getragen von den edlen Bitternoten des Mourvèdre, vor einem anhaltenden, salzigen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499008459100,"sku":null,"price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499008491868,"sku":null,"price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r007.png?v=1791981143"},{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-petit-chablis-les-plantes-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Petit Chablis Les Plantes - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Petit Chablis Les Plantes gehört zur Linie Les 7 Lieux von Julien Brocard, die besondere Parzellen des Weinbaugebiets von Chablis im Norden Burgunds zur Geltung bringt. Die rund dreißig Jahre alten Reben stehen auf den Kalkplateaus über dem Tal des Serein. Das semikontinentale Klima mit kalten Wintern und gemäßigten Sommern begünstigt eine langsame Reife des Chardonnay, der so eine lebendige Säure und eine strahlende Frucht bewahrt, ganz im Sinne dieser auf Frische ausgerichteten Appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, und die Arbeit im Keller folgt dem Rhythmus des Planetenzyklus. Nach einer pneumatischen Pressung erfolgt die alkoholische Gärung ohne jegliche Reinzuchthefe. Der Wein wird im Edelstahltank ausgebaut, um die Typizität des Terroirs bestmöglich zu bewahren, und die malolaktische Gärung wird während eines zehnmonatigen Ausbaus vollständig durchlaufen. Diese Wahl stellt die Reinheit des Chardonnay und die Energie seines Kalkterroirs in den Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Die glänzend gelbe Farbe mit grünen Reflexen kündigt eine zitronige Nase an, die einem Kern aus frischer Mandel Platz macht. Der lebhafte, erfrischende Gaumen macht ihn zu einem unkomplizierten Genusswein voller Frische, der mit einem leicht pfeffrigen Abgang endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499012850012,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_petit-chablis_les-plants.png?v=1791979615"},{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-la-boissonneuse-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis La Boissonneuse - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Boissonneuse ist eine Chablis-Parzelle, die Julien Brocard in seiner Linie Les 7 Lieux zur Geltung bringt, gewidmet den besonderen Terroirs, die die Familie Brocard im Weinbaugebiet von Chablis im Norden Burgunds bewirtschaftet. Die rund zwanzig Jahre alten Reben stehen auf dem Kimmeridge-Terroir, Mergel und Kalkstein aus dem Jura voller fossiler Austern. Das semikontinentale Klima mit kalten Wintern und gemäßigten Sommern sorgt für eine langsame Reife des Chardonnay, der Spannung, Frische und mineralische Tiefe bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Parzelle wird biodynamisch bewirtschaftet, und die Arbeit im Keller folgt dem Rhythmus des Planetenzyklus. Die Trauben werden in einer pneumatischen Presse sanft gepresst und vergären dann ohne jegliche Reinzuchthefe. Anschließend wird der Wein zehn Monate ausgebaut, in deren Verlauf die malolaktische Gärung vollständig durchlaufen wird. Dieser Ansatz mit möglichst wenigen Eingriffen lässt die Reinheit der Frucht und die mineralische Handschrift des Kimmeridge-Terroirs zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Die blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen kündigt eine florale Nase an, die sich zu einem Kern aus frischer Mandel öffnet. Der sonnige, ganz auf Rundheit setzende Gaumen verbindet Frucht und Mineralität vor einem zitronigen, salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499012882780,"sku":null,"price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_boissoneuse.png?v=1791979619"},{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-1er-cru-vaudevey-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis 1er Cru Vaudevey - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Chablis 1er Cru Vaudevey gehört zur Linie Les 7 Lieux von Julien Brocard, gewidmet den besonderen Terroirs des Weinbaugebiets von Chablis. Dieser Premier Cru am linken Ufer des Serein erstreckt sich über Hänge westlich von Chablis. Die rund dreißig Jahre alten Reben wurzeln im Kimmeridge-Terroir aus Mergel und Kalkstein voller fossiler Austern, in einem semikontinentalen Klima, das die Frische des Chardonnay bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben werden biodynamisch bewirtschaftet. Das Lesegut wird mit Spontanhefen vinifiziert: Die alkoholische Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 18 und 20 °C, dann wird die malolaktische Gärung vollständig durchlaufen. Anschließend wird der Wein vierzehn Monate auf der Hefe im großen Holzfass ausgebaut, einem großvolumigen Behälter, der Textur und Tiefe bringt, ohne den Wein mit Holz zu prägen, und dabei die Präzision und Mineralität des Terroirs bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eAkazienblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeißdorn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e. Die blassgelbe Farbe mit silbernen Reflexen kündigt eine florale Nase an, die einem Kern aus frischen Kräutern Platz macht. Der präzise, verführerische Gaumen stützt sich auf eine schöne Spannung vor einem würzigen, anhaltenden und erfrischenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499013931356,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_vaudevey.png?v=1791979623"},{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre - 2023","description":"\u003cp\u003eMontée de Tonnerre ist einer der renommiertesten Premiers Crus von Chablis, am rechten Ufer des Serein gelegen, in direkter Verlängerung der Grands Crus. Julien Brocard bietet in seiner Linie Les 7 Lieux, die den besonderen Terroirs der Familie gewidmet ist, einen Ausdruck davon an. Die rund dreißig Jahre alten Reben stehen auf dem Kimmeridge-Terroir, Mergel und Kalkstein aus dem Jura voller fossiler Austern. Das semikontinentale Klima sorgt für eine langsame Reife, Garant für Frische und mineralische Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, und die Arbeit im Keller folgt dem Rhythmus des Planetenzyklus. Die Trauben werden in der pneumatischen Presse gepresst und vergären dann ohne jegliche Reinzuchthefe, mit Spontanhefen. Der Wein wird im großen Holzfass ausgebaut, und die malolaktische Gärung wird während eines etwas mehr als einjährigen Ausbaus vollständig durchlaufen. Dieser große Behälter verleiht dem Wein Dichte und Struktur, ohne die Reinheit des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAusternschale\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen kündigt eine Nase von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten mit würzigem Kern an. Der dichte, strukturierte Gaumen bietet schönen Widerstand, getragen von Zitrusfrüchten und Mineralität, vor einem salzigen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499014750556,"sku":null,"price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_montee-tonerre.png?v=1791979627"},{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-grand-cru-les-preuses-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis Grand Cru Les Preuses - 2023","description":"\u003cp\u003eLes Preuses ist eine der sieben als Grand Cru klassifizierten Lagen von Chablis, am Hang des rechten Ufers des Serein, der die Stadt überragt. Julien Brocard erzeugt hier eine der Spitzencuvées seiner Reihe Les 7 Lieux, die den einzigartigen Terroirs der Familie gewidmet ist. Die rund dreißig Jahre alten Reben wachsen auf Kimmeridge-Terroir, jurassischen Mergeln und Kalksteinen voller fossiler Austernschalen. Das semikontinentale Klima und die Ausrichtung des Hangs sorgen für eine ideale Reife, die Fülle und Spannung vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, und die Arbeit im Keller folgt dem Rhythmus des Planetenzyklus. Die Trauben werden in der pneumatischen Presse gepresst und vergären dann ganz ohne Reinzuchthefen. Die alkoholische Gärung findet im großen Eichenholzfass statt, in dem der Wein anschließend zwölf Monate ausgebaut wird; in dieser Zeit wird die malolaktische Gärung vollständig durchlaufen. Das große Gebinde verleiht dem Wein eine samtige Textur und bewahrt zugleich die Präzision und Tiefe des Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eJod\u003c\/strong\u003e. Die goldgelbe Farbe mit silbernen Reflexen kündigt eine briocheartige Nase mit einem Kern aus Orange und milden Gewürzen an. Der präzise und elegante Gaumen entfaltet eine samtige Substanz von schöner Länge, bevor ein salziger Abgang folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499015373148,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_preuses.png?v=1791979631"},{"product_id":"domaine-quenard-fils-chignin-bergeron-france","title":"Domaine Quenard \u0026 Fils - Chignin-Bergeron - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Chignin-Bergeron des Domaine Quenard \u0026amp; Fils stammt aus Chignin in Savoyen, einem der renommiertesten Crus des savoyischen Weinbaus, am Fuß der Kalkfelsen des Bauges-Massivs. Auf rund 2,5 Hektar gut exponierter Hänge wurzelt die Roussanne, hier Bergeron genannt, in steinigen, mergelig-kalkhaltigen Böden. Das kontinentale Bergklima, gemildert durch atlantische und mediterrane Einflüsse, schenkt ihr Reife und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie je nach Parzelle 10 bis über 100 Jahre alten Reben werden zertifiziert biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, mit auf 35 Hektoliter pro Hektar begrenzten Erträgen. Die Trauben werden drei Stunden lang sanft gepresst und vergären dann im Tank, mit vollständig durchlaufener malolaktischer Gärung. Der Wein wird 12 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, im Tank und im Fass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Unter einer schönen gelben Farbe ist die Nase sehr fruchtig und großzügig, unterstrichen von einem floralen Hauch. Der Gaumen ist voll und köstlich, getragen von schöner Frische und einem langen Abgang, der mit einigen Jahren Lagerung an Komplexität gewinnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499033166172,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499033198940,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BERGERON20182.png?v=1791979778"},{"product_id":"la-bastide-blanche-bandol-blanc-france","title":"La Bastide Blanche - Bandol Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser weiße Bandol stammt von La Bastide Blanche, dem Weingut der Familie Bronzo, die seit drei Generationen mit diesem Terroir im Norden der Appellation Bandol in der Provence verbunden ist. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben wurzeln in einem tonig-kalkhaltigen Boden mit kiesigen Zonen, in einem lichtdurchfluteten Mittelmeerklima. Das Weingut ist biologisch und biodynamisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClairette, Ugni Blanc, Bourboulenc und Rolle werden von Hand gelesen. Nach einer pneumatischen Pressung erfolgt eine sechstägige Mazeration bei kontrollierten Temperaturen zwischen 17 und 18 °C. Anschließend wird der Wein im Betontank ausgebaut, einem neutralen Gebinde, das die Frische der Aromen, die Spannung und die Salzigkeit des Terroirs bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFenchel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVerbene\u003c\/strong\u003e. Auf eine erste Nase von weißem Pfirsich und frischen Kräutern folgen nach dem Belüften Anis- und Zitrusnoten. Der Gaumen ist schmackhaft, voll und genussvoll, getragen von einer deutlich präsenten Säure, die ihm eine unerwartete Spannung verleiht, vor einem salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499040571740,"sku":null,"price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499040604508,"sku":null,"price":170.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r077.png?v=1791981153"},{"product_id":"la-bastide-blanche-bandol-rouge-france","title":"La Bastide Blanche - Bandol Rouge - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser rote Bandol stammt von La Bastide Blanche, dem Weingut der Familie Bronzo, das seit drei Generationen im Norden der Appellation Bandol in der Provence ansässig ist. Die durchschnittlich 32 Jahre alten Reben wachsen auf einem tonig-kalkhaltigen Terroir mit kiesigen Zonen, in einem Mittelmeerklima, das dem Mourvèdre, der Leitrebsorte der Appellation, die für seine langsame Reifung nötige Wärme schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben, 81 % Mourvèdre, ergänzt durch Grenache, Cinsault und Carignan, werden von Hand gelesen und dann vollständig entrappt. Die Maischestandzeit dauert 25 Tage, und die malolaktische Gärung findet in großen Holzfässern statt. Anschließend wird der Wein 18 Monate in großen Holzfässern mit 13 bis 80 Hektolitern ausgebaut und dann ohne Filtration und Schönung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTapenade\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKampot-Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Die Nase offenbart den südlichen Charakter des Jahrgangs, zwischen schwarzen Früchten, Gewürzen und Kakao. Der runde Gaumen verbindet dichte, samtige Tannine mit schöner Säure, vor einem Abgang mit schwarzen Früchten, schwarzen Oliven und Pfeffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499040702812,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499040735580,"sku":null,"price":176.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r078.png?v=1791981163"},{"product_id":"wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Kirchspiel öffnet sich wie ein antikes Amphitheater zum Rhein hin, nördlich von Westhofen im Süden Rheinhessens. Nach Osten und Südosten ausgerichtet, fangen die Reben die ersten Morgenstrahlen ein und bleiben vor den kalten Westwinden geschützt, auf Hängen mit bis zu 30 % Neigung zwischen 120 und 180 Metern Höhe. Tonmergel mit Kalkeinschlüssen und aus verwittertem Kalkstein entstandener Lehm verleihen dieser VDP.Grosse Lage ihren würzigen, eleganten Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut bewirtschaftet seine Reben zertifiziert biodynamisch. 2024, einem kühlen, klassischen Jahrgang, wurden die Rieslinge zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand gelesen. Nach behutsamem Pressen vergärt der Most spontan mit seinen natürlichen Hefen in großen Holzfässern, in einem Gewölbekeller mit kühler, gleichbleibender Temperatur. Anschließend wird der Wein mehrere Monate auf der Hefe ausgebaut, was die ganze Feinheit seiner Aromen bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeißdornblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFenchel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Der konzentrierte, dichte Gaumen bringt die schöne Reife eines kühlen Jahrgangs zum Ausdruck, gespannt von einer sehr lebhaften, kreidigen Säure. Der lange, würzige Abgang verspricht eine schöne Entwicklung über die Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628677759324,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kirchpiel-2018-scaled.jpg?v=1792760885"},{"product_id":"wittmann-westhofen-brunnenhauschen-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Brunnenhäuschen erstreckt sich östlich des Morstein in Westhofen im Süden Rheinhessens. Obwohl nach Süden ausgerichtet, reift diese VDP.Grosse Lage sehr spät: Ihre Höhe von bis zu 240 Metern und ihre Exposition gegenüber dem Westwind bewahren die Frische trotz intensiver Sonneneinstrahlung. Tonmergel mit Kalk und Kalkgestein wechseln sich mit Taschen von Terra Rossa ab, eisenoxidreichen roten Böden, die den Rieslingen eine cremige Mineralität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut bewirtschaftet seine Reben zertifiziert biodynamisch. 2023 beschleunigte ein heißer Sommer die Reife, und die Lese war in drei Wochen abgeschlossen, mit einer strengen Selektion der Trauben, Stock für Stock, während der Handlese. Der behutsam gepresste Most vergärt spontan mit seinen natürlichen Hefen in großen Holzfässern, danach wird der Wein mehrere Monate auf der Hefe in der Kühle des Gewölbekellers ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003erosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMirabelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Der mittelgewichtige Gaumen von großer Eleganz verbirgt eine bemerkenswerte Kraft und Konzentration hinter einer cremigen, rassigen Textur. Der lange, kreidige Abgang zeigt eine schöne Energie.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628677890396,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20561801-1.jpg?v=1792760890"},{"product_id":"wittmann-westhofen-morstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Morstein ist die älteste urkundlich erwähnte Lage Westhofens, genannt im Jahr 1282, im Süden Rheinhessens. Dieser nach Süden ausgerichtete Hang steigt bis zu einem Plateau auf 280 Metern an; die VDP.Grosse Lage nimmt seinen mittleren Teil zwischen 180 und 240 Metern ein, bei 20 % Neigung. Schwere Tonmergel mit Kalkeinschlüssen liegen auf wasserführenden Kalksteinbänken, die die Reben ideal mit Wasser und Mineralien versorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut bewirtschaftet seine Reben zertifiziert biodynamisch. 2024 wurden die Rieslinge zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand gelesen, bei gesunden, reifen Trauben. Die entrappten Beeren durchlaufen eine kurze Maischestandzeit, bevor sie spontan mit Spontanhefen in 2.500-Liter-Holzfässern vergären. Anschließend wird der Wein rund zehn Monate auf der Hefe in denselben Fässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronatzitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMirabelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerbene\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenthymian\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen von seltener texturaler Komplexität verbindet eine beeindruckende Konzentration mit großer Lebendigkeit. Eine meisterhafte Säure trägt einen extrem langen, präzisen und frischen Abgang, geprägt von Zitrusfrüchten und Kräutern.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628678054236,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morstein-2019-scaled.jpg?v=1792760894"},{"product_id":"avignonesi-desiderio-merlot-italie","title":"Avignonesi - Desiderio Merlot - 2021","description":"\u003cp\u003eDesiderio ist der emblematische Rotwein von Avignonesi, benannt nach einem Stier, der vor mehr als einem Jahrhundert auf dem Hof Le Capezzine lebte und dazu beitrug, die Chianina-Rasse zu festigen. Dieser Merlot stammt nicht aus Montepulciano, sondern aus Cortona im toskanischen Val di Chiana, wo die tonhaltigen, mineralreichen Böden der Rebsorte Wärme und Tiefe schenken. 2021 haben ein früher Frühling, Aprilfröste und ein milder Sommer die Erträge verringert, ohne der Qualität zu schaden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weinberg wird, wie das gesamte Weingut, biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit den hauseigenen Spontanhefen nach der Pied-de-Cuve-Methode vergoren. Die Maischestandzeit dauert fünfundzwanzig bis dreißig Tage im Edelstahltank, mit täglichem Umpumpen, um an Konzentration zu gewinnen, ohne zu überextrahieren. Anschließend wird der Wein achtzehn Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, die Textur und Struktur verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eKirschkonfitüre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGlyzinie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Tee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet von fast explosiver Fülle verbindet reife schwarze Früchte, Blüten und an Aufgüsse erinnernde Noten, im retronasalen Eindruck von Pfeffer gewürzt. Der dunkle, dichte Gaumen umhüllt den Mund mit Wärme, bevor eine saftige Säure ihn strafft; die straffen, lebendigen Tannine führen zu einem tiefen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628687622492,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628687655260,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/avignonesi-desiderio_2021.webp?v=1792761098"},{"product_id":"chappaz-grain-pinot-chamoson-suisse","title":"Chappaz - Grain Pinot Chamoson - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus Chamoson, am rechten Rhôneufer, im Herzen des Schweizer Wallis. Die Parzelle Champs Les Combes liegt auf kalkhaltigem Geröll am Fuß alpiner Erhebungen, die den Weinberg vor Regen schützen. Das Klima ist trocken und lichtdurchflutet, geprägt vom Föhn und von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, ideal für einen präzisen und frischen Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Marie-Thérèse Chappaz bewirtschaftet seine Reben biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert. Die Vinifizierung erfolgt bei jedem Schritt so natürlich wie möglich, mit Spontanhefen. Anschließend wird der Wein 14 Monate im Fass ausgebaut, um seine Textur zu verfeinern und zugleich die Reinheit der Frucht und die kalkige Prägung des Terroirs von Chamoson zu respektieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die roten Früchte dominieren ein strahlendes Bouquet, belebt von mentholartiger Frische. Der Gaumen ist frisch und bekömmlich, mit feinen Tanninen, und endet in einem salzigen, jodigen Abgang, in dem das Terroir die Oberhand gewinnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628705972572,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marie-therese-chappaz-grain-pinot-chamoson-2024-png.png?v=1792761294"},{"product_id":"felton-road-block-6-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 6 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus Block 6 des Weinbergs The Elms in Bannockburn, im Herzen von Central Otago, im Süden Neuseelands. Die 1993 an einem nach Norden ausgerichteten Hang zwischen 282 und 300 Metern Höhe gepflanzte Parzelle fängt die Herbstsonne ein, ist aber dem Wind ausgesetzt. Das halbkontinentale, trockene und sonnige Klima mit kühlen Nächten bewahrt die Säure der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie biodynamisch angebauten Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Der Most klärt sich über Nacht und fließt per Schwerkraft in die Barriques. Er gärt mit seinen Spontanhefen in gebrauchten französischen Eichenfässern, ohne neues Holz, gefolgt von einem langen biologischen Säureabbau. Der Ausbau dauert 17 Monate in Barriques, davon 11 auf der Hefe, ohne Schönung und Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMeersalz\u003c\/strong\u003e. Die strahlende Frucht wird von genussvollen, gerösteten Noten ausbalanciert. Der Gaumen ist vibrierend und präzise, von schöner Tiefe, mit frischer Säure und einem salzigen Abgang, der einen sehr erfrischenden Eindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628709478748,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628709511516,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-Chardonnay-Block-6-scaled.jpg?v=1792761356"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/biodynamischer-wein.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}